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世界卫生组织公认的3种致癌食物,可能在每餐的饮食中,您知道吗

  可谓是谈癌色变,很多人一听到自己得了癌症,吓得不轻!
  在我们的日常生活中,有很多饮食,却是致癌的食物 ;在不知不觉中 ,就给我们的身体健康带来隐患,甚至发生了癌症 。
  为了大家的健康,做好癌症的一级预防,尽量减少癌症的发生,孔医生觉得有必要聊一聊,在我们的饮食中,究竟有哪些食物是致癌物?#家庭健康守护官# ①霉变的食物
  比如水果、花生、大米、豆类,在摆放一段时间后,都会发生霉变,虽然不是全部,可能其中一部分已经发霉。
  比如水果,好多老年人会有这样的经历,好好的时候摆着舍不得吃;等摆坏了,又舍不得丢弃,仍会把腐烂的那一部分切割后再继续吃。
  虽说切割后,肉眼看不见坏的,看似很完整,殊不知已坏的水果,早就有霉菌"感染"整个水果,将剩余部分吃掉,一样会危害健康。
  再比如说花生、大米,经常会发觉有发霉的情况,很多喜欢喝酒的人,最喜欢炸花生米来下酒,也没有挑拣的习惯。
  这些发霉、腐烂的食物中,有一种特别强效的致癌物,那就是黄曲霉素;常会引发肝癌、食管癌等。
  说到这,可能有些杠精又会说,这些我们都很注意的,发霉的食物肯定不会吃,但也别忘了,家中的菜板、筷子也常常发霉,这个也不可小觑。
  ②腌制食品
  在中国,可能都有这样的习俗,每年每家每户都会腌制火腿,最为出名的算是宣威火腿;它在腌制时要放特别多的食盐,然后摆放很长一段时间,等火腿上都长满霉灰才开吃,吃着才够味。
  这种腌制的火腿,一是比较咸,含有大量的亚硝酸盐;二是霉灰盖满火腿表面,又是含有黄曲霉素;可见这两种致癌物都存在,所以长期大量吃火腿的人,对身体是不健康的,多见于胃癌、食管癌等。
  当然了,还有就是腌菜、火腿肠,这些食物中都是有致癌物的,不宜长期大量的食用。③熏烤的食物
  在我们生活中,最常见的就是烧烤,约上几个朋友,喝着点小酒,那个吃烧烤的感觉还真爽。但您有没有觉得,吃烧烤会上瘾,隔上一小段时间不吃就难受。
  但是,大家想一想,烧烤桌上被烟熏过后的那些污渍,黑乎乎的,其实是炭化后的结果,会有很多苯并芘在上边;而苯并芘又是被大家公认的致癌物(多环芳烃类)成分,虽然吃着香,但是也不利于健康,常会致癌。总结
  以上所列举的3种食物,都和大家的生活息息相关,都存在着世界卫生组织划定的一类致癌物,最常见于黄曲霉素、亚硝酸盐、苯并芘等。#家庭健康合理用药#
  有些东西不是吃了一定致癌,哪怕就像花生米、腌制的食品,但是您得知道,若是放置时间长,就会发霉、就会变质,对我们的身体健康不利,可能会中毒,长期使用可能会致癌!
  所以,即使要吃,健康卫生的吃、少量的吃,不可长期食用。
  有一句话,说得好:"物无美恶,过则成灾"!您觉得呢?
  我是带您学习健康科普知识的孔医生,码字不容易,如果您赞同我的说法,请帮忙点个赞或是点个关注;分享是一种美德,赠人玫瑰,手留余香!谢谢转发!
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