答案：可以。肉是人体所需的蛋白质，不光是糖友，正常人每日都需要摄入足够的肉，以保持饮食平衡。有的患者为了控制血糖，几乎把所有的饮食都断了，每天吃素，过着苦行憎的生活。那怎样吃肉才可以既营养又不升糖呢？
　　1。分量。每天吃3两左右，至于吃什么肉，总量都控制在三两左右即可。
　　2。种类。猪肉1猪肝3。0猪肚2。0兔肉0。2鸽子1。8鹌鹑1。8鸡肝2。1鸡翅0。1鸡爪2。7百叶5。2羊肉1。0鸭舌0。8鸭肉0。1鸭肝6。8
　　3。烹饪。尽量去掉皮。不尽量采用炖、蒸、拌等少油或无油的烹饪方法制作菜肴，尽量不用煎、炸、红烧、爆炒等烹饪方法，后者不仅耗油多，而且高温会导致蛋白质、维生素的严重变性或丧失，此外，糖醋、糖渍、拔丝和盐腌、盐浸等烹饪方法也不宜采用。
　　4。搭配。一拳头主食一拳头肉两拳蔬菜。这种结构不仅可以减脂，而且稳定血糖。

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