春至浓处，蚕豆 也碧碧绿绿地上市了，蚕豆又名＂胡豆＂、＂罗汉豆＂、＂佛豆＂、＂倭豆＂等。别看它小小的一粒不起眼，养生保健作用却是非常好，尤其是在滋养神经、健脑益智的方面，效果甚至强过核桃！ 01
小小蚕豆好处多多 1 健脑、防痴呆 说到健脑，大家都会想到核桃，但是核桃虽好，油脂含量较高，每天建议吃3颗以内。而蚕豆是高蛋白、低脂肪，不会给身体造成负担，健脑的作用还特别突出： 滋养神经 蚕豆中含有钙、锌、锰等元素，这些物质对滋养神经和脑部细胞、调节新陈代谢等都有帮助。 增进记忆力 蚕豆含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，能够增强人体记忆力，帮助预防老年痴呆。 提升注意力 多巴胺是大脑里一种重要的化学信息素，它与激励、记忆、注意力甚至调节身体动作有关。每100克蚕豆中含有90毫克的左旋多巴胺。 2 降血脂、预防心脑血管疾病 蚕豆中的维生素C、蛋白质含量丰富，且不含胆固醇。蚕豆皮中的粗纤维有辅助降低胆固醇、保护血管，促进肠蠕动的作用。 3 促进骨骼生长 蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收，能促进人体骨骼的生长发育。 03
三招教你挑优质蚕豆 1 看颜色 蚕豆的颜色为翠绿色，一般来说，它的颜色越亮越好。 不过日常我们在选购时，为了避免遇到人工染色的蚕豆，在选择的时候，可以用嘴对着蚕豆呵气，轻轻捏下看是否出现掉色的情况。 2 看形状 蚕豆的形状是扁圆的，我们在挑选的时候注意除了形状，还应看蚕豆是否饱满而圆，越饱满越好。 3 捏一捏 挑选时，最好用手捏下。好的蚕豆应是坚硬的，用手捏不动。不好的蚕豆捏着发软，这种蚕豆吃起来口感差。 03
蚕豆带皮吃，营养更好 蚕豆去了皮后烹饪，口感绵软，也有不去皮的，但豆衣较硬，影响绵软的口感，究竟哪种方式吃起来更营养、更健康呢？ 建议带皮食用 ，因为蚕豆皮中的酪氨酸要多于肉中的含量，可以刺激分泌多巴胺，保护心血管，滋养大脑。 今天教大家用带皮的蚕豆制作两道美味菜肴，一道是健康版香肠 ，另外一道是豆渣饼 ，干净卫生无添加，健康减脂，多吃也不胖~ 健康版香肠 【主要食材】 蚕豆、胡萝卜、香菇 【烹调步骤】 ①蚕豆打成浆，上锅大火熬煮5分钟，盛出放凉。 ②锅中放油，放入胡萝卜和香菇煸炒，成熟后盛出备用。 ③碗中放入4个鸡蛋，加20克水淀粉搅拌均匀，再加入等比例的蚕豆、豆浆和炒好的配菜混合。 ④灌入肠衣，上锅中小火蒸20分钟即可。 豆渣饼 【主要食材】 蚕豆、面粉、鸡蛋、小苏打、胡萝卜、香菇 【烹调步骤】 2份蚕豆豆渣中加入1份面粉、1个鸡蛋、2克小苏打，少许胡萝卜和香菇搅拌均匀，上锅小火摊制成熟即可。 温馨提示 蚕豆不可生吃； 脾胃虚弱者不宜多食，食多可能引起腹胀； 消化不良者可以每天控制在一把的量。 关注@CQTV健康到家 ，带你了解更多健康知识！
涵依萱从心开始一背景案例，分享者涵依萱作为一个地地道道的肥胖受害者，在减肥的道路上我是遍体鳞伤。2012年大学毕业，从离开校园的第一份工作，我就和办公室结下了难以割舍的情缘，毕竟是文职工作，每天不想与肾结石纠缠不休？做2事，排出结石，肾会感激你肾脏是人体重要的一个排毒代谢器官，对于维持人体正常功能运转，起到了至关重要的作用，同时也是男性魅力的象征。但是近些年来，患上肾结石的人群也是越来越多，主要是在肾脏内部形成大大小小坚结石患者注意啦！三个动作可以帮你排除肾结石现在有很多年青人之所以患上结石，大部分是因为饮食不当造成的。如喜欢用饮料代替白开水，一天喝三四瓶，还有些人喜欢吃那些麻辣烫，口味特别重等多种原因。还有很多人不把肾结石当回事，其实肾疼死人的输尿管结石，泌尿外科医生来教你怎么预防和治疗？输尿管结石不容小觑急诊常常可以见到腰痛的患者，这种疼痛一般位于一侧腰腹部，但没有确切的位置，程度剧烈，和体位没有关系，常伴有恶心呕吐，有时可以向腹股沟放射和血尿。如果出现这种情况就得了结石需要忌口吗？这些结石忌口问题，千万别搞错了得了胆结石不能吃豆腐吗？有肾结石不能吃菠菜？胆结石不能吃荤腥？对于结石患者，经常会听到各种要求忌口的理由，可这些全部都可信吗？接下来，就让我们一起来揭开肝胆结石泌尿结石忌口的谜底吧不想与肾结石纠缠不休？吃2物，排出结石，肾会感激你多喝水。其实，对于一些肾不舒服的人群来说，在平时要注重多喝水，这样有助于提高自身的代谢速率，加速毒素垃圾的排出，减轻肾脏的负担。同时也可以帮助修复受损的肾脏细胞，增强肾脏功能，预防从心开始，是涵依萱发展的原动力一背景案例，分享者涵依萱作为一个地地道道的肥胖受害者，在减肥的道路上我是遍体鳞伤。2012年大学毕业，从离开校园的第一份工作，我就和办公室结下了难以割舍的情缘，毕竟是文职工作，每天尿石症的病因其十性激素与尿结石（未完待续）雄激素与尿路结石为什么说雄激素（睾酮）能促进尿路结石的形成尿石症患者中，男女比例为231。对于特发性钙盐结石，男性的患病率比女性高45倍。这些现象提示雄激素（睾酮）可能促进尿路结石尿石症的病因其一环境因素与尿石症（未完待续）什么原因导致尿石症除了少数尿石症者可以找到明确的病因外，绝大多数患者尚未找到明确病因。目前普遍认为尿石症是多种原因促成的，主要包括外界环境因素（自然环境社会环境）个体因素（种族遗传尿石症的病因其六嘌呤尿酸与尿石症（未完待续）嘌呤是什么名称嘌呤英文名称purine存在广泛存在于人体中作用对人体新陈代谢起重要作用，包括能量供应（如合成ATP）代谢调节（如DNA复制）及组成辅酶等体内嘌呤的合成器官主要是肝脏尿石症的病因其四草酸与尿石症（未完待续）什么是草酸人体泌尿系统工作图草酸，又名乙二酸，是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。哪些物质富含草酸草酸主要存在于植物中。研究发现