它清爽美味,少油健康,像这样吃出苗条身材
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不知道什么时候就出现了紫色的包菜,学名紫甘蓝,之前不知道这么做更好吃,回来发现凉拌很不错。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。随着生活水平的提高,三高已经很常见了,所以很多人也开始关注饮食健康,清爽美味,少油健康已经刻不容缓。今天的这道紫甘蓝做法也很简单,配菜,酱汁都可以自己变换。一起看看我的做法吧。
凉拌紫甘蓝
【主要原料】:
紫甘蓝 半个
干木耳 6朵
盐 适量
生抽 2汤匙
白糖 2汤匙
香醋 2汤匙
花椒油 少许
花生 适量
香菜 少许
【制作方法】:
1.锅内加入适量色拉油,冷油冷锅,加入生花生,炸熟。(冷锅冷油花生不容易焦)
2..花生冷却,去皮,用刀背压碎。
3.木耳用冷水泡发,去掉根部,清洗干净。
4.锅内加入适量水,加入木耳炒熟。
5.木耳用到切成细丝。
6.紫甘蓝清洗干净,切成细丝。
7.紫甘蓝加入盐腌制30分钟。(也可以直接焯水,再进行下一步操作。)
8.将生抽,香醋,白糖,花椒油搅拌均匀。
9.紫甘蓝,木耳丝,花生碎,加入盆内。
10.加入酱汁,拌均匀。
11.香菜清洗干净后,切末,加入盆内。
【一定要看的小提示】:
1.不喜欢香菜的可以不加。
2.不喜欢花椒油的可以用普通的色拉油烧热后浇上去。
这就是【凉拌紫甘蓝】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!
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