入夏前，给身体做个大扫除，多吃6种食物，身体轻盈平安入夏

　　再过两天就是谷雨了，谷雨是春季的最后一个节气，谷雨过后便是立夏，意味着夏季就要到来了。夏季天气炎热，雨水较多，容易造成体内湿气重，没有精神，所以在谷雨过后，要记得多吃6种食物，给身体做个大扫除，身体轻盈，平安入夏。 一、西芹推荐食谱：西芹山药木耳
　　【食材】西芹、山药、胡萝卜、木耳、葱、蒜、盐、油、蚝油
　　1、木耳提前泡发，把西芹和胡萝卜分别洗干净，切片备用，山药去皮冲洗干净，切成薄片，再切点葱花和蒜末。
　　2、锅里倒入清水烧开，把西芹放入锅里焯烫1分钟，捞出来备用。
　　3、把胡萝卜片和山药片也放入开水中焯烫至微微变软，捞出来备用。
　　4、锅里倒油烧热，放入葱花和蒜末炒出香味。
　　5、把西芹放入油锅中炒至微微变软。
　　6、再放入胡萝卜片和山药片炒均匀。
　　7、最后放入泡发的木耳，翻炒一下，最后淋入蚝油、盐，炒均匀就可以出锅了。 二、西兰花推荐食谱：西兰花杏鲍菇胡萝卜
　　【食材】西兰花、胡萝卜、杏鲍菇、蒜、盐、蚝油
　　1、把西兰花洗干净，撕成小朵，胡萝卜洗净切片，杏鲍菇也切成片，再切一些蒜末备用。
　　2、锅里倒入清水烧开，把西兰花放入开水中，焯烫30秒断生，然后捞出来备用。
　　3、把胡萝卜片和杏鲍菇片也放入开水中，焯烫至变软。
　　4、锅里倒油烧热，放入蒜末炒香，然后放入焯烫好的西兰花、胡萝卜和杏鲍菇翻炒2分钟。
　　5、最后淋入适量蚝油，再加一点点盐，翻炒均匀就可以出锅了。 三、蒜苔推荐食谱：蒜苔拌粉丝
　　【食材】蒜苔，粉丝，大蒜，小米椒，生抽，蚝油，陈醋，白糖，油
　　1、粉丝提前用热水泡软。
　　2、蒜苔清洗干净，直接放入沸水中，焯烫5分钟直到蒜苔变软。
　　3、把泡软的粉丝铺在盘子底部。
　　4、焯烫变软的蒜苔，沿着纵向撕成细长的丝，尽量撕得细一点，把撕成细丝的蒜苔盘起来放在粉丝上面。
　　5、放上蒜末和小米椒，然后在蒜薹上加1勺生抽，1勺蚝油，2勺陈醋，1勺白糖，最后烧一点热油淋在上面，把调料拌匀。 四、莴笋推荐食谱：凉拌莴笋
　　【食材】莴笋、干红辣椒、大蒜、生抽、蚝油、白糖。盐、陈醋
　　1、把莴笋清洗干净，莴笋茎削去外面很硬的外皮。
　　2、把莴笋茎先切成薄片，然后再切细丝，莴笋不要切得太粗，太粗口感会不好。
　　3、锅里倒入清水烧开，把莴笋丝放入沸水中焯烫30秒左右，然后捞出来沥干水分。不要焯烫太久了，否则莴笋丝的口感就不脆爽了。
　　4、把焯烫好的莴笋丝晾凉，放入一个大碗中，碗中放入盐、生抽、白糖、陈醋、蚝油，上面放一些干红辣椒碎和蒜末。
　　5、淋上热油拌匀就可以吃了，口感特别脆爽。 五、菠菜推荐食谱：老醋菠菜
　　【食材】菠菜，粉丝，大蒜，花生，生抽，蚝油，白糖，陈醋
　　1、先用开水把粉丝泡软。
　　2、锅里倒少量油，放入生花生，小火煸炒出香味，然后盛出来晾凉备用。
　　3、锅里倒清水烧开，放入洗干净的菠菜，放入1勺碱和1勺盐，焯烫30秒左右，最长不超过一分钟，时间长了菠菜颜色会发黑，焯烫至菠菜变软，颜色翠绿就可以。
　　4、把菠菜盛出来放入碗中晾凉，也可以过一遍凉开水，然后放入泡好的粉丝，在上面摆上炸好的花生米。
　　5、在碗中放入蒜末，再放一些干红辣椒，然后烧一些热油淋在上面。放入适量1勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，2勺陈醋。
　　6、拌匀就可以吃了，老醋菠菜就做好了，夏天吃清凉爽口，开胃下饭，配上炸香的花生米，一点都不寡淡。 六、油菜推荐食谱：虾仁油菜香菇
　　【食材】香菇，油菜，鲜虾，葱，小米椒，蒜，生抽，蚝油，油。
　　1、锅中加入清水烧开，加入一滴油，把香菇放到开水中焯烫1分钟，不要烫得太久，否则油菜会变得软烂。
　　2、烫好的油菜依次摆入盘中。
　　3、把香菇切片，用开水烫一下去除土腥味。葱蒜和小米椒分别切段备用，鲜虾剥掉虾壳，去除虾线，放入盘中备用。
　　4、锅中倒少量油，放入葱和蒜末炒出香味。
　　5、倒入虾仁翻炒至虾仁变成红色。
　　6、倒入烫过的香菇，翻炒均匀，加入1勺生抽和1勺蚝油，翻炒一下就可以出锅了。
　　7、出锅后把虾仁和香菇倒入提前摆好油菜的盘中，吃的时候用油菜蘸着香菇酱汁就可以了。