食物中的活水能从各个层面滋养我们

　　净化灵魂的辅因子水
　　你知道梅子与梅干之间有巨大差异吗？
　　为什么你要注意别把莴苣叶放在料理台太久，否则就会开始枯萎？你知道为什么干旱是农作物最大的威胁之一吗？这全都是因为农作物的水分含量决定了其价值。
　　虽然脱水食物也有一定的重要性，但新鲜水果、蔬菜、药草与野生食物中的水分才真正具有惊人的疗愈特质。
　　这些植物类食物其实含有两种不同的水，两种水的结构相异，里头蕴藏的资讯也不同，而透过不一样的系统提供疗愈效益。 并非所有的水都用于相同目的，进入身体后的目的地也不全然相同。
　　存在所有新鲜的四大尊者食物中的第一种水是「水合生物活性水」。这种水含有能赋予生命力的养分，可以维持身体健康，且为细胞补充水分的效果比任何饮料或纯水都好。 水合生物活性水——活水——是人们直觉地在水中挤入柠檬汁或加入小黄瓜片，或者在运动后想喝椰 子水、新鲜果汁或果昔 的理由，因为如同其名称暗示的，这种水能注满你的身体、供给血流，让你继续前进。
　　另外就足尙未被发现的「辅因子水」 。这另一种形式的活水——包含有助于灵魂与精神复元的资讯，并能提供情绪上的支持。
　　在一块或一片新鲜的农产品中，水合生物活性水与辅因子水在细胞层次上并排在一起，差不多就像蜂巢中的墙隔出一个一个小巢室那样。假如一只熊靠近蜂巢并挥下熊爪，蜂巢就会解体，所有的蜂蜜会一起流泻而下。
　　而当我们咬下一颗苹果时，在微观层次上也会发生相同现象：隔开水合生物活性水及辅因子水的细胞壁破裂，果汁也一起流下。不过，我们的身体仍然可以辨别这两种水，且能够分别使用于不同用途。
　　然而，科学界尙未发现这一点，因为当水果与蔬菜被送到实验室研究 时，用来采样的工具和我们的牙齿一样会破坏细胞壁，即使细小的针筒也会造成影响。
　　所以，蔬菜和水果中的水分持续被当成一个整体来研究而且食物的灵性面并非医学硏究的热门题材，所以我们一直听到的都是食物的实质营养。除非科学家能以研究血液与淋巴液在人体内的作用——彼此分开但通力合作——的方式，来探究新鲜、活的植物类食物中含有的水分，才能真正有所突破。
　　顺带一提，辅因子水与水合生物活性水同样重要，因为其中含有特别能从灵性与情绪层面滋养你的微量矿物质、矿物盐类、酵素与植物性化合物。
　　维持灵魂的活力就跟维持心脏的跳动一样重要，所以必须了解四大尊者食物中的活水能从各个层面滋养我们。
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