红枣是一种常见的食材。做为零食也好，调理身体也好，红枣对于我们而言，都是一种比较重要的水果。对于红枣而言，直接生吃的确不错，但是只有到季节了才有新鲜的食用。
　　红枣生吃好但不宜过量食用
　　生食鲜枣好，因为鲜枣含有更加丰富的维生素，但是毕竟不能长时间的供给，季节性的水果在食用时间上有很大的限制。食用时间很短，虽好但很难起到应有的效果，因此在能够生食的季节，我们要适量的食用红枣，以补充我们身体所需要的维生素。
　　红枣泡水喝又有什么好处？
　　如果一旦过了时令，红枣它泡水的功效也是很不错，实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒。
　　还需注意的是新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮，这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

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