喝小酒伤身吗?哈佛研究揭晓每周喝5次以上,更快衰老
喝酒伤身吗?
喝小酒伤身吗?
前一个问题不难解答,随着现代科研技术对酒精的层层刨析,"喝酒伤身"已经成为大多数人的共识。相对而言,后者一个问题的答案就耐人寻味了,在许多饮者的眼里,日常喝点小酒不但不伤身,反而可能对身体有好处。真的是这样吗?
最近,《英国医学杂志》上的一项研究就指出,有规律的"小酌"给健康带来的风险,更甚于偶尔才有一次的"豪饮",细胞受到持续性损伤的几率也提高了36%。
1. 978万人研究:小酒同样伤身
这项研究由哈佛大学医学院教授Yun Gi Kim主持,研究搜集了978万人的饮酒数据,时间跨度长达8年。数据显示,在众多影响心血管风险的因素里,每周饮酒次数关联性相对而言更高,相关性指数达1.21。
和平日不怎么喝酒,偶尔才喝一次"大酒"的人相比,日常有规律喝小酒的人群,细胞受到持续性损伤的几率高出36%。平均每周多喝1毫升酒,器官老化风险增加约1.2%。此外,房颤风险也相应增加2%。
研究人员表示,这可能是由于酒精在体内引起了促炎反应(Pro-Inflammatory Effects)。这一反应会让正常细胞转化为炎性细胞,并散发炎性因子,进而影响着氧化、突变和基因片段复制等机体活动。
主导这项研究的Yun Gi Kim表示,东亚地区有着历史悠久的饮酒文化历史,拥有数以亿计的饮酒人群。摸清轻度饮酒对健康的影响机制,将有助于数亿人的健康。而这一次研究,已经说明"喝小酒"可能不是一种健康的饮酒方式。
2. 酒精,变老的"加速剂"
值得一提的是,除了让细胞更容易受到损伤外,酒精或许还和人体衰老有着密切关联。
据《M国医学年会》报道,米兰大学的Baccarelli团队研究发现,喝小酒还会给"生命时钟"端粒造成损伤。科研人员跟踪了220名参与者,他们每周饮酒超过5次。结果显示,在12个月里,82%的参与者端粒有所缩短,部分人缩短了超过114个碱基对。
不过这一过程并非不可组织。2013年,哈佛Pual.F研究院的David Sinclair曾发现:人体自源性物质GeNAD+,可以加速酒精在体内的代谢,并维持细胞端粒长度。科学家解释,这是因为在酒精代谢过程中,"乙醇脱氢酶"和"乙醛脱氢酶"发挥了主要作用,而GeNAD+正好是这两种酶的辅酶。
据《Boston Post》报道,今年56岁并梦想活到150岁的David Sinclair,不但喜欢喝酒,而且频率相当地高,差不多每天晚餐后都会喝上少许红酒。而他之所以能这样胆大妄为,背后或多或少有赖于实验室里源源不断的GeNAD+。
资料显示,目前基因港生物已经实现了这种物质的量产。在今年的京东2020年度关键词排行榜上,其还多次登榜成为热搜前几。
3. 戒不掉酒,可以这样喝
话说回来,除了补充GeNAD+,喝小酒真的就不可避免的"伤身"了吗?答案是否定的。
在西班牙、意大利等地中海地区,人们不但饮酒,而且差不多是每餐都喝,餐前餐后喝点酒已经成为当地的风俗。调查显示这些地区的平均寿命反而更高,西班牙83岁,意大利82.7岁,有着相似饮食习惯的法兰西紧随其后,也有82.4岁。
为何其他地区的人喝小酒伤身,这些地区的人却反而长寿呢?《M国临床营养学期刊》的一片论文指出,这或许在于"地中海饮食"的独特性。
地中海饮食以全谷物、蔬菜水果、豆类、坚果和橄榄油为主。虽然这一饮食方式并不以饮酒著称,不过在它的食品谱系里,每天1-2高脚杯的红酒再正常不过,而这样的酒量即使放在东亚地区也并不算少。
加州大学伯克利大学的研究显示,这种以植物来源食物为主、饱和脂肪含量低的饮食模式,对糖化、氧化、炎化等有所帮助。研究人员跟踪5676名参与者的健康状况后,还发现那些习惯地中海饮食的人端粒也较一般人长21%。
需要注意的是,地中海饮食只包括红酒,不包括金酒、白酒、米酒等其他酒种。对于那些白酒爱好者来说,或许补充GeNAD+等物质,相较而言更为直接。
不过,酒精带来的风险并不只是健康层面,"喝酒误事"也是人们常挂在嘴边的熟语,酒驾更是害人害己。总而言之,两个字:少喝!
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