西红柿是日常生活中最普通不过的蔬菜，是一种百搭的食材，如西红柿炖牛腩、西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等。其中含有丰富的维生素和抗氧化剂，也含有大量膳食纤维和矿物质，适量吃对身体带来众多好处。
　　吃西红柿有哪些好处？
　　1、增强握力
　　通过握力能评估全身肌肉力量，握力越大，全身肌肉力量就越强。研究表明，适当吃西红柿能延缓衰老速度，增大握力，维持全身肌肉力量，提高肌肉质量。这主要得益于西红柿中的番茄红素，这是一种强抗氧化剂，能去除自由基，保护肌肉力量。
　　2、保护血管
　　西红柿中的番茄红素能降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平，维护心血管，降低患心脑血管疾病风险。
　　3、增强抵抗力
　　西红柿中除了含番茄红素外，也含有多酚类化合物以及生育酚，能降低胆固醇以及血压水平，预防多种皮肤病，同时也能增强抵抗力。
　　温馨提示
　　虽然西红柿能带来众多好处，但也要控制好量，一天吃150克左右即可。偏头痛、易出现腹痛和胃痛、肾功能障碍、对西红柿过敏、肠易激综合症患者，还有胃灼热以及胃食管反流患者都不能吃西红柿。
　　【来源：人民日报客户端】

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