谷雨前后一定要吃的食物和养生食方
适合谷雨这个节气前后吃的食材有:香椿、香蕉、芒果、佛手、马兰头、玫瑰花、蚕豆、红豆、黄瓜、马齿苋、冬瓜、蕨菜、绿茶、菊花、木瓜。
养生食方:薏米红豆粥
食材:
薏米、红豆各适量,银耳50克,莲子少许。
调料:
白糖少许。
制作方法:
锅中先放薏米、红豆、莲子煮至熟烂,再加银耳一起煮熟,最后加白糖调味即可。
玫瑰花粥
材料:
玫瑰花4朵,大米1杯。
做法:
1.大米淘洗干净,加适量水以大火煮沸,而后转小火煮至米粒熟软。
2.撒上玫瑰花继续煮1分钟,熄火,再焖3分钟以上,让花香渗入粥内即可食用。
绿茶粥
食材:
绿茶粉2匙,大米1杯。
做法:
1.大米淘洗干净,入锅中,加适量水煮粥,大火煮沸后,再转小火煮至米粒熟软。
2.再加上绿茶粉,搅匀,稍煮即可。
谷雨前后气温回升快,不仅要祛湿,还要防止上火,因此,谷雨前后不宜吃辛辣和大热之物。
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