白萝卜营养高,医生提醒尽量不要与这3物同食,避免弄巧成拙
导语 :在日常人们的餐桌上是经常可见到白萝卜的,有很多的朋友在平时都会选择使用红萝卜炖肉或者是熬汤, 因为白萝卜拥有着极高的营养价值,在平时如果经常吃白萝卜对身体是有极大好处的, 下面就一起了解下白萝卜的功效与作用吧。
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01
常吃白萝卜,身体或会收获这些好处
增强免疫
日常若经常吃白萝卜的话,是可以增强免疫的。
原因是 白萝卜中含有丰富的营养元素 ,适当摄入可促进人体内干扰素的合成,免疫系统增强了,自然能脱离亚健康。
防癌抗癌
之所以说白萝卜防癌抗癌,是因为白萝卜中含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。
此外, 萝卜所含的一种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
美容解毒
白萝卜除了以上几种功效以外,还具有美容养颜的功效。 白萝卜含有丰富的维生素c可以美白肌肤,淡化色斑,也能消除皮肤炎症,能让人们的皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。
白萝卜还有出色的解毒功效,平时人们出现酒精中毒或者煤气中毒等不良症状时,及时食用白萝卜都能起到明显解毒作用。
02
【推荐2种常见做法】
萝卜片蒸肉丸
食材:猪肉适量、白萝卜一根、玉米粒适量、马蹄5个、红萝卜一根、青瓜一根。
1、萝卜去皮切片,沸水下锅焯水变软立刻捞起,不要煮太烂了。
2、猪肉剁碎,加入自己喜欢的配料马蹄、玉米粒等食材混合拌匀。
3、加入生抽、蚝油、盐调味拌匀腌制10分钟入味。
4、用萝卜片包裹肉馅摆盘,沸水上锅蒸10分钟即可,搭配一些配菜和料汁即可。
酸甜白萝卜
食材:萝卜条,白醋,糖,白开水
1、将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2、在腌萝卜的时候,将白醋,糖和适量的白开水调匀,让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少,我切了一个大白萝卜,用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的,多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少,是为了稀释一下白醋刺激的味道,如果不觉得白醋味道很刺激,可以不用。水要等糖完全溶化后,少量多次添加。
3、将挤干水的萝卜条放入盐卤水中,浸泡一个晚上就可以食用了。
03
白萝卜营养高,医生提醒:尽量不要与这3物同食,避免弄巧成拙
绿豆等寒性食物
白萝卜性凉,而 寒凉食物有助于清火、解毒 ,但若是同为寒凉的两种食物同吃,则容易加重体内的寒凉之气,可能会对脾胃造成伤害,引发腹痛、腹泻等不适症状。
特别是本身脾胃虚弱的人,更不宜这样搭配,否则对健康不利, 常见的寒性食物有绿豆、小米、苦瓜、荸荠、香蕉、西瓜等。
多数中药
冬季是非常适合调理身体的,所以有不少人喜欢在冬季喝中药,但是 需要注意在喝重要的适合,最好不要吃白萝卜或者喝萝卜汤,否则会将中药的一些药性抵消。
若是想吃,那么可以提前咨询开药方的医生,这样可以避免白萝卜与中药相互影响。
南瓜等富含维生素C分解酶的食物
像南瓜、黄瓜、胡萝卜等富含维生素C分解酶的食物是不宜与白萝卜一起食用的。原因是白萝卜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养物质,还富含丰富的维生素C。
将其放在一起食用的话,会破坏白萝卜中的维生素C,降低营养价值,同时烹饪降低酶的活性。
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