生姜吃得好,健康长不老!助消化通心神补肺气花样搭配,功效更加倍
生姜,是厨房中很常见的一种烹饪辅料,其辛辣的味道能去腥提味,但在医生眼里,它的保健养生效果也极佳,民间更有"家中备姜,小病不慌"的说法。
有益心血管健康:生姜富含姜辣素,对心脏和血管有一定的刺激作用,可加快心跳,扩张血管,从而使脉络通畅,供给正常;
增进食欲:生姜味道辛辣,能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器,从而起到促进消化、增进食欲的作用;
护肝利胆:生姜中所含姜酚能抑制前列腺素的合成,相对减少胆汁中粘蛋白的形成,有一定的抑制结石的作用;还能增强肾上腺皮质功能,保护肝脏;
抗炎症:生姜中的姜黄素具有抗炎活性,能保护生物膜免受氧化应激的损伤……
生姜若是巧妙搭配,养生功效更佳。今天可可就给大家介绍3种有益健康的生姜"花式吃法":
1、生姜+醋:开胃活血
醋泡姜是首届国医大师路志正路老的养生法宝之一,他每天早上都会吃1~3片,坚持了有二三十年,原来消化不好、胃胀等问题在常吃醋泡姜后都有了缓解。
【做法】:
生姜洗净晾干,切片,撒少许盐腌制12小时。将腌好的姜片放入干净密封的容器中,倒入足够量的醋没过姜片。最后用保鲜膜和瓶盖密封,放置4天以上即可食用。
2、生姜+甘草:养阳气、宁心神
朱熹曾在《论语集注》中写到姜能够"通神明,去秽恶",而南宋时期林洪写的《山家清供》中更是记载了一种以生姜和甘草为主要原料的"长寿美食"——通神饼。
生姜味辛,搭配甘味的甘草,辛甘发散为阳,吃了之后能够帮助养阳气、祛湿气,让人头脑清明、思维更加敏捷!
3、生姜+大枣+杏仁:调理肺气虚
杏仁宣肺止咳、润肠通便;枣甘温而补之,配合姜辛温而行,对于改善肺气虚,亦或是呼吸系统疾病带来的咳嗽、喘憋、痰多等不适有好处。
【做法】:
将一小把杏仁、三颗红枣、四片生姜一起煮水喝。
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