尹正的减肥食谱来了，营养师都说绝了？

　　大家都知道，演员为了角色控制体重有多狠，最近尹正就在社交平台上分享了自己的减肥减肥餐，打卡已经1个月了，冲着这股坚持，我也忍不住去看了下。
　　他每天一到饭点都会准时出镜，跟大家一起打卡，而且还会完整分享每顿饭的过程，其中还有不少是值得大家效仿的，我们一起来看看吧～
　　减脂餐也可以做的好吃
　　提到减肥餐，很多人马上被＂水煮＂的恐惧支配了，毕竟很多明星都说自己是吃水煮青菜、水煮鸡胸肉、苹果、黄瓜瘦下来的。一两顿还行，要天天吃，确实很受不了。
　　而尹正这回却凭借＂焖菜＂出圈了，不得不说，这种做法的确很妙呀。
　　从营养的角度看，焖菜要比水煮菜好。为什么呢？
　　因为蔬菜中富含水溶性的维生素，比如维生素B1、维生素B2、维生素C等，以及矿物质钾、镁等，会溶于水而流失，而焖菜因为避免了接触大量水分，烹饪温度又不高，营养素会得到最大程度的保存。
　　另外，因为焖菜避免了油烟，大大降低了高温烹饪时产生的有害物质（丙烯酰胺、杂环胺等）。
　　其实焖菜与传统的炒菜最大区别就在于，它是利用蔬菜本身的水分把菜焖熟，所以不需要多放油盐，就可以提升口感，甚至会有种烤箱里烤出来的感觉。
　　而且，做焖菜简直不要太简单，你可以按照下面的方法做：
　　1、热锅+少量烹调油
　　2、放入蔬菜
　　3、适当加调味料，翻炒一分钟
　　4、盖上盖子，小火焖熟
　　还有一种做法与这个类似：
　　1、锅里加入1小碗肉汤，煮开
　　2、放入少量烹调油
　　3、加入绿叶蔬菜（大约250-300g）
　　4、放少量调味料
　　这种方法做出来的菜，有肉的香气，味道口感更加分，如果想要吃素的话，大家可以试一下。
　　营养搭配
　　除了做菜的方法，咱们再来分析尹正的减脂餐搭配。
　　上图的这一份午餐
　　优质蛋白 ：虾（约120g）、蛋白（约60g）
　　蔬菜 ：青菜（约150g）、冬瓜（约150g）
　　食物的总体积不小，但热量真的不高~总共才200kcal左右，如果加上10g烹调油，整餐饭热量不超过350kcal，可以说是非常低的了。
　　但这一餐的营养素含量比较丰富，蛋白质摄入量有30g，矿物质和各种维生素的摄入量也较高。而且尹正真的很喜欢用虾来补充蛋白质，几乎每天都能看到他在吃虾。
　　而且，减脂期间因为肌肉更容易流失，所以多一些蛋白是完全正确的。他这顿有30g的蛋白质，接近于一个成年男性全天蛋白的需要量的50%，相比普通人一顿摄入的蛋白要高。
　　对普通男性来说，全天所需热量是2250kcal，减脂热量建议是1700kcal，午餐的话，吃到600-700kcal是比较合适的。你按照他的吃法，还可以再加一份杂粮饭，也不超过500kcal。我们还能偶尔换换做法，比如酱烧鸡肉、鱼肉，用少量的调味料变着花样吃到美食。
　　总体说来，尹正的减脂餐蛮优秀的，包括烹饪方法也很靠谱，低卡又保证了口感。大家如果吃水煮吃腻了，可以按照尹正的减脂餐如法炮制，食材、烹饪方法都不出错，最重要的是，不怕反弹哦~