丝瓜的各个部位，都有什么好处？丝瓜有苦味怎么回事？不妨了解下

　　丝瓜是我们常食的蔬菜类型，营养价值是很高的，而且口感十分清爽，适量的食用对身体有很多的好处，可以单独食用，
　　也开搭配很多食材同吃，那么丝瓜的各个部位都有哪些好处呢？大家又知道多少呢？下面我们一起来了解一下吧！
　　丝瓜的各个部位，都有啥好处？
　　1、丝瓜肉
　　将丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定的疗效。
　　2、丝瓜籽
　　丝瓜子味苦，性平，具有清热化痰，消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，可以改善肺热咳嗽，痰多黄稠等。
　　3、丝瓜花
　　丝瓜花性寒味苦，具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的效果。
　　4、丝瓜藤
　　丝瓜藤有通经活络的极好功效，有关节炎，颈椎病等症的人群，可以用十克丝瓜藤煎水饮用，这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。
　　5、丝瓜叶
　　叶子性微寒，味苦酸，具有极好的清热解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝，能够有效缓解脑供血不足症状。
　　6、丝瓜络
　　丝瓜络性平味甘，具有通络活血的功效，老寒腿，风湿性关节炎，腰肌劳损等患者取10克丝瓜络，加水煎煮后内服加外用，能够很好的缓解疼痛症状，另外他还可以用来刷碗用，也是很好的。
　　丝瓜有苦味是怎么回事？不妨了解下
　　1、品种： 苦丝瓜的苦味是能够遗传的，如果把苦丝瓜的种子种下去，长出的苦丝瓜也是苦的。丝瓜的苦味也是由基因控制的，基因是可以遗传的。一般有棱丝瓜容易形成苦味瓜。
　　2、交叉授粉： 在昆虫授粉过程中，不带苦味的丝瓜植株接受了带有苦味的丝瓜植株的花粉、或者苦瓜的花粉而导致丝瓜发苦。
　　3、高温干旱、光照不足等不良生长环境： 连续的高温、干旱、光照不足影响植株正常营养吸收而导致苦味瓜形成。
　　4、肥料使用不合理： 丝瓜在生长过程中，如果氮肥施得过多，有机肥和磷钾肥用量偏少，水分不足，也会增加苦味。
　　5、植株受伤： 丝瓜在移栽、施肥、除草或者在锄划过程中根系受到伤害导致丝瓜变苦，此外，丝瓜遭遇虫害、藤蔓受损伤，也易产生苦丝瓜。
　　6、连作： 同一块土地上连续种植丝瓜作物，苦味丝瓜发生几率高。
　　如何挑选丝瓜？
　　（1）、从整体上看丝瓜，要选择颜色翠绿的，这样的丝瓜比较嫩，那些黄绿色的是老丝瓜。
　　（2）、看丝瓜根部的丝瓜花，新鲜的丝瓜，根部的花是水灵的，放时间久的丝瓜花是蔫蔫的或者花已经脱落了。
　　（3）、看丝瓜的瓜蔓处，瓜蔓新鲜的水分大，是刚摘不久的新鲜丝瓜。如果瓜蔓蔫吧，干扁，就是放了一段时间的丝瓜，已经不太新鲜了。
　　（4）、用手捏一下，很结实，是新鲜的，如果软塌塌，就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜。
　　丝瓜做什么菜最好吃？
　　1、丝瓜炒鸡蛋
　　材料： 准备一定量的鸡蛋和3根丝瓜，葱、姜、蒜、食盐、味精等辅料适量，
　　做法： 首先将丝瓜洗净去皮，切成拇指大小长度的细条，葱切丁，蒜切片备用，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐拌匀，在锅中加入花生油加入鸡蛋翻炒至熟，装入盘中备用，
　　另起锅加入花生油烧热放入处理好的葱姜蒜炒出香味，加入丝瓜翻炒至变软后加入鸡蛋、盐、味精翻炒均匀，即可食用。
　　功效： 鸡蛋和丝瓜结合食用，有美容养颜，提高免疫力的功效，适合体质不好的人群食用。
　　2、韭菜丝瓜炒鸭血
　　材料： 准备好鸭血、丝瓜、韭菜一定量，葱、姜、蒜、食油、味精等辅料适量，
　　做法： 首先将鸭血洗净切成块，将丝瓜洗净去皮切块，再将葱姜蒜和辣椒切碎备用，将韭菜洗净切段， 烧开水将鸭血和适量料酒放入烫1分钟，捞出晾干备用，
　　在锅中放好油，加入处理好的葱姜蒜和辣椒，炒香后，放入丝瓜翻炒至半熟，加入鸭血炒匀，再加入韭菜炒熟后，出锅前加入盐和鸡精调味即可，盛出即可使用。
　　功效： 丝瓜配合着鸡蛋和韭菜有补肾、补钙、补脾等功效，适合体质偏差的人群经常食用。
　　大家对于丝瓜还有哪些小妙招呢？欢迎在评论区分享一下哦！