范文健康探索娱乐情感热点
投稿投诉
热点动态
科技财经
情感日志
励志美文
娱乐时尚
游戏搞笑
探索旅游
历史星座
健康养生
美丽育儿
范文作文
教案论文

烹饪蔬菜四部曲

  文章来源:《糖尿病之友》杂志2022年第5刊
  作者简介:国家二级公共营养师 龙溪
  我们知道,治疗糖尿病离不开饮食干预,饮食除了均衡三餐营养,按时就餐以外,糖尿病饮食的食物选择尤为重要,特别是蔬菜。掌握好蔬菜烹饪四部曲,对糖尿病病友控制血糖非常有利。
  合理选择蔬菜
  蔬菜的品种繁多,对于糖尿病患者来说, 一些非淀粉类的蔬菜可以大量摄取 ,也是糖尿病病友补充蔬菜营养的主要来源,比如叶类蔬菜。十字花科的蔬菜,如西兰花、菜花、花椰菜、大白菜都是糖尿病病友理想的蔬菜品种,另外 一些富含维生素和膳食纤维的瓜果类蔬菜 也很适合糖尿病病友,比如苦瓜、黄瓜、莴笋和佛手瓜等。
  糖尿病病友要 适量摄取根茎类的蔬菜(富含淀粉) ,如土豆、莲藕和南瓜等,这类蔬菜可以替代部分主食,能帮助更好地控制血糖。
  蔬菜先洗后切
  蔬菜是人们经常吃到的食材,并且富含多种营养,对于糖尿病病友来说,需要多多摄取蔬菜,蔬菜的预处理却不是人人都能操作正确的。 蔬菜中的营养成分大部分是水溶性的,要减少营养元素的流失,可以采取先洗后切的方式。
  急火快炒
  蔬菜中富含多种维生素,在过高的温度及过长加热的情况下,都容易造成维生素的流失,因此,建议糖尿病病友 缩短烹饪时间 ,日常可以采取 急火快炒 的形式缩短加热时间,保留更多的蔬菜营养。烹饪时间控制在 10分钟以内为佳 。
  注意烹饪方式
  我们常用的烹饪方式就是炒蔬菜了,可以急火快炒,也可以白灼蔬菜, 尽量少油少盐 ,这些办法也是为了减少食物的整体能量,避免增加体重。
  另外,一些可以生吃的蔬菜,糖尿病病友可以采取 凉拌 的方式烹饪,也可以很好地保留维生素的营养,有利于控制血糖。
  总体来说,糖尿病患者的饮食要尽量清淡,避免高油高盐等重口味饮食,更不能总是吃很多含糖量很高的食品,否则会加重病情。
  一定要保持良好的生活习惯和饮食习惯,保持心情愉悦,按时监测血糖,同时,定期筛查糖尿病并发症,如果还有其他基础疾病就要把原发病控制好,才能取得更好的治疗效果。

别让过敏性鼻炎变成全身病俗话说得好,过了腊八就是年,过了年就是春。推荐医生王彤很多小伙伴,熬过了冬季的寒冷干燥,还没来得及褪去红鼻子,马上又要面对细菌病毒肆虐疾病频发的冬春交替时节,和流感病毒硬碰硬。更不吃荔枝注意3点,可防荔枝病荔枝是夏季人们喜爱吃的水果之一,与香蕉菠萝龙眼一同号称南国四大果品。荔枝不仅口感清甜,而且含有丰富的糖分,有补充能量,增强营养的作用有研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能有效改善咳嗽漏尿揉脐擦小腹咳嗽漏尿,是中老年女性常见的泌尿外科疾病,临床表现为咳嗽打喷嚏快走提重物大笑或运动等腹压增高时,出现尿液不自主漏出的症状。想要缓解这种尴尬症状,补养气血调理脾胃是重点。揉脐一手掌心沙棘油真的老少皆宜吗?沙棘油真的老少皆宜吗?都说食用沙棘老少皆宜是真的吗?沙棘是一种含有多种维生素多种微量元素多种氨基酸和其它生物活性物质的药食同源植物那对于不同性别年龄阶段身体健康有什么益处呢?老年人发生在肾脏上的这五种病其实不是病,就是人老了周逊肾内科主任医师人到了40岁以后,若去肾内科检查,肾脏被查出有病的概率远远高于年轻人,而且,年龄越大,通过化验检查出肾脏有病的概率就越大。这其中,有的肾病确实不轻,而有的肾病却很口腔癌早期有哪些预兆?哪些人是口腔癌的高危人群?该如何预防?口腔作为人体的消化道起点,食物在进入肠胃当中时,必经经过的部位就是口腔。口腔也是分泌唾液以及唾液腺的主要部位。也能用来抵抗外界微生物的入侵。说起口腔疾病,大家首先想到的是口腔溃疡,怕冷,腿凉,感觉寒气往骨头缝里钻,这2味药材煮水喝,温阳散寒如果说一年里最冷的4九寒天,那种冷是冰到骨缝里的冷。那么,接下来要说的这种冷,可能就是寒到心脉里的痛,这种冷和天气无关,是一种病理性的怕冷。最近,就有很多粉丝问我,总感觉腿凉是怎么查出肾结石后,多喝可乐可以打结石,是真的吗?带你了解真相自从查出了肾结石,不少患者就成天想办法打结石。这些看上去不起眼的小石头,可能引发强烈的绞痛刺痛,就算你长得五大三粗,也会因为这种疼痛折磨得满地打滚。这就是肾结石的威力。为了不让自己晚上经常失眠睡不好,原来和吃晚饭大有关系!3个饭后小习惯,睡不好的可以试试您家中有没有这些现象?和老人住在一起,孩子们白天都在上班,只有晚上才回家吃饭,所以老人就白天糊弄的吃,晚上做一桌子菜,吃的很油腻晚上做的饭,怕第二天剩菜会倒掉,觉得可惜,明明吃饱了人老不老,身上这4个部位最容易告知!要想缓解衰老,做好这5件事生老病死,谁都无法避免。随着自己年龄逐渐增长,当我们看到镜子里的我们,却被岁月一天天折磨得面目全非,真的只是岁月的原因吗?身上这4个部位,最容易出现老化第一,眼睛眼睛周围的皮肤最容糖友如何健康吃主食?掌握这三点我们平时吃的主食多是以大米白面为主,而大米白面这些细粮的碳水化合物含量较高,它们进入体内被身体消化吸收后,就会产生大量的糖分,影响血糖波动。但同时这些主食又是身体能量的来源,是人们
入秋后,地下6宝记得多吃,滋补又润肺,应季而食,顺利度秋我的花样生活入秋后,地下6宝记得多吃,滋补又润肺,应季而食,顺利度秋一场秋雨一场寒,秋雨带走了暑热,带来了阵阵凉爽。虽然秋天不冷不热,凉爽又舒服,但是秋季气候干燥,受秋燥的侵袭,人三伏天,不管多忙,记得多吃这个肉,清凉滋补,分享5种做法寻找头条生活家三伏天,不管多忙,记得多吃这个肉,清凉滋补,分享5种做法南方地区有头伏吃鸡二伏吃鸭的说法。说到鸭肉,很多人可能认为在冬天吃才有滋补效果,其实夏季也可以适当地多吃一些鸭它味苦开胃,是酸菜鱼中的重要食材,用上汤做的盖菜,脆嫩鲜香本期导读它味苦开胃,是酸菜鱼中的重要食材,用上汤做的盖菜,脆嫩鲜香盖菜也叫芥菜,是芥菜的一种变种蔬菜,最早是从我国的广东地区引进过来的。芥菜性温味苦性,具有解表利尿利肠开胃的功效,这道东北菜,是酸菜与白肉的巧妙组合,酸爽,喜欢的已是不惑之年本期导读这道东北菜,是酸菜与白肉的巧妙组合,酸爽开胃,喜欢的已是不惑之年酸菜汆白肉是典型的东北老菜,由东北农村杀猪菜进化演变而来。酸菜和猪肉的结合是比较传统的东北做法,解腻增香还开今日处暑,解馋就吃这白肉,旧时的东北都这么吃,原汁原味本期导读今日处暑,解馋就吃这白肉,旧时的东北都这么吃,原汁原味处暑,是二十四节气之第十四个节气。处暑,即为出暑,是炎热离开的意思。处暑的到来,标志着炎热天气到了尾声,暑气渐渐消退,梅菜扣肉少了这种酱料不好吃,大厨教你正确的做法,网友没谁了本期导读梅菜扣肉少了这种酱料不好吃,大厨教你正确的做法,网友没谁了梅菜扣肉这道菜,我们并不陌生,虽然是一道广东菜,但并不影响它成为大众喜爱的食物。梅菜是广东客家特产,以鲜梅菜(芥菜金秋九月,邳州人常吃水粉皮拌黄瓜,典型的苏北小菜,做法奇特本期导读金秋九月,邳州人常吃水粉皮拌黄瓜,典型的苏北小菜,做法奇特邳州处于苏北地区,不同于苏南地区的清淡饮食,邳州的菜完全颠覆了人们对江苏一带饮食的认识。通常我们把江浙一带的菜归于立秋后,别忘了吃秋天5宝,应季而食去秋燥,轻松对抗秋老虎寻找头条生活家立秋后,别忘了吃秋天5宝,应季而食去秋燥,轻松对抗秋老虎立秋意味着秋天即将到来,但是立秋并不代表酷热天气结束,夏季的暑热依然存在,此时仍需谨防秋老虎。立秋后气候干燥容明日处暑,记得多给家人喝这6款汤,润肺去秋燥,家人跟着受益我的花样生活明日处暑,记得多给家人喝这6款汤,润肺去秋燥,家人跟着受益明天(8月23日)是二十四节气中的处暑节气,处暑即为出暑,处暑意味着炎热的暑天即将结束。处暑时节,虽然温度适宜明日处暑,吃它才解馋,川菜中的经典回锅肉,不输大厨,滋润浓香本期导读明日处暑,吃它才解馋,川菜中的经典回锅肉,不输大厨,滋润浓香明儿就是入秋后的第二个节气,处暑。处暑就是出暑的意思,意味着炎热的夏天正式到了尾声,真正意义上的秋天即将到来。它明天末伏,少吃西瓜,多吃这道阿凡提小炒,营养均衡解秋乏本期导读明天末伏,少吃西瓜,多吃这道阿凡提小炒,营养均衡解秋乏明天就是三伏天的最后一伏了,也就是三伏的末伏,再过10天,三伏天就熬到头了。凉快的日子就会越来越多了,而闷热潮湿的天气