天天吃面条,对健康来说是好是坏?3种面条要少吃,小心肠胃生病
"南米饭,北面条",说的是南北方的主食饮食差异,南方人以米饭为主,而北方人则以面条为主。虽然随着社会的发展,南北方主食的差异越来越模糊,但无论是北方人还是南方人,对面条的喜爱却从来没有变过。有的人更是"无面不欢"已经到了天天吃面条的地步。
但是,面条的确是我国传统且受人喜爱的美食,天天吃面条的人也不在少数,但如果从健康层面看,每天吃面条,又是否对身体有益,还是有害?这也是很多养生爱好者想要了解的。
天天吃面条,对健康来说是好是坏?
面条是常规的主食之一,短期内天天吃面条,自然也不会对健康造成影响。
但如果长期保持天天吃面条的习惯,或许也会出现一定的健康缺陷:
首当其冲的,就是 肥胖 。虽然面条是常规主食,但实际上 碳水含量丰富 ,并且相比于米饭更好消化吸收。如果天天吃面条,可能每天的碳水摄入都处于超标的状态,久而久之就会引起肥胖。
肥胖作为引起并发疾病最多的症状之一,当然需要在日常生活中加以限制,需要控制碳水摄入,天天吃面条当然是不太推荐的。
容易 导致肠胃功能下降 。上文有提到,面条相比于其他主食,更加容易消化,如果每天以面条作为主食,肠胃的负担变小,蠕动的速度也会变慢,导致消化功能也会减弱。天天吃面条,肠胃功能下降,还容易引起 消化不良,腹胀 等一系列消化疾病症状。
可能 会出现营养缺陷 。面条的原料是面粉,而面粉中除了少量的 维生素b,膳食纤维外,只有淀粉这一种营养, 天天能吃面条,尤其是只吃面条的朋友,营养摄取的种类更加单一,也更容易出现营养缺陷的症状。 营养缺陷会导致免疫力下降,营养不良 等多种健康问题出现。
总而言之,虽然面条是常见主食,但天天吃终归是不太好的,喜欢吃的朋友,每周吃2到3次,和大米,粗粮等主食交替食用,合理均衡膳食纤维和碳水的摄入,对身体健康来说更有好处。不仅如此,面条的种类也变得越来越多,吃面条的时候也需要合理选择,有一部分面条也需要少吃。
这3种面条尽量少吃,以免肠胃受伤
第一种:高钠挂面
我们在购买挂面的时候,不妨将配料表也看一下,很多挂面在制作的过程中会加入钠来延长储存期,一部分挂面的钠含量甚至很高。钠离子也就是盐的主要成分,长期食用高钠挂面,会变相增加盐的摄入,不仅容易刺激肠胃粘膜,增加炎症风险,还会给血管带来负担,增加高血压等疾病隐患。
因此,大家在购买挂面时,尽量 选择低钠(500mg以下)甚至无钠的挂面 ,高钠挂面则需尽量避免。
第二种:韧性过强的面条
现在人吃面条追求劲道,这也让很多商人看到了契机,在制作面条的过程中加入例如 增稠剂,增筋剂一类的添加剂, 让面条吃起来更加地柔韧。
但这些添加剂如果吃多了,对肠胃以及代谢系统也有不小的负担。所以在购买面条时,大家可以抽出一两根对折一下,如果出现明显的形变且不易折断,就有可能是这种韧性过强的面条,最好避免食用。
第三种:自家做的碱水面
有些朋友会想,既然外面卖的挂面可能会翻车,那我自己在家做碱水面面条,是不是就健康了?
其实也并非如此, 碱水面同样也不建议多吃 ,如果碱水面食用过多, 容易导致胃部产生更多的二氧化碳气体 ,导致 胀气,胃胀,烧心 一类的症状出现,对肠胃造成负担。所以,即便是自家做的碱水面,也最好适量食用,不要贪多。
总而言之,除了不建议天天吃面条以外,一些特殊的面条种类,也不推荐吃太多,定期且定量地食用,更有利于身体健康。
另外,针对部分人群,也是不太推荐食用面条的,长期吃面条,反而容易给健康带来风险。
几类特殊人群,不建议食用面条
比如 糖尿病,高血脂症等代谢病患者 。面条中的碳水含量更高,碳水摄入超标则会转化成脂肪,所以不太推荐此类患者食用面条。
还有例如 乳糜泻,肠易激综合症等特殊疾病人群 ,食用面条可能会造成消化不良,慢性腹泻,腹痛的情况出现,因此也不推荐食用。
最后,需要提醒各位的是,即便是普通人吃面条,也需要注重营养结构的搭配,比如在吃面条时加入一些肉类,鸡蛋和蔬菜,丰富营养成分种类,才能吃的更滋补,更健康。定期,定量,搭配着食用面条,才能避免肠胃生病,让身体更健康。 参考资料:
[1]于康. 吃面条要知5件事[J]. 中外女性健康, 2012.
[1]巩阳. 为什么一吃面就头晕眼花[J]. 人人健康, 2021(23):1.
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