中国的饮茶文化有几千年的历史，早在秦汉之前，就已在四川一带盛行，人们自古就有饮茶的习惯，而茶字的起源，最早也可见于神农氏所著的《神农本草经》一书。茶叶含有蛋白质、脂肪、多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等成分，如今已经成为人们的养生饮料。
　　在我们的日常生活中茶叶一般分为绿茶、红茶和乌龙茶，接下来就为大家讲讲这几种茶叶都有何养生之处？
　　绿茶
　　绿茶中含有多种多酚成分，以儿茶酚为主。儿茶酚是一种抗氧化剂，而且比任何一种抗氧化剂都具有更高的活性。研究证实绿茶有下列作用：抗紫外线伤害、保护表皮内抗氧化剂、防御酶系统免于衰竭、抗癌、抗病毒等。
　　那么喝绿茶会上火吗？喝绿茶不会引起上火。绿茶具有提神清心，清热解暑，消食化痰，去腻减肥，清心除烦，解毒醒酒，生津止渴，降火明目，止痢除湿等作用，所以喝绿茶是有降火作用的。红茶
　　红茶是全发酵茶，茶中的多酚物质主要是儿茶素经多酚氧化酶与过氧化物酶的作用，氧化并聚合生成茶色素。通过动物实验和体外实验发现，口服或皮肤外涂红茶提取物均可抑制化学剂诱导的皮肤癌，还可减轻化学剂或紫外线诱发的皮肤炎症，对射线诱导的人体细胞的DNA损伤具有保护作用。同时，红茶还具有抗突变、抗细胞增生和促进癌细胞凋亡的作用。
　　乌龙茶
　　乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，属于两者之间，既有绿茶的清新，又有红茶的甜，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。作用与两者相似，寒温适中，对大多数人来说比较合适。如何正确喝茶？
　　并不是喝茶就对人体有益，挑选适合自己体质状况的茶叶，才能达到养生的目的。
　　绿茶偏凉，体质发胖和患有心血管病的人喝绿茶更好，并且现在正值夏季，可以多喝些绿茶提神醒脑。但喝得过量，会引起神经失调，睡前喝浓绿茶会导致失眠，并且主要注意绿茶的性质寒凉，胃有寒疾者不宜服用。
　　红茶偏温，刺激性小，并有提神益智、解除疲劳和温胃消食等功能。因此，喝红茶后胃有舒适感，老年人和有胃病者饮用比较好，还需要注意发烧的人并不适合喝高浓度的红茶。但红茶是经过发酵的，维生素C大部分被破坏，有效成分损失大。
　　乌龙茶温寒适中，适合高血压、高血脂、冠心病的患者饮用，但对于贫血、神经衰弱、便秘的患者则不宜饮用。
　　喝绿茶会上火吗

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