往往被忽视，这些对眼睛有益的食物

　　一般来说，尽管我们知道眼睛在我们日常运作中的作用有多么重要，但我们往往会忽视维持最佳眼睛健康所必需的日常护理。只需闭上眼睛一分钟，或者用一块不透明的布遮住眼睛，然后试着在家里或工作区走动。这是相当困难的，对吧？这就是说为什么眼睛是多么不可缺少。
　　虽然众所周知，眼部问题是眼睛疲劳或老化的结果，但大多数人不知道饮食不均衡以及某些营养素缺乏也会导致眼部问题。这意味着健康饮食意味着某些营养素可以帮助降低眼部问题的风险。其中一些营养素包括 omega-3 脂肪酸、叶黄素、铜、玉米黄质、锌、维生素 E、A、C 和 β-胡萝卜素。为了健康的眼睛，有些食物应该成为您日常饮食的一部分。它们包括：
　　1. 鱼- 鱼富含omega-3脂肪酸，尤其是身体组织和内脏中含有油脂的油性鱼。它们被认为是 omega-3 脂肪酸的主要来源，有助于改善免疫系统和大脑功能。更重要的是，它有助于眼睛和视网膜的发育，并防止眼睛干燥。因此，每周大约 3次 将鱼加入您的饮食中是很重要的。每周约 3 次加入富含这种所需营养素的鱼类，如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鳟鱼、鲱鱼、鲭鱼和凤尾鱼，这对于帮助维持最佳的眼睛健康非常重要。
　　2个蛋-鸡蛋的蛋黄含有维生素 A、玉米黄质和叶黄素的组合，有助于保护角膜，减少患白内障和黄斑变性的机会，而锌则保持视网膜健康并有助于夜视。鸡蛋是非常易得而简便的食物，因为它可以与其他食物搭配，也可以根据您的口味采取各种形式。
　　3. 胡萝卜-这是最常见的眼睛健康食品。它含有β-胡萝卜素和维生素A，可保护眼睛表面并有助于预防感染。维生素 A 是一种被称为视紫红质的蛋白质，它的作用是帮助眼睛吸收光线。缺乏维生素A是每年约有50万盲童的原因。胡萝卜很容易买到，而且非常实惠。它们可以作为零食，也可以切片或切成沙拉。
　　4. 坚果和豆类——豆类和坚果提供大量的维生素 E 和 omega-3 脂肪酸，可以保护眼睛免受与年龄有关的疾病的影响。巴西坚果、花生、核桃、扁豆和腰果是豆类和坚果的完美例子，可以作为甜点食用，也可以根据您的选择作为零食食用。
　　5.柑橘类水果——柑橘类水果富含维生素C，是健康眼睛的必需营养素。维生素C有助于保持眼睛血管健康。它还可以减缓白内障形成，并且与其他营养素搭配在一起，它有助于治疗黄斑变性。柑橘类水果包括橙子、葡萄柚和柠檬。这种食物的好处是它们可以单独食用或制成果汁。
　　6、绿色蔬菜 ——这些蔬菜含有非常丰富的玉米黄质、叶黄素，还含有微量的维生素c。叶黄素和玉米黄质可预防黄斑变性并延缓白内障形成。这些营养素不会在体内产生，因此需要定期食用。保持眼睛健康最有用的蔬菜之一是羽衣甘蓝，而其他蔬菜包括菠菜、红辣椒和羽衣甘蓝。
　　7. 水——水是人体系统正常运作的非常重要的元素。它在眼睛健康方面也起着重要作用。水有助于防止脱水，也有助于防止眼睛干燥。
　　其他应该纳入我们饮食的食物包括牛肉、土豆、种子和牡蛎。应加入含有 omega-3 脂肪酸、叶黄素、铜、玉米黄质、锌、维生素 E、A、C 和 β-胡萝卜素等营养物质的膳食。每天这些营养素的推荐摄入量是：维生素 C – 500 毫克维生素 E – 400 毫克叶黄素 – 10mg玉米黄质 – 2mg锌 – 80mg铜 – 2mg
　　由于各种各样的食物适合所有这些类别，因此保持您的饮食有趣并不难。只是为了你的眼睛，确保你吃得健康。