喜欢喝茶的肾友看过来!一文了解清楚喝茶到底有什么需要注意的
清明已过,热夏来临,是不是想来一壶好茶饮饮?
饮茶始于中国,在中国已有几千年的历史,并且有着大量的爱好者,透析的肾友中是不是也有很多肾友喜欢饮茶呢?
但是透析的肾友往往需要注意控水和高钾等问题,爱饮茶的肾友往往对茶能不能喝、能喝多少不太了解,而大量饮茶或者饮浓茶,造成了涨水过多和高血钾等问题出现。
1、茶的作用
茶具有兴奋神经、解除疲劳、消食解腻、增加食欲、清利头目、清热除烦、降暑止渴、调节体温、通利小便等作用。
茶叶中含有茶多酚(以儿茶素为主)、咖啡因、叶酸、泛酸等成分,茶多酚(儿茶素为主)是茶中的主要抗氧化物质,被认为具有抗炎症、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血糖、降血脂以及降低心血管疾病风险等多种生理功能。
2、都有哪些茶
茶叶可依据品种、制作方式和产品外形分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶六大类,依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。还可以各种毛茶或精制茶叶再加工后形成再加工茶,可分为花茶、紧压茶、袋泡茶、粉茶、含茶饮料等。
(1)天然茶
不同的制作工艺对茶中的抗氧化物质损失程度不同。白茶的制作工艺能最大程度的保留茶叶内的抗氧化物质,且茶叶内的咖啡因含量是所有茶叶品种中最低。绿茶没有经过发酵,可以保留抗氧化物质的程度仅次于白茶,维生素也损失较少。乌龙茶为半发酵茶,保留抗氧化物质的程度介于绿茶和红茶之间。而红茶经过完全发酵后,损失了大部分的抗氧化物质。此外,红茶和乌龙茶中有害物质的蓄积要比绿茶和白茶多。
(2)加工茶
如今有很多的再加工茶如茶饮料、奶茶等盛行,茶饮料是以茶叶的水提取液或期浓缩液、茶粉等为原料,会添加食糖和(或)甜味剂、防腐剂、色素等,保持原茶汁应有风味的液体饮料。
而奶茶是由奶茶粉、牛奶、糖等混合制作而成的饮品,其中含有较多反式脂肪酸且会添加较多的糖,往往一杯正常糖的奶茶,含糖量约有7-10块方块糖,摄入过多的糖会使人肥胖,增加患糖尿病的风险;摄入过多的反式脂肪酸,会增加发生血管硬化、心脏病、脑血管意外等风险。
那么这些茶该怎么选择肾友是不是心里都有些数了呢?比较建议爱饮茶的肾友饮茶时选择白茶或者绿茶,安全性相对来说也高一些。
3、怎么饮茶
除了茶的选择,茶该怎么饮、饮多少?
(1)饮茶的时候很多人往往有洗茶的习惯,其实在饮绿茶和红茶时,茶叶洗不洗都可以。但饮乌龙茶和黑茶时,建议先用沸水快洗一下,然后把水倒掉,这样可以给茶加温及利于茶香挥发。
(2) 宜饮淡茶而不宜饮浓茶 ,已有研究在茶叶中发现了铝、铅、砷、氟化物等重金属和有害物质, 而肾衰患者由于排泄能力受损,有害物质更容易在体内蓄积而影响神经系统。 此外, 浓茶和隔夜茶 中含有较多的咖啡因会使体内的钙流失,且刺激神经而影响睡眠,不建议饮用。因此, 茶不宜久泡,宜泡3-4分钟,尽量减少有害物质的释放。
(3)饮茶与用餐的时间不同会产生不同的影响:
因此,建议肾友 在饭前30分钟以上或饭后1小时后饮用,一天内饮用茶在100-200毫升比较适宜 ,当然肾友需要注意自己在透析间期的体重增长情况调整,以避免涨水过多。
4、饮茶小注意
当然,茶是不能随随便便就饮的,还有一些需要注意的地方:
(1) 患有心血管疾病的人群 不宜饮茶;有 失眠的人、孕妇及乳母 不能饮茶;出现 空腹、发热、便秘 的话不能喝浓茶和隔夜茶。
(2) 不宜睡前喝茶 ,茶中含有的咖啡碱利尿且使中枢神经兴奋,会影响睡眠。
(3) 服药时不宜饮茶 ,茶中的鞣酸易与抗生素类药物、阿司匹林等酸性药物、生物酶类药物、含铁锌等的药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)发生反应降低药效;茶中的咖啡因和茶碱等会使镇静药(苯巴比妥、安定等)的镇静作用抵消或减弱。
(4) 茶不宜与酒同饮 ,酒精转化的乙醛尚未分解完时,会因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有着较大的刺激性。
(5) 饮茶时不宜食用牛奶及其奶制品 ,茶中的茶碱和单宁酸会与钙结合成钙盐排出体外,降低奶类食物的营养价值。
(6) 饮茶不宜加糖 ,加糖会抑制茶叶促进消化和清热解毒的功能。
(7) 饮茶的温度不宜过高,温度宜在60 以下 ,温度过高易损伤食管诱发食管癌。
盛夏炎热,除饮茶外,推荐胃肠没有不适的肾友,可以放 2-3片新鲜薄荷叶泡在温水中 ,适量饮用可以清心解渴还能控水哟!
参考文献
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