这种坚果被誉为坚果之王,补脾益气调中开胃
榛子又称山板栗、尖栗、棰子等,为桦木科植物榛的种仁。其气香、味甜,具油性,秋季成熟采收。榛子是四大坚果之一,素有"坚果之王"的美誉。
补脾益气
中医认为,榛子具有补脾益气、调中开胃、涩肠止泻、明目的功效,可用于病后体虚、脾胃虚弱、少食乏力、便溏腹泻、消渴、盗汗、夜尿多等症。《证类本草》记载,榛子"主益气力,宽肠胃,令人不饥,健行",又云其"肥白,人止饥,调中开胃甚验"。《医心方》有"食之明目,去三虫"的记载。榛子可单用或与山药、白术、栗子等同食,增强补益脾胃之力。
营养丰富
榛子不仅味美,而且还有较高的食疗价值。其性平,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E以及钙、磷、铁等微量元素。此外,榛子不仅含有人体所需的8种氨基酸,其含量也远远高过核桃等其他坚果。
现代研究发现,榛子所含的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,一方面可以促进胆固醇的代谢,另一方面可以软化血管,从而对预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有积极作用。榛子所含的脂溶性维生素易被人体吸收;所含的微量元素磷能促进生长发育,强壮体魄;所含的铁能抵抗疲劳,增加机体抵抗力;所含的维生素A有利于维持正常视功能;所含的膳食纤维可助消化、防治便秘;所含的天然植物甾醇对皮肤有温和的渗透性,可以保持皮肤表面水分,促进皮肤新陈代谢,抑制皮肤炎症、老化、防止日晒红斑。研究还发现,榛子里含有抗癌成分紫杉酚。
榛子有很多吃法,既可生食,也可炒食。可以把果仁碾碎,做糕点时放进去,或者加在牛奶、酸奶、冰激凌里。
这里向大家推荐几种简单方便的榛子吃法。可将榛子、红枣与黄豆共同制成豆浆,也可将榛子磨碎,同红枣、粳米一起煮粥,有补脾健胃、益气养血的作用。此外,还可以将榛子与枸杞、莲子等一同煮粥,同样美味又营养。
柳叶刀一个人能活多久,30取决于基因,70取决于个人选择发表在著名医学杂志柳叶刀上的一项研究显示,全球人均寿命比20年前延长了约7岁,平均死亡年龄从65岁增加到了72岁。研究人员指出,一个人能活多久,30取决于基因,70取决于个人选择。
罕见基因突变或能预防阿尔茨海默病阿尔茨海默病(AD)是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍失语失用失认视空间技能损害执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征,病因迄今未明。6
一朵鲜花插在牛粪上是啥感觉?李沁发出灵魂拷问7月14日,李沁在微博公布了两张照片,配文写道被带到垃圾堆里拍照的时候我一直在思考三个问题我是谁?我在哪?我在干什么?照片显示,李沁身着墨绿色长裙,长发披肩,白肤红唇,蹲在地方,一
红茶该怎么喝?我们喝红茶的时候怎么样才能有最好的品饮感觉?在中国红茶是六大茶类之一,也是比较热门的茶类。很多人都喜欢喝红茶,但是并不是所有人都会冲泡红茶,所以就影响了红茶的品饮口感。那么红茶要怎么冲泡,要怎么喝才有最好的品饮感觉呢?首先,
线粒体靶向膳食补充剂之牛磺酸运动饮料缓解疲劳的奥秘运动型饮料配料表中经常出现一种成分,牛磺酸。什么是牛磺酸?在人体健康中起什么作用?缺乏会影响健康吗?有毒副作用吗?小编带你去了解1。牛磺酸牛磺酸最早由牛黄中分离出来的,被归类为条件
身体早衰?快来对号入座由于各种原因,中壮年人过早地出现体质上衰退的现象比比皆是,通常在身体衰老的症状出现以前,我们身体会有一些警示信号。提前感知,认真对待这些警示信号,选择应对之策,无疑可以避免身体早衰
有些镁食不妨多吃,为保持身体健康,老年人要多吃镁食老百姓经常会把补钙挂在嘴边,却很少听到要补镁。这是因为人体肠道对镁的吸收力比较强,加上含镁的食物谱也比较广,通常情况下不容易缺乏。但随着年龄的增加,肠道对镁的吸收能力也会逐渐减弱,
久坐严重危害身体健康,办公室一族要动起来久坐与糖尿病的关系2型糖尿病被认为是一种缺少运动(身体惰性)的疾病,超过80的2型糖尿病与肥胖及身体惰性有关。缺少运动与糖尿病发病关系是肯定的。人如果一天静坐时间超过6小时,患糖尿
终于知道郎朗和吉娜为什么秀恩爱了?7月8日,吉娜在个人社交平台分享了一组与老公郎朗合体拍摄的封面大片,并写道分享一组美图。照片中,吉娜梳着简单利落的发型,黑色束腰抹胸裙尽显女王范儿。郎朗西装革履帅气有型,搂着爱妻的
菖蒲在室内的角色,不管在文房还是在茶室都能展现其独特魅力在古时候,一壶茶一缕香一床琴还有一盆菖蒲,是文人雅士的最爱。现如今,也有很多人喜欢把菖蒲摆在茶室或者书房。因为菖蒲有其独特的魅力,让人们能够为之倾倒。古人云清气出风尘以外,灵机在水
你真的了解那些爱茶之人的内心吗?我觉得你并不懂昨天喝茶跟一个朋友在聊关于爱茶之人的一些内心世界。其中有一些观点完全颠覆了我的三观,我觉得在这里有必要跟大家分享一下。我经常跟很多朋友坐下来品尝一些不同的茶,特别是一些对茶非常热爱