夏季到了，能够让食物保鲜的就是冰箱。夏季的蔬菜瓜果容易腐烂变质，我们通常都会把吃不完的蔬菜水果通通放进冰箱里。但有一些食物是不适合放在冰箱里的。
　　1、热带水果
　　比如香蕉、芒果、木瓜等这些热带水果，我们经常都会吃不完放在冰箱里保存。但一天或者两天之后就发现，水果依然没有达到保鲜的效果。这些水果运输前都是没有熟透就摘下来了，这些没有完全熟透的水果放进冰箱会抑制自身乙烯释放，在冰箱里存放，温度低还容易让水果腐烂变软的速度加快，所以这些水果尽可能不要放进冰箱，热带水果最适宜的保存温度是8℃，如果想吃新鲜水果，最好是多次少买，每次吃新鲜的最好。
　　2、土豆地瓜
　　这些淀粉含量较多的东西，在低温中保存会让淀粉分解，口感也会受到影响。冰箱有制冷功能，而且还有一些水汽释放，潮湿的环境会催生这些土豆、地瓜发芽，而发芽之后的土豆和地瓜，龙葵素含量会激增，使用后可能会导致重度，出现腹泻、恶心、呕吐等症状。所以这些土豆、地瓜最好放在室内避光的地方。
　　3、大蒜、洋葱
　　冰箱的温度虽低，但湿度也很大。大蒜、洋葱如果放在潮湿的环境里边，发霉变质的速度会加快。而且，这两类食物的气味较大，若是切开过的放入冰箱，会让其它食物沾上洋葱的味道。大葱、洋葱、大蒜之类的食物放在常温即可。
　　4、蜂蜜
　　蜂蜜是不易变质的，天生拥有保鲜的功能。低温的环境，蜂蜜中的结晶会析出葡萄糖，虽然不会影响营养成分，但是口感会有所降低。所以保存蜂蜜很简单，只要放在阴凉处即可。
　　5、咖啡、茶叶
　　一些晒干、烘干制品，如茶叶、咖啡、奶粉等，经过干燥处理后，水分含量极低，微生物无法繁殖，这些食物不易放在冰箱里保存。这些食物在常温中储存即可，冰箱里的潮湿环境存放更容易让咖啡、茶叶和奶粉这些食品变味或者是受潮。所以只要注意防潮，就能保存很长时间。

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