建议老年人，生活别太节俭，记得常吃4种高蛋白菜，越吃越精神

　　导语：建议老年人，生活别太节俭，记得常吃4种高蛋白菜，越吃越精神
　　步入老年后，身体质量越来越差，很容易生病，那么为了身体好，在饮食上多上心，多吃些有营养的饭菜，建议老年人，生活别太节俭，记得常吃4种高蛋白菜，越吃越精神！快来看看都有哪些菜吧，别不懂得吃。
　　第一种——豌豆
　　豌豆除了有丰富的蛋白质外，它还有较高的钙质，多吃豌豆对身体非常好。有补钙、润肠通便、明目、保肝等作用，建议老年人经常吃些豌豆，现在正是豌豆上市的时节，价格便宜又鲜嫩，怎么做都好吃。
　　推荐食谱：肉末豌豆汤
　　猪肉表面清洗干净，切小块后泡十分钟，时间到后捏一捏，再换水清洗一遍，去除血水。剁成小肉末后加盐、生抽搅拌均匀，腌制十分钟。
　　热锅凉油倒入肉末翻炒，炒变色后倒入姜丝翻炒，再加入开水，煮开后放入豌豆。
　　一直煮到豌豆熟透，再加盐、鸡精调整汤的味道，肉末豌豆汤就做好了。不喜欢肉末，也可以改用肉片，上浆后直接水煮即可，可以变换不同的思路去做。
　　第二种——黄豆
　　黄豆中的蛋白质含量也很高，建议老年人适当多吃一些，可以吃黄豆做成的菜肴，也可以吃豆制品，都是不错的选择。
　　推荐食谱：五香酱黄豆
　　黄豆清洗干净，加凉水浸泡一个晚上，室温高了要放冰箱冷藏浸泡，避免泡坏。
　　泡胀后捞出倒进锅里，加八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、十三香，混合均匀后加水没过黄豆。
　　大火煮开后调小火，一直焖煮到黄豆熟透，最后调大火翻炒收汁，五香酱黄豆就做好了。
　　第三种——虾
　　虾的蛋白质含量高，相信很多人都知道，那么要多用虾做菜吃，比如油焖虾、蒸虾、煮虾、茄汁虾、宫保虾球、虾丸汤等，做法非常多，建议常变着花样做，吃不腻。
　　推荐食谱：宫保虾球
　　虾剥好后去掉虾线，洗净控水，加料酒、盐、干淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
　　调一碗宫保汁，碗里加一勺生抽、两勺米醋、一勺白糖、少许老抽、少许盐、半勺香油、一勺清水搅拌均匀，另一个碗放淀粉、水搅拌成淀粉水待用。
　　锅内倒入腰果，不加油小火炒一炒，炒出香味后盛出。
　　热锅凉油倒入虾仁滑炒，变色后放入葱段、姜片、蒜片，炒出香味，再倒入宫保汁，炒至粘稠后倒入腰果快速翻炒几下出锅。
　　第四种——鱼
　　鱼也是高蛋白食材，而且鱼头中含有丰富的卵磷脂，老年人常吃可增强大脑活力，建议多吃些。
　　推荐食谱：鱼头豆腐汤
　　鱼头剁成小块，清洗干净控水。热锅凉油放入鱼头，煎成两面金黄放入姜片，再倒入开水，加一些葱段进去。
　　大火炖一会儿，炖出奶白色后放入豆腐块，继续中小火炖煮，十分钟后加盐调味，鱼头豆腐汤就做好了，撒点葱花点缀即可。
　　以上四种菜都是高蛋白，你经常吃吗？若没有记得今后多吃些。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。