立夏前后，建议中老年人管住嘴，多吃这4种食物，顺应气候身体好

　　立夏前后，建议：中老年人管住嘴，多吃这4类食物，顺应气候身体好。马上就进入5月份了，在立夏前后，温度逐渐攀升，人们就会容易觉得烦躁上火，食欲也会有所下降，一些体质容易上火的人夏天饮食更要注意，尤其是中老年人，立夏饮食原则是＂春夏养阳＂，平时注意休息作息，早睡早起身体更健康，饮食上偏向清淡营养，少吃油炸上火的食物，蒸菜就是非常不错的选择，多吃一些低脂肪高蛋白、含钾元素高的食物，对身体健康非常有益，而且夏天还可以适当的煲汤喝，可以清热补水败火气。立夏将至，建议中老年人，饮食要注意，多吃这4种食物身体好，顺利入夏。
　　蒸菜的做法健康，既能保留住食材本身的鲜美，营养不容易流失，营养健康还不上火，非常适合在立夏前后吃，炎炎的夏热蒸菜厨房里油烟也少，食材上锅蒸就可以了，不需要在高温的厨房里久呆。这里的4种食物分别指的是：鸡蛋、菌菇、鱼、大虾，这几样食材都含有丰富的蛋白质，味道鲜美又营养，尤其适合老人和孩子食用，而且蒸一蒸就好了，下面就用这4样食材一起做上一顿色香味俱全，营养又丰盛的晚餐，老少皆宜。
　　一、大虾
　　大虾的味道鲜美，营养丰富，含有丰富的钙和多种微量元素，可以增强免疫力，补充蛋白质。老人孩子都可以多吃一些，尿酸高的老人则要少吃海鲜了，适量还少可以的。另外虾过敏的人也不建议吃。大虾含有丰富的镁，对于心血管系统有很好的调节作用，贵点但也是值得的，需要选择新鲜的大虾，虾皮煮汤都是可以的。
　　推荐菜谱：蒜蓉粉丝蒸大虾
　　食材：大虾、粉丝、大蒜、葱花。
　　1、大虾洗净剪掉虾须，开背去掉虾线洗净待用。
　　2、粉丝提前泡软，剪成小段待用。
　　3、大蒜洗净切碎，少许的辣椒、生抽、蚝油、少许盐和油混合拌匀。
　　4、粉丝铺在盘底，摆上开背大虾， 然后淋上蒜蓉料汁，沸水上锅蒸8分钟，出锅撒上葱花，淋上热油即可。
　　二、菌菇类
　　菌菇类的品种有很多，常见的有木耳、香菇、银耳、虫草花、海鲜菇、鸡纵菌等等，菌菇种含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和微量元素，吃起来口感鲜甜，营养又好吃。中老年人平时可以多吃一些菌菇，煲汤也是非常不错的选择。
　　推荐菜谱：虫草花红枣瘦肉汤
　　食材：虫草花、瘦肉、红枣、枸杞。
　　1、瘦肉切成小块洗净、虫草花泡软洗净、红枣枸杞洗净待用。
　　2、碗里（或者炖盅里），加入瘦肉、虫草花、红枣、枸杞适量的纯净水，盖上盖子。
　　3、放入蒸锅里隔水炖蒸890分钟即可。出锅前下入少许盐调味。
　　三、新鲜的鱼
　　鱼类食材的味道鲜美，高蛋白质低脂肪，是非常健康的肉类食材，平时可以多吃一些鱼，尤其是中老年人，少许猪肉多吃鱼对身体健康非常好，鱼肉中含有多重微量元素，比如锌、硒、铁、锰等，对促进身体代谢，补充营养非常好。
　　推荐菜谱：清蒸鲈鱼
　　食材：新鲜鲈鱼、生姜丝、葱丝、红椒丝。
　　1、鲈鱼处理干净从背部切花刀。尾巴处也切一下，这样方便把鱼立起来。
　　2、生姜和葱加点水抓出葱姜水，均匀地涂抹在鲈鱼身上，腌制入味。
　　3、盘里铺上生姜片和葱段，放入鲈鱼，加入生姜片去腥。
　　4、沸水上锅蒸7分钟，焖2分钟。出锅倒掉蒸鱼水，摆上生姜葱红椒丝，淋上热油，淋上蒸鱼豉油即可。
　　四、鸡蛋
　　鸡蛋是常见的食材，几乎家家都必备，鸡蛋中的蛋白质含量很高，是物美价廉的营养食材，每天吃一个鸡蛋，可以满足人一天对鸡蛋蛋白质的需求，营养又健康，早餐吃水煮鸡蛋、煎荷包蛋、炒鸡蛋、鸡蛋做糕点等等，都是非常不错的。能够补充优质蛋白质，而优质蛋白质构成了众多免疫物质的原料，适当吃鸡蛋补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面的好处非常明显。
　　推荐菜谱：蒸鸡蛋羹
　　食材：鸡蛋、枸杞、温水、盐、酱油。
　　1、鸡蛋液倒入碗里，加入少许盐和温水，鸡蛋液和水的比例是1比1.2，这样蒸的鸡蛋羹口感更嫩滑。
　　2、鸡蛋液搅拌均匀，过筛2次得到笔记均匀的鸡蛋液。
　　3、盖上保鲜膜用牙签插几个小孔，沸水上锅蒸6分钟，焖4分钟。
　　4、出锅用刀子划几刀，摆上少许枸杞装饰，淋上酱油即可。
　　Lily美食谈碎碎念：
　　以上就是4种营养健康的食材，用它们搭配组合做一顿丰盛营养的晚餐，全部是蒸的做法，营养好吃还不上火，高蛋白低热量，非常健康，非常适合老人和孩子吃，尤其是中老年人平时更要多吃一些蒸菜，对身体健康有益，分享了4种营养蒸菜的详细做法，可以收藏试试哦。