苹果是抗癌之王？一天一苹果真的能降低癌症风险吗？答案来了

　　导语：苹果是日常生活当中非常常见的一种水果，其中的果糖含量堪称是＂水果之冠＂，营养价值也很高，平时适当的吃一些苹果可以有助于生长发育，而且苹果酸甜可口，营养丰富是老幼皆宜的一款水果。
　　而在我们的日常生活当中， 我们大家也经常能够听到＂一天一个苹果，医生远离我＂这句话。
　　其实这句话是从上世纪美国开始流传的一句话，现如今很多人都把这句话奉为是养生宝典，但是很多人心里有一些好奇 ，苹果真的有这么大的功效吗？
　　苹果有什么营养物质？
　　苹果当中富含非常多的营养物质，比如维生素、纤维、矿物质以及抗氧化剂等。一个中等大小的苹果 大概是150~200克，其中所含有以下这些营养素：  维生素C：每日摄取量的14% 铜元素：每日摄取量的5% 维生素K：每日摄取量的5% 钾元素：每日摄取量的6% 能量：95大卡 碳水化合物：25克 纤维：4.5克 苹果当中富含大量的维生素C，这是一种抗氧化剂，能够中和被称为自由基的有害化合物，可以带来预防疾病的效果 苹果也是一种多酚类物质，又被称为是黄酮类物质的丰富来源，能够给身体健康带来好处 苹果皮营养价值很高，其中含有50%的纤维以及许多多酚类物质
　　苹果是抗癌之王？＂一天一苹果＂真的能降低癌症风险吗？答案来了
　　澳大利亚伊迪斯考恩大学的研究人员曾经进行了一项相关试验，研究人员在对5.6万名年龄在50岁到65岁的丹麦人 进行了一个长达23年的随访研究。
　　并且分析了饮食以及癌症和健康之间的队列数据，最后研究发现，经常摄入富含类黄酮食物的人群，他们的死亡风险比较低， 特别是每天摄入的类黄酮量达到500毫克时效果是最显著的。
　　研究人员称摄入以 苹果、茶、西兰花等为代表的富含利黄酮的食物， 能够帮助预防癌症以及心脏病， 特别是对于喝酒和抽烟人士更具有效果。
　　原因可能是由于内黄酮类物质能够带来抗炎效果 ，还可以改善血管功能，目前这项研究发表在《自然》杂志上。
　　但是这项研究仅仅只是一个观察性， 研究结论不能够直接给出因果关 系，其实并没有单纯哪一种食物可以抗癌或者是防癌。
　　确实有一些研究发现某一些食物当中含有一定的抗癌成分 ，但是这并不代表着食物本身可以抗癌。
　　因为食物当中的抗癌成分一定要达到一定剂量才可以达到效果，而食物当中的抗癌成分一般含量是比较少的，很 难通过直接吃这些食物来达到抗癌或者是防癌的作用。
　　其实就连 ＂一天一个苹果，医生远离我＂的说法也是错误的， 英国医学杂志有一项长期实验，最后发现每天吃苹果的人和偶尔吃苹果或者是从来不吃苹果的人， 看一分的数量几乎是差不多的。
　　苹果虽不能抗癌，但是坚持吃苹果，这4个益处是实实在在的
　　防治骨质疏松
　　美国有一项研究发现 苹果当中的矿物质锰元素以及硼元素可以增强骨质量。
　　硼元素能够大幅度增加血液当中的雌激素以及其他化合物的浓度 ，而这种物质可以有效预防钙流失。
　　除此之外，有专家认为停经 妇女若是每天可以摄入三克硼元素 ，那么钙元素的流失率就能够减少60%。
　　保护口腔
　　苹果是一种碱性水果， 适当吃苹果可以促进口腔里的酸性平衡， 而且还可以增加口腔当中的唾液产生消除一 些耐酸不耐碱的细菌，可以帮助减少口臭问题出现。
　　除此之外，纽约市有一位职业牙医，有调查研究发现苹果由于含有丰富的纤维，能够起到一个去除牙齿污垢的效果， 不仅可以去除牙菌斑，也能够帮助让牙齿和口腔更加健康。
　　帮助减肥
　　有一项研究发现， 高脂高糖制肥的实验动物， 小鼠吃了占膳食纤维2%的苹果园花，倾诉提取物20个星期以后，肥胖程度有所减轻， 并且胰岛素抵抗下降，肠道菌群也在向健康的方面回归。
　　优秀里面能够看出减肥期间合理健康地去吃苹果， 能够帮助减肥瘦身。
　　保护大脑健康
　　一个中等大小的苹果当中，大概能够含有10毫克的槲皮素， 这种物质能够带来非常强的抗氧化作用。
　　而有研究发现槲皮素这种物质 能够对保护脑细胞带来保护作用， 坚持吃苹果能够帮助预防阿尔兹海默症的出现。
　　提醒大家：苹果虽好，但也要合理摄入
　　在这里提醒大家一点任何食物都不是万能的 ，吃苹果也有可能会存在着一些潜在的不良反应！  每天吃一个苹果不会损伤健康 ，但是如果吃的太多就会容易带来一些不良反应，特别是在短时间内快速增加纤维的摄入量，会容易带来胃痛、胃胀的问题。  和其他的水果一样， 每份苹果都含有大量的碳水化合物，虽然这对绝大多数人而言不是问题，但是那些遵循低碳水化合物的人需要适当的合理摄入。
　　千古难题：吃苹果时究竟要不要削皮？
　　在2015年，世界卫生组织曾经指出，对于中国消费者而言，吃水果时最好是把皮给削掉。从个人的角度上来讲 ，世界卫生组织的说法是非常中肯的。
　　首先就是苹果皮上的农药残留问题 ，即使是清洗，也不一定能够完全的清洗干净；
　　其次再就是苹果皮上面的果蜡，虽然很多正规商家会打天然果蜡 ，但是也有可能会出现不法商家利用工业果蜡增加苹果的美感；
　　最后就是脾胃虚弱的人直接去吃苹果会容易增加肠胃负担 ，不利于消化和吸收。
　　所以为了个人的身体健康，在吃苹果时，尽量是把苹果皮削掉再吃 ，这样才能够对身体健康带来更大的益处。
　　结语：所以综上所述，降低癌症风险并不能够只靠吃苹果来完成均衡饮食，加强锻炼，戒烟限酒，定期体检都是特别关键的，希望大家千万不要仅仅依靠饮食，调理好个人的生活习惯和饮食习惯才是重中之重。