喝酒上头的助推器，原来不是酒精而是杂醇油，长见识了

　　＂每天一杯酒，活到九十九＂。
　　这句话想必家里的老人都说过，在他们眼中，酒是生活中最不可或缺的一部分。
　　有些人喝酒几十年，依旧吃嘛嘛香身体倍棒，甚至把酒当成精神食粮；有些人却常因喝酒＂上头＂而苦恼，今天我们就来讨论一下，为什么有些人喝酒会＂上头＂？有些人却从来没出现过这种情况呢？
　　其实非常简单，那就是选对一瓶好酒，比如喝纯粮酒就不会有＂上头＂的感觉，而喝酒精勾兑酒，不仅会＂上头＂还会出现恶心难受。
　　喝酒上头的＂助推器＂，到底是什么？答案可能和你想的不一样！
　　大部分人的认知里，是白酒中的酒精令人产生了＂上头＂的感觉，其实，这种想法并不完全正确。
　　喝酒上头真正的＂助推器＂，其实是酒中的另一种物质——杂醇油。
　　它是在白酒酿制过程中生成的一种有害成分，酒精勾兑酒中含量比较多，纯粮酒中可忽略不计。
　　当人体摄入过多时，它就会刺激脑部血管收缩，进而引起大脑缺血缺氧，并引发头痛，也就是我们常说的＂上头＂。
　　想要远离＂上头＂就要避免喝到酒精勾兑酒，如何挑选白酒非常重要。
　　1带＂酒精香料＂的不买
　　我们常说的酒精勾兑酒，是用＂三精一水＂勾兑而成，其中，最主要的成分就是酒精，在每瓶勾兑酒的瓶身上，都会被打上＂酒精＂2字。
　　而＂香料＂，则是用来勾调香味儿的，可根据口感来改变它的含量，作为成分之一，它也会在瓶身上的成分表中找到。
　　在购买白酒的时候，如果发现瓶身上有＂酒精香料＂4个字，千万不要买。
　　2带＂液态法白酒＂的不买
　　有些白酒的厂家非常狡猾，虽然生产的是酒精勾兑酒，但是成分表中却不标出＂酒精＂2字，反而用＂液态法白酒＂来代替。
　　稍微了解一点白酒常识的都知道，所谓液态法白酒，其实也是酒精勾兑酒，因为它的主要原料中含有酒精，不管再怎么变，都改不了是勾兑酒的事实。
　　学会了如何识别勾兑酒，以后买酒的时候挑酒就方便多了，买到纯粮酒的概率也会非常大，如果嫌挑酒麻烦，小编就给大家推荐2款纯粮酒，价格都很实惠。
　　第一款：曾传政私藏酒
　　创始人是曾传政，曾跟随李兴发（酱香之父）学习酱香酒的酿造工艺。
　　酿制之初，他就下定决心要打造一款＂平价酱香酒＂，对质量严格把关，几乎将所有精力都用到了提升酒质上，宣传很少做，导致酒一直没啥名气，新客对它知之甚少。
　　即使如此，这款酒酿成之后，仍然凭借自身优秀的品质吸引了一批顾客，只要是喝过它的人，最后都会成为它的忠实顾客，几乎都是一箱一箱回购。
　　采用出酒率高的糯高粱，搭配＂美酒河＂水，历经近一年才酿制而成，出来的新酒，更是要窖藏10年才会售卖。
　　酒液：清澈无杂质，色泽稍微泛黄，远看犹如琥珀一般。
　　闻香：瓶盖轻起，浓郁的酒香就会迫不及待地窜入鼻孔，一会功夫能弥漫整个房间。
　　口感：酱香突出，醇厚，优雅细腻，回味悠长，只要喝一小口，唇舌间就会立马绽放出浓郁的酒香，酒液下肚之后，这股香味甚至几分钟之后都不会散去，令人回味无穷。
　　第二款：桂林三花酒
　　说到桂林很多都会想到＂桂林山水甲天下＂，其实，除了山水外，桂林还有＂三宝＂。
　　而今天说的桂林三花酒，就是＂三宝＂中的一员。
　　这款酒，是米香型白酒中的代表，酿造历史甚至能追溯到南宋时期，而之所以叫＂三花＂，有人说和它入坛堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花有关。
　　这款酒的酒质晶莹剔透，入口柔绵，落口爽洌，饮用后有回甜，适量饮用有益健康。
　　白酒虽好，可不要贪杯呦！
　　我是凡慕来美食烘焙，美食领域创作者，为您的生活添精彩！主页有更多美食相关专业知识，欢迎浏览观看，原创不易，期待您的点赞支持！