两种常见食物可以防治尿频

　　老年人常为夜尿次数过多，不得安睡而苦恼。而一些老年妇女虽说更年期早已过去，白带却时有发生，这都是脾肾虚衰所致。
　　山药、芡实是两种常见的食物。山药学名薯蓣，富含皂苷、黏液质、胆碱及淀粉、糖蛋白和氨基酸。黏液中含有甘露聚糖与植酸。
　　芡实俗名鸡头米，每100克种仁含蛋白质4。4克，脂肪0。2克，粗纤维0。4克，钙9毫克，磷110毫克及抗坏血酸6毫克。
　　此二味或单食，或合用，或与其它食物配合，常食对防治老年性尿频、白带有一定作用。用它们做成糕点、面条、汤团、酒酿乃至熬成粥、做成酒，任何一款都有很好的功效。现介绍几款食疗方如下。
　　白雪糕
　　鲜山药0。15公斤（干品60克），芡实0。3公斤，莲子（去芯）30克，大米1公斤，白糖适量。山药去皮蒸熟制泥，若是干山药则与芡实、莲子、大米共磨成粉。用清水和成面团，模压成糕，蒸熟撒上白糖食用。
　　芡实清汤鸡
　　芡实0。1公斤，雄鸡1只，盐、姜、葱、八角、小茴香各适量。雄鸡宰杀洗净，将芡实洗净放入鸡腹，再放进砂锅，放入适量调料，炖熟烂，吃肉、芡实，喝汤或佐餐。
　　山药酒酿
　　鲜山药0。25公斤，甜酒酿0。5公斤，桂花3克，白糖0。1公斤，水淀粉5克。山药去皮洗净切丁，用沸水烫略熟，沥干。锅内再放少量沸水，入山药丁、甜酒酿、白糖，烧开入淀粉勾芡，炒匀入盘撒桂花即成。
　　芡实莲子粥
　　芡实60克，莲子（去芯）30克，糯米0。1公斤。莲子事先用温水浸泡2小时后与芡实、糯米共同淘净，加水煮粥，熟后加白糖，早晚食用。
　　山药面条
　　山药粉1。5公斤，面粉0。3公斤，豆粉0。2公斤，鸡蛋10个，葱、姜、盐、胡椒粉、芝麻油各适量。山药粉、面粉、豆粉入盆拌匀，打入鸡蛋再加适量水、盐和成面团，擀薄切条。起锅加水烧沸，下入面条煮熟，入葱、姜丝及调料食用。
　　山药芡实汤团
　　山药粉、芡实粉各0。1公斤，糯米粉0。6公斤，桂花、白糖各适量。山药粉、芡实粉、糯米粉加水和成面团，加入白糖桂花馅，揉圆煮食，当早点夜宵。
　　山药芡实粥
　　鲜山药0。5公斤，芡实0。2公斤，大米0。1公斤，白糖适量。上三物洗净，山药去皮切块，加适量水煮粥，加糖调味，早晚食用。
　　薯蓣酒
　　鲜山药0。25公斤，黄酒1500毫升，蜂蜜0。1公斤。山药去皮洗净，加500毫升黄酒煮沸，继续加酒，将酒收干，兑入蜂蜜。每日食2次，每次0。1公斤。
　　来源：医药星期三
　　编辑：彭海波朱德珍曹琤媛
　　南方健康科学是《医药星期三》报的官方微信公众平台。《医药星期三》报是全国邮发的，以中医药治疗为特色的，刊发医药保健、健康养生知识为主的专业保健科普报。开设有中华医药中医精粹民族医药药膳食疗等中医专版。全国邮发代号4766。