李兰娟早晨是养肝黄金期，常吃三种早餐，或帮助肝脏变好

　　肝脏，作为人体重要的代谢以及排毒解毒器官，又被称为人体将军器官，统领着人体内各个脏器的运行！  李兰娟：早晨是养肝＂黄金期＂
　　李兰娟院士是中国科学院院士，是我国家人工肝的开拓者，也是国家传染病重点学科的带头人，为中国医学的发展，做出了非常大的贡献。
　　李兰娟院士指出：想要养护肝脏，千万别把早餐省略了，随着生活水平的不断提高，更多的人在生活方面发生了较大的变化，尤其是年轻的上班族，存在不吃早餐或随便吃点不利于身体健康食物的现象，会导致肝脏疾病问题的发生。
　　但是肝脏一旦受到损伤，就会导致肝功能下降，大量毒素垃圾不能及时排出，堆积在体内影响身体健康。  不吃早餐的危害有哪些？
　　早餐的重要性是每个人都需要了解的，接下来让我们看看长期不吃早餐造成的危害：
　　第一，降低大脑功能
　　大脑功能健康发展是至关重要的，研究表明：在饥饿时降低血糖会导致大脑出现障碍，引起头晕，记忆丧失，疲劳，注意力不集中，甚至影响大脑功能，导致智力下降，特别是不吃早餐时，会影响到疾病问题的发生，要多加注意。
　　第二，易患脂肪肝
　　有研究发现，患有脂肪肝但又不肥胖的人通常有一个共同点，那就是没有吃早餐的习惯，不吃早餐患上脂肪肝的概率仅次于肥胖者患上脂肪肝的概率，因此不吃早餐是脂肪肝的诱发因素之一。
　　这是因为 长期不吃早餐 ，午餐又过于简单， 会导致营养不良 ，蛋白质等营养元素的缺乏，会引起肝脏脂肪沉积；
　　而久坐、缺乏运动时，体内的大量热量和脂肪无法消耗，最后会转化为脂肪，这些脂肪沉积于皮下时，表现为肥胖，积存于肝脏时，就形成 脂肪肝 。
　　因此，相信大家对于早餐的重要性也是很有了解，俗话说：早餐不仅要吃得饱，而且要吃得好，会提供一上午的能量所需。  李兰娟院士说：早上是养肝＂黄金期＂，坚持吃这3种早餐，或许肝脏会变好
　　第一类食物：富含膳食纤维
　　常见的 蔬菜 有：菠菜、白菜、芹菜等， 水果 ：苹果、香蕉、梨等，还有一些例如小米、燕麦等的 粗粮 。
　　膳食纤维丰富的食物是有助于身体健康发展的，有助于排便的，膳食纤维的摄入可以促进脂肪物质的代谢，从而能够减轻肝脏代谢压力，更有助于保护肝脏功能，让身体越来越强壮。
　　第二类食物：富含蛋白质
　　富含蛋白质丰富的食物还是较多的，早餐可以选择 吃鸡蛋 ，鸡蛋是营养价值比较高的食物，而且，鸡蛋中含有的营养成分是可以修复受损的肝细胞以及 帮助肝脏进行排毒的 ，从而让肝功能变得越来越强大。  提醒：常吃三种早餐，或帮助肝脏变好，做法简单而且营养丰富，大家学会了按照步骤做一下吧！
　　一、草鱼豆腐汤
　　1、准备食材：草鱼500克，豆腐250克，青菜心6棵，葱段、植物油、胡椒粉、料酒、味精、食盐、生姜片、鲜汤各适量。
　　2、草鱼豆腐汤的做法：
　　(1)把草鱼去鳞、鳃，洗净去骨，切成簿片；青菜心洗净；
　　(2)炒锅上火，放油烧热，倒入葱段、生姜片、草鱼片，急炒几下，加入料酒、鲜汤、食盐、胡椒粉和豆腐，烧开后加入青菜心，略炒3分钟即可。
　　可佐餐食用，吃鱼喝汤，每天1 2次，每次150 200毫升。可护肝除湿、 健脾消肿 ；适用于春季肝脾失运、水湿内停所致肝脏胀痛、下肢浮肿、头身困重和浑身无力者， 对眼睑浮肿也有效，口感软滑细嫩、营养又健康老少皆宜！
　　二、南瓜红枣燕麦粥
　　1、准备食材：
　　南瓜、红枣、燕麦片
　　2、南瓜红枣燕麦粥的做法:
　　(1)南瓜洗净去皮切丁，红枣去核切丁。
　　(2)南瓜放入锅中，加入适量的清水大火煮开，加入红枣丁煮出香味。
　　(3)再下入燕麦片盖上锅盖煮至片刻，至汤汁浓稠关火出锅，养胃又补气血， 做法简单营养丰富，大人小孩都喜欢喝！
　　三、香菇炒西蓝花
　　1、准备食材：西蓝花1颗，香菇4个，胡萝卜片
　　2、香菇炒西蓝花做法：
　　(1)先将西蓝花切成小朵之后放入锅中焯水
　　(2)在锅中将油烧热后放入香菇
　　(3)等香菇翻炒变色之后倒入西蓝花和胡萝卜，最后加入调味品炒熟即可。
　　功效： 香菇炒西蓝花有很好的养肝护肝作用 ，并且据研究表明，西蓝花有很好的抗癌防癌效果，并且能够增强身体的免疫力。
　　综上所述，肝脏的重要性不言而喻，除了要注意饮食，还要保持运动锻炼，减轻肝脏的负担。此外， 心情舒畅 对养肝也有很大的益处。