为啥癌症人群逐年增多？医生建议这5种蔬菜要少吃

　　随着天气的逐渐变暖，许多蔬菜、野菜也逐渐露出了萌芽，春天是吃蔬菜的最佳时间，蔬菜当中的营养物质、以及营养元素是非常丰富的，吃一些可提高机体的免疫力和抵抗力。
　　俗话说：＂常吃菜、少病灾＂但是病从口入，健康的饮食习惯与癌症的发病率有一定的关系，癌症已成为健康生命的主要杀手，癌症有快速扩散繁殖的特点，如不早发现，早治愈，致死率并会持续增长。
　　虽说蔬菜当中有丰富的营养物质、以及膳食纤维维生素含量，但是许多绿色蔬菜中含有对人体不利的成分，常吃的话，则会对肠胃造成一定的影响和负担，加重日后患癌症的风险。  ＂为何我国患癌症的人＂越来越多？
　　第1个原因：我国人的整体寿命比之前有了幅度大的提高，癌症的发生和年龄也密切相关，我国人口老龄化的逐渐加剧，使得癌症发病率越来越高。
　　第2个原因：信息时代已到来，越来越多的人，通过信息渠道，了解到癌症的发生概率，所以，觉得癌症人数越来越多。
　　第3个原因：癌症的早期病人逐渐增多，众所周知，早期病例达到很好的治愈率，患者就能够回归正常的生活和工作，所以我们身边的癌症患者感觉就会越来越多。
　　第4个原因：与日常中的不良生活习惯有关，比如：外界因素，饮食习惯，生活习惯，长期接触辐射以及X线的照射，都有一定的关系。
　　第5个原因：精神压力过大，长期处于紧张焦虑的情绪当中，心情过度低落也会影响着身体健康，加剧了内脏的负担。
　　第6个原因：环境污染问题严重，现如今汽车尾气以及工业排放燃气越来越多，长期吸入对机体危害较大的气体则会引发患癌症的概率。  为何我国患癌的人群越来越多？医生建议：这5种蔬菜要少吃
　　1：花椰菜
　　花椰菜美味又有营养，其中含有丰富的膳食纤维，微量元素以及维生素含量，促进纤维含量，及时的补充可为人体提供营养的元素以及成分。
　　但是有一种花椰菜不能吃，＂就是新鲜的花椰菜＂，新鲜的花椰菜中含有一定的＂秋水仙碱＂这种成分会影响到自身的肝脏和肾脏麻痹神经。
　　如果误食了新鲜的花椰菜，会诱发机体气温急速下降，出现恶心呕吐，肌肉萎缩，浑身无力以及其他疾病。
　　2：莲藕
　　想必大家在日常生活中也吃到过莲藕，这是一种常见的水中生长蔬菜，莲藕中含有丰富的营养，通过摄取莲藕可补充机体所缺乏的营养元素，提升自身代谢能力。
　　不少人在吃莲藕时，会选择削皮洗干净后再吃，但是大家都知道的是莲藕生长在水里，在生长的同时，会滋生姜片虫的关注（寄生虫），在生长时就寄生在莲藕中。
　　如果生吃莲藕的话，很容易促使寄生虫进入到我们的体内，影响了自身的健康，所以为了身体健康，为了安全着想，我们尽量不要选择生莲藕。
　　3：老公根
　　这种野菜，会被人们称为＂野胡萝卜＂其一是它成熟之后，形状与胡萝卜相似，所以又被人们称为野生胡萝卜。
　　老公根：具有丰富的营养元素以及营养成分，摄入人体后有清热利尿，解毒之功效，对于肝病，黄疸，高血压疾病有一定的辅助抑制作用。
　　不过，老公根的叶子上有一定的毒素成分，不适合一次性大量摄取，如果一次性摄入太多反而会引起食物中毒，恶心呕吐的症状。
　　4：娃娃菜
　　我们在吃火锅时，会购买到娃娃菜，娃娃菜经过烹饪以及涮煮后，会呈现一种独特的美味，节食的人们在吃火锅时都会首选。
　　然而市场上售卖的大多数娃娃菜都不干净，正是由于表面含有大量的有机化合物，如果清洗不当，这些物质进入人体后，会对人体的肠道为肝脏造成不同程度的损伤。
　　同时商家为了延长娃娃菜的保存时间，都会选择用甲醛浸泡娃娃菜，浸泡后的娃娃菜卖相会更好，更加吸引消费者购买。
　　5：香椿
　　眼下正是香椿上市的季节，＂香椿配鸡蛋＂是典型的搭配，不仅口味香，而且食物的气味好，能够提高人们的食欲。
　　不过香椿在生长的过程中，体内会自带一种亚硝酸盐以及亚硝盐成分，这些成分也是一种致癌物质，越老的香椿中所含的成分会越高，如果吃了这样的香椿，则会引起食物中毒的现象。
　　所以切记，一定不要一次性摄入大量的香椿，也不要生吃香椿，在选择香椿时，最好选择新鲜嫩芽的香椿，这样的香椿体内硝酸盐的含量会少一些。  ＂清洗蔬菜＂的小妙招
　　1、淡盐水浸泡：买回来的蔬菜至少用清水清洗2~3遍，我放到淡盐水中浸泡，再用清水冲洗一遍，类似于包心菜的蔬菜则要切开，在清水中浸泡。
　　2、碱粉水浸泡：先在水中放入一些碱粉，搅拌均匀后，再将蔬菜放入浸泡4~5分钟就可以了，随后再用清水清洗干净。
　　3、开水煮沸：在洗青菜时，最好用开水煮沸焯一下，然后再捞起来清洗一遍，这样做可以有效地清除90%残留物质在食物上的农药。
　　4、阳光消毒：阳光的照射，会使蔬菜当中的残留农药破坏，而且有相关测试，说蔬菜和水果放在阳光下几分钟后，可以有效的让农药的残留物质减少一半。
　　5、淘米水清洗：为什么这样说呢？是因为淘米水属于酸性的，而农药遇到酸性便会失去毒性，所以在清洗蔬菜时用淘米水浸泡5~8分钟，再减少农药残留。 #爱乐养生指南#