苦瓜成熟后其实不是绿色，而且也不是苦的。那具体是怎么回事，看完这篇你就明白了！
　　其实我们平常吃的都是苦瓜都是生瓜蛋子。在植物学的角度来讲，苦瓜在开始时是苦的，原因是怕其他动物吃掉，从而模仿苦味素而产生的苦味。就这样一个没有天敌的蔬菜，却遇到了能把大部分物品变成食物的人类。
　　苦瓜其实也是一味药材，但在中药的领域中，它叫做金铃子。正所谓良药苦口利于病。
　　苦瓜也是一位＂君子＂。在炒菜的时候，把苦瓜和其他食物放在一起翻炒，出餐时会发现，和它在一起的其他食物并没有把苦的味道传染给其它食物。可谓是独善其身了。
　　想吃苦瓜但不想吃苦也不是没有办法，可以尝试去买熟的苦瓜。苦瓜在彻底成熟时不仅颜色会变为黄色，而口味也会变得香甜。
　　更简单的办法是把里边的瓤去掉，然后焯水再拿去炒菜，也不会吃出苦味。
　　苦瓜中富含的营养价值很高，去除苦味的苦瓜还是可以尝试的！
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血糖高的人若想改善血糖水平，平时不妨多吃2种食物，或有所帮助高血糖高血压和高血脂是我们常见的三高疾病，这三类疾病虽然属于慢性疾病，不会对我们的身体立刻造成严重的伤害，但若是平日里不加以控制，也是会对我们的心脑血管造成一定的损伤，久而久之甚至老年人注意补镁对身体有5方面的获益，这4类人群，比补钙还重要人上了岁数，特别是到了老年阶段，很多朋友都知道要多注意为身体补钙，但实际上，对于老年朋友来说，身体所需的矿物质中，绝不仅仅是钙这一种物质，有一种对人体健康非常重要，而且需求量并不小老年朋友心里记住八个坚持认为，用好心态增添晚年健康活力进入老年阶段时，往往遭遇黄昏心理，表现为情绪消沉对很多事提不起兴趣。为此，国内外老年心理学和医学专家建议，老年朋友在认识上应做到8个坚持认为，用好心态改变生活。1。坚持认为老了也要猪油渣虽好吃，但是长期吃猪油渣对身体好不好，看完你就知道了我们都知道，猪肥膘是用来炼油的，而炼出来的油渣也是特别好吃，尤其刚刚搞出来的撒点盐，吃起来嘎嘣脆，特香，但是毕竟也是经过高温油炸的，那到底长期吃油渣对身体好不好了我们都知道，油渣是中老年人的正常睡眠时间是多久？睡得多了会有哪些危害？睡眠对于人体的健康是非常重要的，若是睡眠质量睡眠时间出现了问题不仅会影响到日常生活，甚至会给身体带来重大疾病。但是大家在这方面的了解是非常少的，所以很多人都有一些错误的认识，比如好健康碎碎念秋季谨防悲秋综合征随着气温的下降，冷暖交替，人体可能因生物钟不适应日照时间的变化，导致生理节律紊乱和内分泌失调，进而使得情绪与精神状态受到影响，甚至出现焦虑抑郁。当心哦，这就是值得警惕的秋季抑郁症，中秋话健康感冒痰热咳嗽，可以试试这个食疗方中秋时节，秋燥当令，加之今年天寒过早，人们尚未完全换去夏装，很容易外受风寒。但因燥邪正兴，津液匮乏，与寒邪相搏，极易入里化热。所以，最近一段时间的感冒患者，都有一些比较类似的症状早大蒜配上它效果会更好俗话说，吃好葱姜蒜，病痛少一半。大蒜是我们厨房里的常客，没想到加上这些食材一起吃，还有更加强大的保健防病功效！一瓣大蒜，6大功效李时珍在本草纲目里记载，大蒜其气熏裂，能通五脏驱寒湿秋天天气干燥不要只喝水，还要多吃这4种水果，顺利过秋刚刚从夏天迈到秋天的时候，我们会觉得很舒服，觉得天气没有那么热了，还有点凉快，可是因为天气越来越冷了，我们就感觉天气开始干燥起来了，在这种天气的时候，如果我们不注意一点话，我们就很好吃的糖竟有这么多种爱吃糖，被铭刻在人类基因中代喆分析，食用碳水化合物后，在肠道内分解为葡萄糖，吸收入血，为人类身体提供能量，多余的葡萄糖则转化为脂肪，成为身体的储备，这对缺乏稳定食物来源的远古人类来说，非常宝贵。因此，当摄入经常吃瓜子会伤肝？医生提醒若想养肝，2物建议少吃为好随着科技水平的不断发展，医疗水平也在持续上升，虽然已经研制出了很多能够预防肝脏疾病的药物和疫苗，但是我国肝病患者依旧呈现出逐年递增的趋势，右继是脂肪肝和酒精肝患者也一直呈现直线上升