印度3。5亿素食主义者,却被称为糖尿病之都,医生切记这3点
随着生活水平的提高,越来越多的人开始注重养生,开始拒绝大鱼大肉的生活,开始选择吃素。
回想起过去,吃肉还得精打细算,但个个身体都挺健康的,反倒是现在生活条件好了,慢性疾病也越来越多了。
比如,过度肥胖、胃病、脂肪肝、高血脂、高血压、糖尿病等。这些也被称为"富贵病"。
在众所周知,印度人对素食是几乎是痴迷的现象,甚至全球首家素食麦当劳也诞生于印度,他们以吃素为荣,但他们的身体真的好吗?
1、印度人为何高发糖尿病?
据数据显示,印度人认为吃素可以给人带来幸福感,在印度大约有3.5亿素食主义者,居世界首位。
在他们的日常饮食中,素食种类繁多,面食、咖喱、土豆等是他们最喜爱的食物。
而他们对肉类的食用量却是世界倒数第二,就算是吃,量也比较少。
不少人肯定会认为,印度人长期吃素,身体应该会比较健康。
事实上,并非如此。
你肯定不知道,印度被称为"世界糖尿病"之都。
国际糖尿病联合会发现,印度成年人的糖尿病发病率跟过去十年相比,在不断地升高,且幅度非常大,预计在2045年会上升至1.3亿人。
为何会这样呢?诱发这种趋势有2种原因。
第一,印度人虽长期吃素,但食物中的碳水比例过高。
而米饭、谷物、薯类每一餐几乎都能看到,而这当中存在大量的碳水,可能会引起人体内的血糖水平失去平衡,不断攀升。
刺激胰岛素分泌,更加容易影响胰腺的健康,从而促使糖尿病风险增高。
第二,蛋白质摄入量很少。
大多数印度人并不喜欢吃肉,而肉中含有丰富的蛋白质。他们长期处于高碳水的饮食结构,蛋白质摄入量无法满足人体的需要。
如果没有蛋白质提供能量,人会选择进食更多的碳水,来增加饱腹感,从而引发糖尿病风险的增加。
所以,印度虽然很多的素食主义者,但多数人的健康依然存在问题。
吃素要注意3件事
1、容易营养不良
国外的一位健身博主为了减肥瘦身,坚持吃素3个月,但采取完全素食后3个月,开始出现月经不调、停经等问题。
过于苛刻的素食,很难为人体提供优质的脂肪,补充脂溶性的维生素等,容易造成贫血、营养不良等问题。
2、容易诱发脂肪肝
有人认为,脂肪肝的出现是因为肉吃多了。
实际上,长期吃素的人也会有脂肪肝,因为人体需要肝脏存储能量,如果长期吃素,摄入的脂肪无法满足人体所需,容易引起肝脏不断地堆积脂肪,存储脂肪以备不时之需。
这种情况下,更容易因为营养摄入不合理,造成营养不良性脂肪肝,给肝脏带来损伤。
此外,常年吃素的人患胆结石、肾结石的风险会比较高。
3、容易引发结石
因为植物性食物,大多含有草酸,这种物质容易引发血液中的草酸水平升高,并且在肾脏中和钙质结合,形成草酸钙,诱发肾结石、胆结石等问题。
如果,饮食比较营养均衡,草酸和钙会在肠道内结合,被及时排出体外,发生结石的风险会降低很多。
对于吃素,你有什么独特的看法呢?欢迎大家在评论区留言,一起讨论!
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