为什么太烫的东西不要吃?
因为胃黏膜不会直接喊疼
一勺烫烫的浓汤,那种嘴里能承受的最高温,喝下去时胃会有很舒服的感觉,尤其是在冬天。
我有过,而且还会吸溜下去。但其实这时候胃黏膜已经被烫伤了。
事实是,我们的胃黏膜的痛觉神经不敏感,对冷饮、刺激性食物、过烫的食物造成的刺激不能直接快速地反应给大脑,因此收到大脑的反馈不及时也不准确。
偶尔的几次没有关系,谁能保证不吃较热的东西呢,毕竟我们的人生都是滚烫的,对吧,嘻嘻。这种情况下,胃黏膜细胞是会好好修复哒。
但是如果反复受到损伤,胃黏膜的上皮细胞会持续进行自我修复,不断增生,来防止被损伤,长期如此可能会异常增生,甚至会有致癌的风险。
一个把握温度的妙招送你,一般情况下,我们手握着、摸着觉得烫的温度,就已经在50、60多度了。
注意:温度超过65的食物,就已经被列入了致癌物的行列啦。
说到最严重的后果,不必惧怕,但需要了解,对吗?
了解就会防范,防范才可能避免。
加油!
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