随着生活水平的提高，人们在饮食方面有了更高的要求，不仅仅只满足于吃饱，更多的是追求高品质的菜肴，那么合理运用调味品就显得尤为重要。
　　说到调味品，蚝油算的上是居家做菜人手必备，它不仅味道鲜美，营养价值也高，富含锌元素及多种氨基酸，所以很多人不管做什么菜都喜欢放上一点。
　　但其实这样做是不对的，并不是所有菜品都可以用蚝油，而且使用方法不当，还会损害身体健康。今天，湖北省第三人民医院(湖北省中山医院)临床营养科的专家就来告诉大家，使用蚝油的＂四不要＂。
　　一、 不要用量过多
　　很多人以为蚝油有个＂油＂字，就属于油脂的一类，但其实蚝油是生蚝肉经煮熟取汁浓缩而来的一种鲜味调料。一般情况下，在蚝油的熬制过程中，会添加大量的糖、食盐、淀粉等原料，所以我们日常吃到的蚝油中其实含有大量的钠盐，如果烹调时同时使用食盐、其他调味品(酱油、豆酱等)以及大量的蚝油，那全天的钠摄入可就严重超标了。
　　正确的用法是：含钠盐高的调味品不兼用，或者混合使用时都减量使用。
　　二、 不要长时间高温烹调
　　长时间的烹调会使蚝油中的谷氨酸钠分解为焦谷氨酸，蚝油会因此失去它原有的鲜味。同时在高温的作用下，蚝油的蚝香味也会挥发。所以，长时间的高温烹调会使蚝油失去其提鲜增味的作用，只剩下咸味了，这样还不如不用。
　　三、 做糖醋、红烧、麻辣类菜肴时不要使用蚝油
　　麻辣类菜肴会掩盖蚝油的香味;糖醋类菜肴主要突出酸甜口感与蚝油鲜咸的味道不搭，加入蚝油反而会影响味型;红烧类菜肴需要久煮，而且会加入很多香料，加入蚝油会使味道变得奇怪。
　　四、 不要随便存放
　　蚝油一旦开封，存放寿命就会很短，在常温下保存，非常容易变质。所以开封过的蚝油一定要放入冰箱内冷藏保存，这样既保鲜也保质。
　　以上就是关于蚝油的使用方法，虽然蚝油是非常棒的调味品但也不是万能的，所以请大家以后使用蚝油时一定牢记＂四不要＂，这样就能拥有既美味又健康的佳肴啦!

请停止吃这5种鱼，或许含有甲醛和重金属，鱼贩被发现了在众多肉食当中，鱼肉常见，而且价格便宜口感丰富，烹饪方式多样化，热量低，富含优质蛋白是减肥人士的首选食物，而且大人也经常做给孩子吃，可以促进身体发育，长得更聪明。吃鱼可以变聪明，这菊花茶，喝对了才养生！但这四大门派，很多人都没分清在中国传统中菊花是一种怀念的象征，白菊则是对逝去者的尊敬。菊花素来有高洁之名，它盛开在百花凋零之后，西风不落，清秀神韵，与梅兰竹并称为四君子。除了祭扫和观赏，菊花自古以来都是药食两开水冲鸡蛋滴香油，喝了有什么好处？医生建议早了解一下鸡蛋作为再常见不过的食材，别看鸡蛋的个头像，其营养价值极高，鸡蛋中所含的蛋白质，氨基酸，矿物质，维生素等多种对身体有益的营养成分，为机体提供营养物质的同时，还能增强免疫力，抵御细菌慢性病的康复，不要靠医生，要靠自己平时的养生保健我的母亲今年得了输尿管肿瘤，现在是中晚期，从今年1月份开始住进医院去，现在已经出院了，由于我母亲体质太弱，目前还只能吃流食。看上去我母亲难受，我也难受。最近看了一个视频，恶性肿瘤也85岁老人人老了三件事不要做，比锻炼身体还能延年益寿导语每个老人都害怕老了没人管，老了没人陪伴，老了没有钱，衰老是不可抗拒的自然规律，每个老人都要正确对待，活一天就要一天开心，不要想那些烦恼的事，只要三件事做好了，老人不锻炼身体，也90岁爷爷常用黑豆这样做，一天喝一杯，助睡眠，越吃越精神虽然春天是万物复苏充满生机的季节，但同时也是使人犯困浑身乏力的季节。春天之所以会出现困乏的现象，是因为入春后气温开始回暖，人体的毛孔汗腺四肢的血管等逐渐舒张，新陈代谢增强，血液循环红薯到底是抗癌还是致癌？它可以降低血糖吗？告诉你真相导语现如今的生活节奏在不断加快，工作压力和生活压力也是越来越大了，不管是年轻人还是中老年人，健康问题都是让人担忧的，长期加班熬夜会容易导致精神高度紧绷，也会容易使身体处于亚健康的状同样是天然高营养养生食材，小麦胚芽好还是燕麦片好？小麦胚芽和燕麦都是天然高营养的养生谷物食材，无论是对减肥瘦身润肠通便还是餐后控糖，都有着非常大的作用。虽然这两种产品在功能上都有着十分相似的作用，但在营养价值上却有着质的差别。本草慢性浅表性胃炎要注意哪些？上腹痛腹胀，反酸烧心，反反复复多次出现。吃了药，好像不管用。怎么办呢？很简单！调整你的生活方式。第一当症状发作的时候，不要吃辛辣刺激，以及生冷不易消化的食物。尤其是酒类肉类。第二没喝酒的十大误区误区一喝酒脸红不易醉喝酒脸红的人不容易醉，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。一些人认为喝了酒脸红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分生活小知识1。最好的万能药水3436度，镇静止痒的作用3739度，解除全身疲劳4045度，有发汗镇痛的作用饮水40度，坐浴40度，饮茶60度，擦浴3840度，泡脚4045度，冲背3840度，