血脂高，哪些食物要少吃？医生主要是3种食物，爱吃的人不少

　　相信大家对高血脂这三个字并不陌生，高血脂与高血压、高血糖并称为三高，根据相关数据显示，在我国，每10个人中有4个人血脂异常，由于血脂异常会危害心脑血管健康，如诱发动脉硬化、冠心病、脑梗等疾病。
　　因此体检查出高血脂，应及时调理，尤其是在饮食方面，那么你知道日常如何饮食才能降血脂呢？3种食物要少吃，吃多了血脂难降：
　　减少饱和脂肪酸的摄入
　　饱和脂肪酸摄入过量是导致血脂异常升高的最主要诱因，哪些食物饱和脂肪酸含量较高？一般来说动物性脂肪比植物性脂肪含有更多的饱和脂肪酸，如动物肥肉、动物油、奶油、黄油、全脂牛奶等，除此之外油炸食品、糕点中也含有大量饱和脂肪酸。
　　因此建议日常饮食用植物油代替动物油，即便是植物油也要减少用量，少吃动物肥肉，每日各种瘦肉摄入总量也不宜超过150克，烹饪方式从煎炸改成蒸煮。
　　减少反式脂肪酸的摄入
　　由于反式脂肪酸能够升高低密度脂蛋白水平（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白水平（好胆固醇），从而导致血脂异常，进而诱发动脉硬化以及冠心病等疾病，因此世界卫生组织建议每日反式脂肪酸的摄入量不超过总能量的1%。
　　反式脂肪酸主要来自于各种加工食品当中，如人造奶油、蛋糕、饼干、油炸食品等，因此建议大家少吃各种饼干、糕点、蛋糕、奶茶以及油炸食品等。
　　减少富含胆固醇食物的摄入
　　虽然越来越多的研究证实食物中的胆固醇摄入对体内的胆固醇水平影响不大，但对于高血脂患者而言，依然能少吃则少吃，建议不超过300毫克/天。
　　生活中常见的高胆固醇食品有动物大脑，以猪脑为例，100克猪脑含有胆固醇2571毫克，属于高胆固醇食物，应尽量避免食用。除此之外动物的肝、胆等内脏同样含有较高的胆固醇，蛋类的蛋黄中含有的胆固醇含量也不低，一枚蛋黄大于含有200毫克的胆固醇。
　　除了要少吃富含胆固醇、饱和脂肪酸、反式脂肪酸的食物外，这些方法也能够降低血液中胆固醇含量：
　　多吃富含膳食纤维的食物
　　比如谷物粗粮、蔬菜水果、坚果等食品中含有较多的膳食纤维，这些可溶性膳食纤维在排出体外会带走更多的胆汁，从而降低血浆中的胆固醇含量。
　　少喝酒或不喝酒
　　由于酒精能够影响胆固醇的代谢，长期大量饮酒会升高血液中甘油三酯水平，而且酒精属于高热量食品，大量饮酒会诱发肥胖，而肥胖与高血脂密切相关。
　　每周150分钟运动
　　通过增加运动量能够提高代谢水平，从而减轻体重，对于肥胖者而言，降低体重有助于降低血脂。建议以有氧运动为主，每周进行150分钟的中等强度有氧运动，具体运动方式可自行选择。
　　遵医嘱用药
　　对于血脂过高者或心脑血管疾病风险较高者，应在医生的指导下服用药物，以稳定血脂预防相关并发症。