贫血可以吃富含铁的食物

　　有不同类型的贫血，但缺铁性贫血是最常见的。当一个人的血液中没有足够的健康红细胞时，就会发生这种情况。梅奥诊所解释说，这是有问题的，因为红细胞负责将氧气输送到身体组织。在缺铁性贫血的情况下，他们的贫血状况是由缺铁引起的。
　　消息来源写道，缺铁性贫血会让人感到疲倦和气短。幸运的是，有一些方法可以帮助增加铁的摄入量。做到这一点的方法之一是吃富含铁的食物。
　　下面就来看看最适合贫血的富含铁的食物…… 绿叶蔬菜
　　说到绿叶蔬菜，颜色越深越好！Healthline 表示，深色绿叶蔬菜是非血红素铁的最佳来源。这些包括菠菜、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、蒲公英、瑞士甜菜。
　　然而，虽然菠菜和羽衣甘蓝的铁含量很高，但它们的草酸盐含量也很高。＂草酸盐可以与铁结合，阻止非血红素铁的吸收，＂Healthline 警告说。你也不应该把吃蔬菜作为治疗这种情况的唯一方法。
　　有关的  最新的 贫血是 贫血的常见症状：你贫血吗？ 贫血 每个年龄段的血红蛋白水平应该是多少 贫血 贫血：症状、原因、诊断和治疗 贫血 血色病：症状、原因、诊断和治疗 鹰嘴豆
　　谁不喜欢鹰嘴豆？它们在以植物为基础的食客中很受欢迎，因为它们用途广泛。它们可以捣碎成鹰嘴豆泥，混合在一起制成植物汉堡的基础，烤成面包，甚至烤成美味、松脆的小吃！
　　最重要的是，它们的铁含量很高。根据美国农业部的说法，这种豆类每杯提供 3.7 毫克的铁，每杯提供给他 14.6 克的蛋白质。
　　Everyday Health建议在沙拉、意大利面食中加入鹰嘴豆，甚至将鹰嘴豆制成鹰嘴豆泥。为了增加维生素 C 的含量，该消息人士建议添加一点柠檬汁，帮助身体吸收豆类中的非血红素铁。
　　豆子
　　与鹰嘴豆类似，豆类是铁的另一个重要来源。素食者经常转向豆类，以补充他们在植物性饮食中错过的铁。另一个巨大的奖金？它们超级实惠且用途广泛。
　　Healthline 将芸豆、大豆、黑眼豆、斑豆、黑豆、豌豆和利马豆列为富含铁的最佳选择。
　　芝麻籽
　　这些种子很小但很强大！美国农业部表示，芝麻是一种令人惊讶的优质铁来源，每汤匙含 1.31 毫克铁。＂芝麻具有美妙的坚果味，富含铁，＂日常健康的研发人员 Frances Largeman-Roth 说。它们还含有其他必需营养素，如铜、磷、维生素 E 和锌。
　　你可以很容易地在任何一餐中加入芝麻，特别是在烘焙时、在冰沙中或撒在沙拉上。Everyday Health 指出，一汤匙芝麻提供 1 毫克铁，考虑到每日推荐量为 18 毫克，这是巨大的！
　　南瓜子
　　另一种为贫血患者提供大量铁的种子是南瓜子。这些脆脆的种子经常被忽视和低估，通常只在万圣节前后出现在人们的厨房里，但它们全年都可以买到。根据美国农业部的规定，1 杯不带壳的生南瓜子含有 2.7 毫克的铁，使其成为铁的重要来源。
　　南瓜子更好的地方在于它们很容易添加到各种菜肴中。它们是沙拉、麦片、酸奶的绝佳配料，甚至可以单独作为美味小吃！
　　肉类和家禽
　　许多人从肉类消费中获得铁的良好来源。Healthline 表示，所有肉类和家禽都含有血红素铁。这就是为什么素食者必须警惕从其他植物来源（如绿叶蔬菜、豆类和扁豆）中获取每日铁摄入量。
　　肉类中铁的最佳来源是红肉、羊肉和鹿肉。来源指出，家禽和鸡肉确实含有铁，但含量较低。
　　毛豆
　　毛豆通常与寿司一起食用，是一种很棒的小吃，支持平均蛋白质和铁冲剂！根据美国农业部的说法，一杯这些生大豆含有 9 毫克的铁。除了这种营养素，美国国立卫生研究院 (NIH)指出，它们是铜等矿物质的良好来源，可以保持我们的血管和免疫系统正常工作。它们还含有锰和纤维，这使它们成为如此出色的植物性蛋白质。
　　您可以在炒菜中加入毛豆或将它们蒸熟，然后加一点海盐食用。您也可以将它们添加到沙拉或意大利面食中。
　　强化食品
　　有许多不同的强化食品——其中大部分都用铁强化。对于希望在不吃肉的情况下增加铁摄入量的素食者来说，这是一个很好的选择。
　　Healthline 提供了一些强化食品的例子，例如强化橙汁、强化即食谷物、强化精制面粉、强化意大利面、强化玉米面和强化白米制成的食品。
　　海鲜
　　人们要么喜欢海鲜，要么讨厌它，但对于那些喜欢它的人来说——继续吃！牡蛎、蛤蜊、扇贝、螃蟹和虾等海鲜中的血红素铁含量很高。据 Healthline 称，大多数鱼也含有铁。
　　该来源提供了一份已知富含铁的鱼类来源清单，其中包括：罐装或新鲜金枪鱼、鲭鱼、mahi mahi、鲳鱼、新鲜鲈鱼和新鲜或罐装鲑鱼。
　　警惕罐装沙丁鱼，因为它们虽然含铁量高，但钙含量也很高。钙会影响身体对铁的吸收，因此最好不要将富含钙的食物与含有富含铁的食物一起食用。
　　扁豆
　　与豆类类似，扁豆是另一种富含铁的豆类。事实上，美国农业部指出，1 杯煮熟的扁豆每杯可提供约 6.59 毫克的铁。这是每杯 15.6 克纤维的补充。
　　哈佛 TH Chan 公共卫生学院说，多吃纤维与铁一样重要，因为它可以帮助降低胆固醇和稳定血糖。
　　将扁豆纳入日常饮食不会有任何问题，因为它们价格实惠且用途广泛。Everyday Health 建议将它们添加到汤、辣椒、沙拉甚至汉堡中！
　　肝脏
　　肝脏对许多人来说不是最流行的食物选择，但它应该是好的！至少对于那些希望增加铁摄入量的人来说，尤其是对于缺铁性贫血的人来说。Healthline 说，器官是铁的重要来源。
　　说到器官肉，肝脏可能是最常见的。此外，消息人士指出，它富含铁和叶酸。其他富含铁的器官肉是心脏、肾脏和牛舌。
　　如何从食物中获取更多铁
　　既然我们知道吃什么食物来提高我们的铁水平，我们如何确保我们的身体与我们合作而不是对抗我们？根据WebMD的说法，有些食物实际上会阻碍铁的吸收，而另一些则有帮助。
　　例如，咖啡和茶或富含钙的食物或饮料会阻碍铁的吸收，因此在与富含铁的食物进餐时避免饮用和食用这些食物。为了提高铁的吸收，梅奥诊所建议与富含维生素 C 的食物一起吃富含铁的食物，例如橙汁、葡萄柚、猕猴桃、辣椒、橙子、西兰花、草莓、橘子、西红柿、瓜类和绿叶蔬菜。消息来源写道，您还可以＂与肉类、鱼类和家禽类的食物一起吃非血红素铁食物＂。
　　最后一种选择是服用铁补充剂，但首先要咨询医疗保健提供者以获得适当的剂量。仔细遵循他们的指示。＂由于从体内排出的铁非常少，当正常的储存部位——肝脏、脾脏和骨髓——被填满时，铁会在身体组织和器官中积累，＂WebMD 解释说。铁中毒很少见，尤其是在食物中，但在服用铁补充剂时更常见。