咖啡可降低心血管疾病风险？怎么喝才会更健康

　　根据统计，咖啡已经成为全世界最受欢迎的饮品之一。各种不同形式、调味、烘焙程度的咖啡都是一门高深的学问，吸引许多咖啡爱好者进行钻研与探究。
　　而对于一般民众而言，每天早上来一杯咖啡已是许多人生活中不可或缺的步骤，你也是这样的吗？
　　咖啡对于提高工作效率与提振精神的效果已是众所皆知的，今天健康设计家品牌营养师就来带你了解，咖啡除了可以提神，还有哪些好处？而市面上咖啡百百种，到底怎么喝才是健康的呢？
　　咖啡有哪些功效？
　　咖啡里面含有上千种活性化合物，除了我们所熟知的咖啡因（caffeine）之外，还有绿原酸（chlorogenicacid）、酚类化合物（phenols）、咖啡酸（caffeicacid）、咖啡醇（cafestol）等等。
　　咖啡可以说是历史非常悠久的饮品，因此相关的研究可以追溯到非常久以前，喜爱咖啡的民众可以参考一下咖啡究竟有哪些功效喔！
　　1。提振精神
　　咖啡中的咖啡因对人体而言是一种中枢神经兴奋剂，有提振精神的效果。这也是为什么许多人会选择在每天早上工作前来一杯咖啡，期望能够增加工作中的效率及精力。
　　一般咖啡因大约在摄取45分钟以后会完全被身体吸收，在体内可以持续作用大约34小时的时间喔！
　　2。抗氧化
　　咖啡中的绿原酸、草酸等物质具有抗氧化效果，适度的饮用咖啡可以提高身体的抗氧化能力，对于因氧化伤害所造成的疾病，例如：心血管疾病、糖尿病等也可能有保护的作用。
　　3。体重控制
　　有研究显示咖啡因可以增加热量的消耗，虽然得到的结果并不是非常可观的数字，但对于需要体重控制的人来说还是具有非常重要的意义！
　　4。提升运动表现
　　有研究显示，在运动前1小时摄取适量的咖啡，运动时燃烧脂肪的速度不但可以增加15，还可以提高11无氧运动的表现喔！
　　5。减少心血管疾病的发生
　　虽然咖啡因可能会在短时间内造成血压上升，但由于咖啡内还含有其他机能成分，长期适量摄取咖啡并不会造成高血压另外更有研究显示，咖啡可以降低大约1020中风的危险性，也推测有降低糖尿病患病率的效果喔！
　　6。保护肝脏
　　根据研究结果发现，摄取适量咖啡因与肝指数的降低有关，可能可以减少肝硬化、肝功能病变的发生，因此认为咖啡有保护肝脏的效果，不过详细机转目前学界还有待厘清。
　　你认识你喝的咖啡吗？常见6种咖啡解密！
　　咖啡有这么多对于身体的益处！但是每每走进咖啡厅，看到密密麻麻的菜单总是不知道该怎么点比较好下面我们就来带你认识一下常见的6种咖啡到底是什么吧！
　　1。义式浓缩Espresso
　　使用义式咖啡机冲泡，利用高温高压水冲煮压密的咖啡粉而製作出来的浓缩咖啡。味道较其他种类还要浓郁的多，依照个人喜好还可以选择双倍（double）、三倍（triple）等不同份量。
　　2。美式咖啡Americano
　　可以说是黑咖啡的总称，由手冲壶或是滤压壶做出来、或是由义式浓缩加热水製成的都可以称为美式咖啡，浓缩咖啡与水的比例可依个人喜好调整。味道没有义式浓缩那么浓烈，对于初尝咖啡的人来说是很好的选择。
　　3。拿铁咖啡Caffelatte
　　拿铁在意大利为牛奶的意思，因此拿铁咖啡的主体就是牛奶。标准比例为热牛奶：奶泡：浓缩咖啡4：1：1，但会因应各地风俗民情以及咖啡店的创意而有所不同。另有风味拿铁是加上一些调味糖浆，口感香醇滑顺，牛奶的味道也会将咖啡的苦涩冲淡。
　　4。卡布奇诺Cappuccino
　　卡布奇诺在意大利文的意思为泡沫咖啡。它与拿铁的差异在于调配比例的不同，卡布奇诺的比例为热牛奶：奶泡：浓缩咖啡1：1：1。饮用时会有厚厚一层奶泡，绵密感十足。
　　5。摩卡咖啡CaffeMocha
　　摩卡咖啡是带有巧克力味的咖啡，浓缩咖啡：巧克力糖浆：鲜奶：奶泡1：0。5：1。5：1，由于调味较重，热量也是所有咖啡品项中最高的。巧克力的甜味让整体咖啡的苦涩变得不明显，是连不喝咖啡的人都会想要尝试看看的品相。
　　6。焦糖玛奇朵CaramelMacchiato
　　以浓缩咖啡为基底，上面加上一层厚厚的奶泡及香草糖浆，最上层再淋上焦糖。一次可以享受三种香味，传统的喝法是饮用前不搅拌，因此嘴唇上会留有厚厚的奶泡及焦糖酱，苦中带有刚刚好的焦糖甜味。
　　咖啡怎么喝才健康？
　　看完上面这么多种咖啡，究竟怎么选、怎么喝才能是对身体好的呢？喝咖啡又有什么要注意的事情呢？
　　1。咖啡因不过量
　　咖啡因虽然对于人体有诸多好处，但皆是在适量摄取的情况下。也有许多研究显示过量摄取咖啡因对健康造成的危害。
　　因此国健署建议，咖啡因每日摄取量应在300毫克以下，但对于特殊身体状况者如：孕妇及孩童、心律不整、心血管疾病、肠胃病、长期失眠者等等，则建议避免或减少咖啡因的摄取。
　　现在咖啡业者大多有标示各饮品的咖啡因含量，红色代表每杯咖啡因在200毫克以上，黄色代表每杯咖啡因为100200毫克，绿色代表每杯咖啡因在100毫克以下。
　　购买前先了解自己喝的饮品咖啡因含量有多少，才不会过量摄取造成身体的负担喔！
　　2。不糖不奶轻负担
　　前面介绍了常见的6种咖啡种类，会发现饮品中很常使用牛奶与糖浆做搭配。黑咖啡本身的热量虽然非常低，但如果加上了牛奶与糖浆、甚至是巧克力酱，热量就会大大爆表喔！
　　建议大家尽量以黑咖啡为主，减少奶精、糖以及其他调味搭配的使用，毕竟除了本身热量会增加以外，反式脂肪、饱和脂肪、添加糖都会对身体健康造成不好的影响，使得咖啡本身的好处不但被抵销，反而还增加了身体的负担喔！
　　3。避免空腹喝咖啡
　　咖啡有促进肠胃蠕动及刺激胃酸分泌的作用，因此建议大家可以选择在正餐过后再饮用，避免引起肠胃的不适。而本身就有胃食道逆流、胃肠溃疡等疾病的患者，由于胃部功能较弱或是正处于发炎状态，因此建议减量或避免食用咖啡。
　　咖啡本身好处多多，而在步调匆忙紧凑的现代，人手一杯咖啡也成为非常常见的现象。评估自己的身体状况以及需求，适量饮用咖啡，你才能享受到咖啡的美味、同时又喝的健康喔！