5种催老剂藏在食物里，营养专家划出禁食清单，尽量少吃

　　＂这也不能吃，那也不能吃，是要成仙吗？＂ 王大伯一大早就在家骂骂咧咧。
　　苏大娘平日里十分注重饮食健康，在养生这方面一直在坚持，虽然已经年近60了，但是看起来比同龄人年轻了不少。而她的老伴，王大伯的外形看起来就没那么尽如人意了，王大伯虽然才58岁， 但两鬓斑白，皮肤上长满了老年斑，看起来跟70岁一样。
　　原来苏大娘不愿意过多干预他，现在看着他越来越苍老，觉得不管不行了。于是开始让王大伯一起坚持健康饮食， 少吃肉，多吃蔬菜和水果。 但长期坚持＂放飞自我＂饮食模式的王大伯，没两天就觉得坚持不下去了。
　　＂天天跟牛一样，疯狂地＂吃草＂，谁受得了啊？＂王大伯每天抱怨。但苏大娘这次坚决不惯着他，坚持让他保持健康饮食，王大伯为此苦不堪言……
　　吃不对，会加速衰老？这是真的吗？ 接下来小妙就带你一起来了解下关于衰老的两三事。
　　一、器官是从什么时候开始衰老的？
　　《自然·医学》上的一项研究指出，衰老并非是匀速发生，而是会在几个特殊的时间点，突然被按下＂加速键＂， 34岁、60岁、78岁时 ，你可能会突然一瞬间觉得自己老了。
　　研究人员通过分析4263名18~95岁人群的血液样本后发现，不同年龄段的人群血液内的蛋白质含量变化也有显著不同，人体内1379种蛋白会随着年龄的增加而变化。其中衰老相关的蛋白，会在上述的三个时间点出现巅峰性增长，其它时间段则处于恒定的增长状态。
　　衰老是指体内各种分子、细胞损伤随时间逐步积累的过程，是人体连续不断的功能丧失。在衰老来临时，身体会出现一系列的异常表现。
　　最早期一般会出现全身 血管变窄、器官供血不足，继而引起全身各个器官功能降低、乃至衰弱 ，不少人群在衰老来临时会出现严重的动脉硬化，继而诱发心肌梗塞、脑卒中。
　　40岁以后，口腔内也会发出一系列的衰老信号，包括牙齿、舌头会慢慢衰老，引起牙龈萎缩、敏感、松动等症状出现，而舌头方面一般是出现味觉衰退症状。
　　衰老来临时，会明显感觉自己的胃肠道动力不足，正常进食后很可能会感觉消化不良，腹胀便秘出现的几率也会增加；身体在逐渐衰老后，身体内的免疫功能也会随之下降，尤其的抗感染的能力会明显降低。
　　另外，衰老来临时大脑功能也会逐渐衰退，具体表现为 记忆力下降、易忘事等， 一些严重的甚至会出现痴呆等精神障碍。
　　人人都不希望自己衰老，希望衰老到来的速度可以慢一些。但我们生活中的很多因素，都可能会加快衰老到来的速度，如我们生活中的饮食，很多时候都会在无形中让你衰老的速度加快。
　　二、5种＂催老剂＂藏在食物里，尽量少吃
　　衰老来临的时间、速度和我们日常的饮食息息相关， 北京协和医院临床营养科于康表示， 想要衰老来的慢些，这些食物建议你尽量少吃。
　　甜食： 甜食在进入体内后，会产生酸性物质，在代谢过程中会消耗体内的钙、铬等碱性元素。大量摄入甜食容易导致体内钙、铬含量不足，继而引起眼球壁弹性下降，无法维持正常的眼压，容易导致眼睛损伤。生活中要尽量的少吃甜食，包括饼干、蛋糕以及各类糖果等。
　　酒精 ：人体摄入酒精后，大约有9成需要在肝脏内进行代谢，代谢过程中会产生大量自由基，而自由基是诱发人体衰老的重要物质之一，该物质会导致脂肪组织、DNA以及蛋白质损害等出现，还可能会引起一系列的肝脏疾病出现。想要避免酒精带来的伤害，最好的办法应该是滴酒不沾。
　　烫食： ＂趁热吃＂这句话相信大家都听过，很多人在生活中还一直在做。其实这个做法非常不健康，我们的口腔和食道所能耐受的最高温度为65 ，一旦摄入超过这个温度的食物，容易导致食道、口腔黏膜损伤，还可能会诱发慢性炎症。持续不断的刺激下，炎症还可能演变成癌。建议日常食用热食，等到不烫口了之后再吃。
　　高盐食物： 大量摄入高盐食物，会对胃粘膜造成直接损伤，容易引起胃部充血、水肿、溃疡以及充血等一系列的病理改变，还可能会诱发胃癌出现。另外，高盐饮食也是高血压发生的＂帮凶＂。想要预防这些伤害，日常要尽量少吃腌制食物，尽可能的用醋、柠檬汁等代替酱油、盐，将日均用盐量控制在6g以内。
　　反式脂肪酸： 摄入反式脂肪酸会让体内坏胆固醇含量增加、好胆固醇含量降低，会增加罹患心脏病的风险。日常常见的含有反式脂肪酸的食物有奶油蛋糕、巧克力派、威化饼干以及冰淇淋等，这些食物一定要尽量少吃。
　　三、延缓衰老，做好4件事，老得慢一点
　　要想衰老到来的速度慢一些，做好这些事情可以给你带来一定的帮助。
　　1.勤用大脑
　　大脑衰老，和压力、熬夜、大脑疲劳等亚健康问题息息相关。我们的大脑是存在＂用进废退＂原则的，在生活中长时间不用脑会感觉脑子有点转不动了。经常动脑可以让脑内的血管扩张，脑组织会得到大量的血液、营养供给，可以延缓大脑衰老。
　　2.及时戒烟
　　烟草是诱发肺部疾病发生的＂元凶＂之一，无论是主动吸烟，还是被动长期吸＂二手烟＂，都会增大肺部疾病的发病风险。东南大学附属中大医院朱晓莉介绍，长期吸＂二手烟＂者，患慢阻肺的风险也增加48%。想要延缓肺部衰老，最好的办法就是远离烟草。戒烟越早，身体获益越大。
　　3.做好防晒
　　光老化是引起皮肤衰老的主要原因之一，在阳光直晒下会导致皮肤水分大量流失，加重雀斑，还可能滋生皱纹,老化的速度也会显著加快。建议日常户外活动时，要涂抹防晒霜（一般情况下选择SPF20~30的防晒霜），必要时也可以戴帽子、穿着防晒衣来进行防晒。
　　4.适量运动
　　长时间久坐不运动，可能会出现肌肉流失、萎缩、功能退化等。运动可以促进肌肉力量增强，同时可以让体内的新陈代谢速度加快，体内代谢废弃物排出速度也会加快，可以让人衰老的速度慢一些。
　　衰老是每个人都无法避免的事情，我们能做的就是尽可能延缓其到来的速度，上文提到的你都学会了吗？ 参考资料：
　　[1] 《器官从什么时候开始衰老？全身抵抗衰老的方法来了！》.健康时报 2021-08-27
　　[2] 《韩启德院士：衰老是什么？》. 科普中国 2022-03-29
　　[3] 《衰老时身体会发出这4个信号，很多人都忽视了！赶紧对症自查》.科普中国 2022-03-05
　　[4] 《6种「催老剂」藏在食物里，营养专家划出＂禁食清单＂》.生命时报 2022-04-18
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