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数九寒天别总吃大鱼大肉,这6款碱性食物要常吃,温暖过冬身体好

  数九寒天,别总吃大鱼大肉,这6款碱性食物要常吃,温暖过冬身体好!
  进入数九寒天,就是进补的大好时机,民间有"冬季进补,开春打虎"的说法,可见数九寒天进补的重要性。能够及时给身体补充能量,对冬季抵御严寒有很大的帮助。说起进补,很多人最先想到的就是吃大鱼大肉,但是如果过量食用大鱼大肉,就会给肠胃增加负担,再加上冬季寒冷,很多人不愿意出门运动,这样就很容易造成脂肪堆积,这些堆积在腹部的脂肪,多为酸性食物,长此以往就会造成肥胖、高血压、高血脂等种种现象,身体免疫力也会下降,到明年春天,整个人胖了一圈。
  这样可不是我们想要的结果,我们在吃肉进补的同时,也要适当地多吃一些碱性食物 , 比如杂粮类、黄色蔬菜类,果品类等等,这些种类,都属于碱性食物,可以中和我们体内的酸性食物,而且这些食物都富含营养,适合冬天食用,平时和肉类搭配着一起吃,可以起到温补暖身的作用,对身体很有好处。数九寒天, 遇到这6款碱性食物别手软,隔三岔五轮流吃,温暖过冬身体好。接下来,我们来看看是哪几种食物吧。
  一,青椒。青椒是一种很常见的食物,味辛、性热,含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质,能够帮助清除体内的有害自由基。适当食用青椒,可以散寒祛湿、促进食欲、降脂减肥,是冬季很好的碱性食材。
  推荐菜品:【虎皮青椒】
  主要食材:青椒,食用油,食盐,生抽,老抽,蚝油。
  操作步骤:1 青椒清洗干净后,控干水分,拍扁备用。
  2 碗中准备好食盐,生抽,老抽,蚝油,再加入适量清水,调和备用。
  3 起锅烧油,油热后放入拍扁的青椒,煎至两面金黄,加入调好的料汁,大火烧开即可出锅。
  二,莲藕。坊间有"女人不可三日无藕"的说法 , 莲藕中富含铜、铁、钾、锌、镁、锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量较丰富,尤其是莲藕的含铁量很高,是缺铁性贫血者的上好食材,莲藕也是一种典型的碱性蔬菜,常吃莲藕好处多多,特别是女人更适合经常吃莲藕。
  推荐菜品:【炒藕丁】
  主要食材:莲藕,食用油,食盐,香葱,大蒜,生抽,老抽,香醋,蚝油。
  操作步骤:1 把莲藕清洗干净,先顺着藕孔切成条,再切成大一点的小丁,香葱和大蒜也洗净切好备用。
  2 起锅烧油,油热后放入藕丁炒匀,炒至藕丁断生,加入所有调料大火烧开。
  3 出锅前撒上葱花点缀,又香又脆,太好吃了。
  三,大头菜。大头菜也是碱性食材,它的营养成分很高,含有大量的维生素A、维生素B、维生素C和丰富的膳食纤维,适量的吃一些大头菜,可以有效的延缓感冒的发生,防止便秘。大头菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲、帮助消化。
  推荐菜品:【凉拌大头菜】
  主要食材:大头菜,胡萝卜,香菜,食盐,香油,大蒜,小米椒。
  操作步骤:1 把大头菜清洗干净,去皮切丝,胡萝卜也洗净切丝,香菜洗净备用。
  2 把切好的大头菜、胡萝卜丝和香菜都放入大盆中,加入调料拌匀即可。
  四,山药。山药是我国卫生部公布的食药两用蔬菜,除了含有蔬菜中的一般营养外,还含有丰富的保健因子,以及8种人体必需的氨基酸和矿物质。山药中的薯蓣皂被称为天然的"激素之母",它能促进内分泌激素的合成,改善体质。
  推荐菜品:【山药炒黑木耳】
  主要食材:山药,黑木耳,青红椒,食用油,食盐,香葱,鸡精。
  .操作步骤:1 黑木耳提前用温水浸泡好,然后把青红椒洗净,去蒂去籽,切片备用,山药也洗净去皮,先切段,再切片备用。
  2 接着,把黑木耳也抓洗干净,摘去根部,焯水备用。
  3 起锅烧油,油热后倒入所有食材一起翻炒,炒至青椒断生后,加入食盐调味,炒匀后大火烧开,加入鸡精提鲜,即可出锅。
  五,洋葱。洋葱也是碱性蔬菜之一,含有前列腺素A、槲皮素、硒微量元素等营养成分,还是目前所知,唯一含前列腺素A的蔬菜,每天食用洋葱对身体很有好处。比如促进消化、祛痰利尿、提神健体等,还有益心血管健康呢,是高血压患者的佳蔬良药。
  推荐菜品:【洋葱圈】
  主要食材:洋葱,鸡蛋,淀粉,面包糠,食用油,食盐,椒盐粉。
  操作步骤:1 洋葱洗净,横着切成一圈圈的小圈。鸡蛋打散,加入食盐和椒盐粉搅匀。
  2 把洋葱放入淀粉中裹上淀粉,再放入蛋液中裹上蛋液,最后放入面包糠中裹上面包糠。
  3 锅中倒入多一点食用油,油温6成热时转中火放入洋葱圈,一面煎黄后快速翻面,两面金黄后快速捞出。咬一口表皮酥脆,里面甜甜的,太好吃了。
  六,香菜。香菜经常被作为调料食用,因为它含有独特的香味,对去除腥膻有很好的作用,香菜营养很丰富,含有多种维生素、胡萝卜素、苹果酸钾等,还含有丰富的钙、铁、磷、镁等矿物质,其中的维生素C的量比普通蔬菜高得多,胡萝卜素要比西红柿等高出10倍多。香菜性温味甘,常吃能健胃消食、调理肠胃、促进代谢。
  推荐菜品:【香菜拌百叶】
  主要食材:香菜,百叶,香葱,食盐,生抽,香醋,芝麻香油,辣椒油。
  操作步骤:1 百叶洗净切丝,放入锅中煮熟。香菜和香葱洗净切段。
  2 把百叶和香菜香葱都放入盘中,加入食盐,生抽,香醋,芝麻香油,辣椒油拌匀即可上桌。
  冬天,遇到这6款碱性食物别手软,隔三岔五轮流吃,对身体有好处!
  以上就是我分享的六种碱性食物,冬天常吃身体好,大家喜不喜欢吃这些碱性食物呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
  感谢大家的阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用的点个赞,欢迎转发让更多的人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。
  #良品上桌就是年# #冬日美食季#

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