面条,到底是养生达人还是健康杀手呢?医生为您揭晓答案
面条是北方人最爱吃的主食之一,与南方喜爱吃的米饭不同,面条属于面制食品,具有极强的饱腹感,不同烹饪方式制作出来的面条,带给人的口感和味蕾体验也会有所差异,今天就带大家一起深入的走进面条的世界,看看面条究竟是"养生达人"还是"健康杀手"。
面条的营养价值: 面条中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、水、膳食纤维、核黄素、维生素A、维生素B、维生素E、钾、钠、镁、铁、锌、铜、锰等微量元素。
这些物质是维持身体健康和正常能量代谢的关键,也是养护身体健康,促进身心发育的重要组成成分,吃面条能够为身体补充能量,还能有效提高机体免疫力,帮助身体抵御细菌病毒的入侵,维持身体健康。
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吃面条,会带来哪些好处?
1、补充能力
面条是运动员的最佳食品,面条中含有的碳水化合物进入身体后,能够顺利地分解成葡萄糖,糖分是身体能量的主要来源,吃面条能够为身体补充能量,迅速提高肌肉和骨关节的活动能力,维持正常生理循环和功能。
2、控制食欲
面条是一种淀粉类的食物,具有较强的饱腹感,面条在肠胃中消化吸收的速度比较慢,具有较强的饱腹感,吃完面条后不容易饥饿,能够有效减少其他食物的摄入量,达到控制食欲的目的。
3、稳定血糖
面条中不含脂肪,吃面条能够有效激活体内胰岛素的活性,促进胰岛素的分泌,加速血液流动稳定血糖,平稳血脂。
4、润肠通便
面条大多是由小麦和全麦面粉制作而成的,其中还有大量的膳食纤维,这类物质进入身体后,能够提高肠胃蠕动和消化的功能,滋润肠道,加速粪便和毒素垃圾的排出,有效改善便秘问题。
5、促进生长发育
面条中含有的铁元素和锌元素等微量元素,是儿童生长发育骨骼生长齐全的重要组成物质,正在长身体的儿童吃面条能够起到促进生长发育的效果,维持身体健康,提高机体免疫力。
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面条,到底是"养生达人"还是"健康杀手"呢?医生为您揭晓答案
面条中虽然含有较多的营养价值,适合不同年龄段的人食用,符合大众的口味,但对于血糖偏高的患者来说,却要适当控制面条的摄入量。
虽然吃面条能够起到稳定血糖的效果,但面条这种物质,吃太多也会使体内的葡萄糖含量升高,对本身血糖偏高的患者来说极其不利,病情严重的甚至会诱发糖尿病。
正因有了这一特点,很多人觉得面条是健康杀手,这样的想法是片面的,毕竟,面条是符合我国人食用的主食之一,只要控制好面条的摄入量和面条的烹饪方式,并不会,对健康产生影响,反而有益肠胃蠕动,加速毒物垃圾的排出。
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面条怎么吃最健康?
(1)选择全麦面条
对于减肥人士来说,如果害怕吃面条长胖的话,可以选择全麦面条,全麦面条的膳食纤维含量丰富,营养价值高,热量低,能够更好的增强饱腹感,减少热量的摄入,对减肥瘦身有帮助,还能有效减少身体,对脂质物质和糖分的吸收,维持身体健康。
(2)搭配新鲜的蔬菜
制作面条时可以放入适量新鲜的蔬菜,新鲜蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维,这些物质是维持身体健康的关键因素,可以让面条变得更加营养全面,也能为身体提供丰富的能量,维持身体健康,提高机体免疫力。
(3)烹饪方式清淡
生活水平的提高,人们对于饮食的追求也越来越多元化,满足不同人的口感,市面上出现了不同品种的面食,如:牛筋面、担担面、重庆小面、麻辣面、板面、炝锅面等,不同口感的面条给人的感觉也会有所差异。
想要身体健康,制作面条时的烹饪方式,最好以清淡为主,少油少盐,用最简单的食材烹饪出最清淡的面条,更有益身体健康,也能有效缓解血糖升高的问题。
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孕妇可以吃面食吗?
怀孕期的孕妇是非常特殊的人群,毕竟,需要关照肚子中宝宝的健康,怀孕期的孕妇很多食物都是不能食用的,比如:腌制的咸菜、发霉变质的粗粮、辛辣油腻的食物、各种冷饮和碳酸饮料。
怀孕期的孕妇,特别是怀孕后期,摄入发酵的面食,如面条、包子一类的食物时,需要在医生的指导和建议下完成,适当的控制淀粉的摄入量,达到控制体重的目的,避免因体重上涨过多难以生育,影响胎儿的正常发育。
怀孕前期和怀孕中期的孕妇完全不需要担心,怀孕后期是身体补充能量的同时,也是胎儿快速发育的时间,适当的吃一些发酵类的面食,能够为孕妇提供更多的能量和热量,增长体重对胎儿的生长有帮助。
面食虽然看似不起眼,其中的营养价值却完全符合人体对能量的摄入,吃面食能够为身体补充水分所需的维生素、氨基酸等营养物质,提供能量,提高机体免疫力。
怀孕期的孕妇吃面食时,一定要注意面食的烹饪手法,尽量以清淡为主,少油少盐。
看完本文,大家觉得吃面条是好是坏呢?你喜欢吃面吗?
#健康迎新年#
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