糖尿病控制饮食和药物一样重要，这个饮食降糖法能让糖友少吃一半药

　　来源：糖友管家
　　控制饮食和药物一样重要
　　糖尿病治疗的五驾马车中，饮食治疗是最基础、最重要的方法。无论是哪一种糖尿病人都必须首先控制饮食，以降低血糖。糖尿病患者因为无法或不能完全分解、代谢食物中的糖分而造成血糖升高，所以食物是血糖升高的源头，控制饮食也就是控制血糖。
　　对糖尿病的治疗，要从来源和吸收两方面同时进行，一方面通过控制饮食，尽量减少食物中糖的摄取量；另一方面，结合药物作用、适量运动促进人体吸收和消耗体内糖分，这样才能让血糖保持在一个正常的水平。
　　掌握正确饮食习惯，平稳血糖避免波动
　　进食方式对血糖控制的影响很大，像进食快慢、进食顺序、少量多餐等，都需要糖尿病患者养成良好的饮食习惯，掌握正确的进食方法：
　　1、 吃慢一点，细嚼慢咽
　　1) 每餐至少吃20分钟。吃慢一点容易感知饱感，有利控制总食量，而且延长肠道吸收时间，减缓血糖的吸收；
　　2) 吃东西时增加咀嚼的次数，嚼20-30下再咽下，会减低血糖上升速度。
　　2、 调整进食顺序
　　1) 先喝汤（如蛋花汤、紫菜汤等，不包括粥），有利于减少主食摄入；
　　2) 再吃蛋白质类和蔬菜类：蛋白质和丰富的蔬菜纤维都可以增加饱腹感，有助于减少后面淀粉类主食的摄入；
　　3) 然后吃五谷杂粮做成的主食，各种豆类、燕麦、小米、窝头等，粗粮在胃里消化的时间长，对血糖的影响较慢。
　　3、 变着花样吃
　　虽然我们需要控制饮食，但并不是说每天只能是单一饮食，每一种食物其营养成分不同，我们需要合理地搭配食物，来满足我们身体的需要。
　　所以，主食、肉蛋奶、蔬菜都需要吃到，如果血糖控制得好，还可以适量吃些水果。
　　另外，同一类别的食物，也可以换着吃。比如，今天吃了猪肉，明天就可以吃鸡肉，后天吃鱼肉，可以调配出丰富的饮食。
　　4、多粮粗少细粮
　　这里说的粮，是主食，包括我们平时吃的米饭、面条等在内。由于粗粮对血糖的影响比细粮小，推荐大家少吃细粮，多吃粗粮。
　　细粮指的是我们常吃的白米白面，而粗粮种类很多，包括糙米、燕麦、黑米、小米等等。
　　我们可以将细粮和粗粮交替着吃，或者相互搭配着吃。比如，将燕麦、糙米混入白米中做杂粮饭，或者一顿粗粮，一顿细粮。
　　5、菜有荤有素
　　如果饮食中只有青菜，缺乏适量的蛋白质，患者会感觉体力不支，精力不足。如果进食过多的脂肪和蛋白质，容易造成能量超标，发生超重肥胖，进而增加胰岛的负担，也会增加肝肾的负担。所以，我们平时的饮食，应该荤素均沾，重要的是搭配。
　　6、多餐次为宜
　　有的患者每天只吃两餐，吃两餐的坏处是，每餐吃的量相对较大，不利于餐后 2 小时血糖的控制。至少一日三餐，这样既可以预防低血糖，又可以防止餐后血糖升高。有条件的话，可以将一天的食物拆分成 4 6 餐，每餐进食的数量少了，有助于稳定餐后血糖。
　　易发生低血糖的朋友，分餐就显得更为重要了。可以将三餐中的食物匀出来一部分，在两餐间加餐或睡前加餐。
　　这里需要提醒大家注意，多餐次不等于多吃，一天吃的总热量不变，食物量定量，就像切西瓜一样，只是多切成几分，总的西瓜大小不变，做到多餐不多量。
　　7、烹饪越简单越好
　　烹饪方法宜清淡、简单。尽量避免加糖、不勾芡、不油炸、少放盐、少放油。目的是减少能量的摄入，控制钠盐摄入量，帮助预防并发症。
　　如果能凉拌、蒸、煮、炖着吃，就不要炒着、煎着吃，更要避免炸着吃。
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