年龄大了要管住嘴，记住5多吃3少吃，别不当回事，要懂得忌口

　　现在只要是退休后，年龄基本上就已经步入50岁以后了，有些朋友就觉得，终于有时间可以去做自己喜欢的事了，然而再看一下自己的身体，才发现身体的状况经不起折腾了。
　　一般到了50岁这个年龄段，也就算是迈入老年生活了，由于身体免疫力日益下降，常常会患上诸多小毛病。痛风、关节炎这是目前对于中老年人的两大困扰，高嘌呤食物的大量摄入，才是导致患这两种病的罪魁祸首。
　　要想身体好，一定要保持一个良好的饮食习惯，到了50岁，要切记少吃这3种食物，多吃5种食物，先给身体套上一层保护罩，比啥都强。
　　3少吃 一、动物内脏
　　一说到动物内脏，可能就有很多人就该流口水了，像鸡肠、鸡肝、猪大肠、猪肝这些，它们处理好了，确实好吃，但它们的嘌呤含量可是多之又多啊，每100克动物内脏中，就含有150mg的嘌呤，所以，劝那些平常喜欢吃动物内脏的中老年朋友，请及时管＂住嘴＂吧，如果得了痛风，再后悔可就晚了。二、海鲜
　　海鲜是这个社会中，人们对食物的最大追求。但它对于老年人来讲，如果没吃对的话可能会变成＂毒药＂。万一食用了凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵 这些含有 高嘌呤 的食物，那痛风也就离你不远了。 三、酒水、饮料
　　一般爱喝酒的人，身上多多少少都会有些小毛病，虽然不太碍事，但如果不及时止损的话，后期就有可能会发展出疾病，对日常生活造成很大困扰。特别是啤酒，嘌呤含量是最高的，喝多了不仅会导致尿酸升高患上痛风，而且还会损伤肾。而且含有果酸的饮料也会使尿酸的水平升高。
　　5多吃一、芹菜
　　绿叶蔬菜中嘌呤含量极少，甚至可以忽略不计，芹菜是人们的认知中，是对人体最有益的蔬菜，它含有大量的蛋白质和微量元素，对于血压高的人，可以有一定的缓解作用。推荐食谱：芹菜炒香干
　　1.洗净的芹菜一把切成段，豆腐香干二两切成细条，大葱半根切成马蹄片，蒜子几粒切成蒜片，红线椒去掉根部切成斜片，和葱蒜放在一起，再放入几粒红干椒备用。
　　2.锅中添入清水，加入食盐入底味，加入植物油增加亮度，水开后下入豆腐香干，再下入芹菜焯水30秒，即可捞出控水。
　　3.炒锅烧热添入食用油，放入葱蒜和辣椒爆香，炒出香味以后倒入芹菜香干，快速翻炒开始调味：加入食盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油各适量，从锅边烹入蒸鱼豉油5克，翻炒均匀。
　　4.继续改大火快速翻炒一分钟，化开锅中所有的调料，就可以关火起锅装盘了。
　　二、西葫芦
　　西葫芦又叫＂熊（雄）瓜＂，可以说是嘌呤含量最低的一种蔬菜。而且它含有较多的 维生素C 和大量的 钙 ，对于 肝、肾不好 的人可以起到 辅助作用 。 推荐食谱：小炒西葫芦
　　1.准备洗净的西葫芦一个，片去内瓤，斜刀切成薄片，放入盘中备用，红椒半个切成菱形片，和西葫芦放在一起，大葱一段切成葱粒，放入小盆中，大蒜两粒切成蒜片，和大葱放在一个盆中，再抓入一小把红干椒备用，西红柿半个切成片，放入盆中。
　　2.起锅烧水，加入少许白醋，水开后下入西葫芦和红椒，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯水30秒左右，即可倒出控水拔凉。
　　3.另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红干椒爆香，放入西红柿翻炒几下，倒入西葫芦和红椒，快速翻炒片刻，从锅边淋入陈醋5克，加入食盐2克，白糖1克，胡椒粉1克，翻炒化开调料。
　　4.再勾入少许水淀粉，快速翻炒几下，淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装盘。
　　三、土豆
　　土豆属于一种淀粉类食物，因为它本身含的热量比较低，可以代替主食，能够 帮助尿酸高的患者控制体重 。但是，千万 不要 用土豆 涮火锅， 或者 放在肉汤 里吃，这样只会 增加嘌呤 的产出。 推荐食谱：清蒸土豆丝
　　1.削皮的土豆1个，切成大小均匀的细丝，放入水盆中浸泡3分钟，放入漏勺里面控水10分钟备用。
　　2.等土豆丝控水以后倒入拌菜盆中，加入植物油，用筷子拌匀，加入适量面粉，用筷子搅拌，尽量使每一根土豆丝都能裹上面粉。大蒜几粒切成蒜末放入小盆中备用。
　　3.锅里烧水，开大火把水烧开，把拌好的土豆丝摊在锅中，开大火连续蒸5分钟就可以了。时间到了，取出蒸好的土豆丝倒入盆中，用筷子快速地抖散，避免粘连。
　　4.撒入少许食盐，用筷子拌匀，装入盘中备用。下面我们准备一下蘸料汁：在装蒜末的小盆里加入食盐1克，味精1克，芝麻油5克，再加入少许辣椒油，再准备香菜几根切碎，放入小盆中用筷子拌匀，泼在土豆丝上面，美味即成。
　　四、胡萝卜
　　痛风就是因为尿酸高，所以应该限制高嘌呤食物的摄入，而胡萝卜是属于低嘌呤的食物，对于痛风患者非常适合食用，其中也含有大量的维生素，可以保护呼吸道和消化道不被细菌感染。推荐食谱：胡萝卜炒千张
　　1.洗净的胡萝卜一根，切成均匀的细丝，豆腐皮两张从一边卷起来，切成细丝，小葱几根切成段，大葱半根切成斜片，生姜一块切成斜片，再放入几粒红干椒备用。
　　2.起锅烧水，加入一勺食盐增加底味，水开后下入豆腐皮，焯水15秒左右捞出控水，再下入胡萝卜丝，焯水30秒左右，倒出控水备用。
　　3.另起锅添入食用油，倒入葱姜和红干椒爆香，再倒入胡萝卜丝，快速翻炒，开始调味：加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，蚝油3克，清水半勺，倒入豆腐丝翻匀，再倒入小葱段，淋入明油，翻炒均匀就可以装盘了。
　　五、南瓜
　　南瓜属于蔬菜类，嘌 呤含量 较 低 ，具有 补中益气 、 调节胃肠 等功效。建议南瓜蒸熟以后再食用，这样可以有效地发挥出它的营养成分。 推荐食谱：南瓜饼
　　1.准备半个南瓜，先削去外皮，切成薄片，放入蒸锅中，水开后计时，开大火蒸10分钟，把南瓜蒸好以后取出，放入盆中，趁热撒上适量的白糖，用勺子把南瓜压成南瓜泥，放凉备用。
　　2.南瓜放凉以后，分次加入糯米粉，用勺子搅拌均匀，和成偏软一些的面团。案板上刷上一层食用油，取一块南瓜面团搓成圆球，全部搓好以后放在案板上。
　　3.在案板上撒上少许玉米淀粉，取一些豆沙馅，把豆沙馅在淀粉上面滚一下，用刀切成小段。
　　4.再准备适量的面包糠，取一个南瓜球捏成面窝，放进去一段红豆沙，用手团起来轻轻拍扁，放入面包糠里面裹匀备用。
　　5.起锅添入食用油，等油温5成热时改小火，下入做好的南瓜饼生胚，刚下的时候不要推动，等南瓜饼漂浮起来，用筷子翻面，炸至南瓜饼外皮金黄酥脆时，捞出来控油，装入盘中就可以开吃了。
　　在饮食上，一定要合理地安排，保持一个良好的饮食习惯，记住这3不吃，5多吃，让痛风远离你。