爱喝酸奶的人注意了！这种酸奶很有可能是假酸奶

　　便秘吃酸奶
　　消化不良吃酸奶
　　缺钙吃酸奶
　　免疫力差吃酸奶
　　甚至
　　有阿婆说
　　自从坚持喝酸奶后
　　腰不疼，腿不酸了
　　…….
　　那么，酸奶真的营养价值这么高吗？面对市场上五花八门的酸奶，又该如何挑选呢？今天，我们一起来聊聊酸奶的那些事儿！
　　酸奶不是仙丹灵药
　　01
　　酸奶能促进消化？
　　其实，酸奶本身并没有消化酶，所以不能真正帮助消化。
　　酸奶中的益生菌可帮助消化，可这个过程必须是：＂特定细菌、保持活性、足够数量、连续服用＂，让益生菌在肠道停留下来。
　　事实上，酸奶中的益生菌并不能在我们的肠道中有效定植。往往是喝下去后，很快就被消化到厕所里。
　　02
　　喝酸奶缓解便秘？
　　酸奶中的益生菌确实有提升肠道菌群活力的作用，但按照平时喝酸奶的量来算，是达不到真正缓便秘的效果。
　　03
　　喝酸奶提高免疫力？
　　实际上，多年来的研究，并没有发现酸奶有提高免疫的作用。
　　人体的免疫力是受多种因素共同影响的。单纯靠喝酸奶是不能直接起到效果的。
　　04 酸奶还能喝吗？
　　当然可以喝！
　　抛开＂益生菌＂的光环，酸奶本身就是好东西，具有高钙、高蛋白的特点，含钙量比其他食物要高。
　　酸奶不是稠就好
　　专家表示，酸奶的浓稠度与营养价值并没有太多的关系，而是与制作方法有关，浓稠也不是决定酸奶质量好坏的唯一标准。
　　值得注意的是，有许多酸奶在制作过程中加入了增稠剂，而增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉，像这类增稠剂含糖量往往是比较高的，常喝此类酸奶，血糖会蹭蹭往上升。
　　真酸奶认准3个字
　　酸奶是不是真酸奶，只有看包装上有没有【发酵乳】三个字就可以。
　　只有纯牛（羊）乳制成的酸奶，才会称为＂发酵乳＂。
　　所以，购买时最好选原味的发酵乳。
　　假酸奶都有这些字眼
　　买酸奶时，不要挑选带有＂风味＂＂饮品＂ ＂饮料＂、＂复原乳＂这些字眼的，这些都可以归为＂假酸奶＂的行列。如风味发酵乳、乳酸菌饮品……
　　＂假酸奶＂基本是奶粉与水勾兑的糖水，并不是真正意义上的酸奶，蛋白质含量低，而且含糖量高，添加剂多，它和主要成分是生牛乳的真酸奶营养相差太多。
　　如何挑选优质的酸奶
　　01
　　看蛋白质含量
　　优质的酸奶，其蛋白质含量会比较高。
　　乳酸菌饮料蛋白质含量一般在0.7%~1.0%之间，而酸奶产品的蛋白质含量需≥2.3％。
　　当然，这个数值越大，蛋白质含量越多，营养越丰富。
　　02
　　看成分表
　　看配料表，排在成分表第一位的是牛奶（生牛乳），而不是水。
　　原料的含量是按高低排列，如果第一行是生牛乳，那就是牛乳含量最多，相反，第一行是水，那很有可能不是真正的酸奶。
　　配料表越简单越好，添加剂越少越好，最好就是原味或纯酸乳。
　　03
　　看碳水化合物
　　购买优质酸奶最好挑选碳水化合物在10%-12%之间的，超过这个数量，则含糖量高。
　　04
　　看保质期
　　选日期新鲜的，保质期短的，比如保质期为7天的。
　　酸奶虽好，但大家记得不要＂贪杯＂哦！酸奶并非多多益善，否则会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌。
　　好了，唠叨了这么多，大家都get了吗？
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