夏天吃粗粮有讲究,宁不吃肉也要吃这6种,为了健康,早懂早受益
导语:夏天吃粗粮有讲究,宁不吃肉也要吃这6种,为了健康,早懂早受益。夏天吃粗粮有讲究,乱吃不如会吃,多吃这6种,营养均衡添健康
当下人们饮食最为关注的重点就是"低碳",碳水化合物又被称为是"碳水炸弹",是我们从膳食中获得热能的最经济和最主要的来源,食用后若是不能作为能量被马上消耗掉,就会转化成糖原存储在肝脏和肌肉当中,当糖原存储到饱和状态时,会转化成脂肪存储在脂肪组织当中,也就容易长肉肉了。 所以越来越多的人改变的原来过于精细的饮食,喜欢吃粗粮了,吃粗粮变成了一种时尚,那么究竟要怎么样吃才是正确的呢?
尤其是夏天吃粗粮更是有讲究,乱吃不如会吃, 我们先来看看什么是粗粮,粗粮食物可是个宝,不仅有利于促进肠胃蠕动,促进脂肪排空,减少脂肪囤积,而且粗粮中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维拥有强大的清肠的功能,有益于阻碍对脂肪的吸收。
我们平时经常吃的白大米和面粉统统都叫做细粮,而粗粮一般指未经过精加工的粮食,比如全谷物类,全谷类食物中的胚芽,胚乳的比例和它们在被压碎或剥皮之前的比例是一样的, 全谷类食物是纤维和营养素的重要来源,夏天膳食品的重点就是对粗粮,为了健康宁不吃肉也要多吃以下这6种,相信看完下面的分享之后,必定能让你改变对粗粮的认知,多吃这6种营养均衡更有益于增添健康,早懂早受益。
1.糙米
被称为是"最通便"的一种粗粮,糙米中的蛋白质,脂肪,维生素含量比精白米多,多糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,比精米面更有营养中,有益于降低胆固醇。糙米能够调节不饱和脂肪,它所含有的膳食纤维可促进胆固醇排出,所以大家平时可以多用吃一些糙米,最为重要的是糙米具有很强的饱腹感,能帮助减少其他食物的摄入。
2.黑米:
"最益肾"的一种谷物,黑米中含有蛋白质,脂肪,B族维生素,钙,铁等物质,营养价值高于普通大米,而且含有大量的花青素,颜色呈深紫色,老话说"逢黑必补",所以黑米具有很好的抗氧化功能,帮助有效的清除自由基,所以对于减肥的人来说,变瘦的同时也可以帮助变美哦。
3.糯米:
"最排毒"的一种谷物,糯米是最适合温补的一种粮食,有益于补虚,对脾胃也有好处,堪称是老少皆宜,而且它的含钙量也是相当的高,口感软糯极具特色,不管是煮粥,做小吃点心都要相当不错,营养又解馋,平时食用只要注意量即可。
4.小米:
"最养胃"的一种谷物,小米中含有大量的蛋白质,脂肪,糖和钙等营养成分,由于非常易于被人体消化吸收,因而还被称为是"保健米""代参汤"。平时用小米熬粥时,不仅可以增加粥的稠度,提高了粥的口感,跟其他食材搭配在一起,还可以起到氨基酸互补的作用,更容易被人体吸收。
5.荞麦米:
"最降脂"的一种谷物,荞麦富含维E,烟酸,芦丁,以及矿物质和食物纤维,烟酸有益于促进新陈代谢,适合减脂时吃,荞麦分为荞麦米和荞麦面粉,它的纤维含量是一般白米的6倍,夏季更是要多吃。
6.薏米:
"最养颜"的一种谷物,薏米中含有丰富的维生素B1和多种氨基酸,有益于利水渗湿,经常食用对皮肤也有好处。薏米跟豆类搭配在一起煮,营养更为合理,由于薏米比较寒凉,煮水或是炖菜时,可以先炒至焦黄,可以减弱凉性,同时口感更好香味也更浓。
结语:夏天吃粗粮有讲究,宁不吃肉也要吃以上这6种,减少脂肪的囤积又容易产生饱腹感,营养均衡添健康,早懂早受益。
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