立夏前后,记得常吃2红1白,应季而食还解馋,健康过夏天
立夏是一年中的第七个节气,意味着盛夏即将到来,雨水雷电天气随之增多。我们都知道"春生夏长",农作物在这个时节将迎来自己的快速生长期。这个时间段,我们也要顺应时节,调整自己的饮食,为健康地度过夏天打下基础。
虽然距离炎炎夏日还有一段距离,但是身体的调理要趁早。立夏前后,记得多吃"2红1白",应季又解馋,健康过夏天。
1、红豆
"红豆生南国,春来发几枝",古往今来红豆常被用来寄托思念,关于红豆的诗词歌赋数不胜数。似乎都让我们忘它是一种营养丰富的粗粮,经常吃能够提升身体的代谢。夏天由于气温较高,人们容易烦躁,多吃一些红豆养心解烦再合适不过。
平时我们多用红豆熬粥,如果觉得熬煮过于麻烦,不妨试试七度方益颜糕,它里面的主料是红豆、红枣、玫瑰、花生和枸杞,食材均经过低温烘焙后,研磨成粉末制成糕点,更好的保留食材的营养,有利于身体的吸收。
最重要的是其中用木糖醇代替蔗糖,夏天怕胖的朋友也能放心吃。一块块粉嘟嘟的小糕点,装在透明罐子里。
而且七度方益颜糕吃起来紧实绵密,整体口感软糯有嚼劲,玫瑰的清香和红豆的谷物香味完美融合,让人回味无穷。
2、红枣
红枣是生活中常见的食物,营养价值丰富,而且本身甘甜软糯。常被用来熬粥、炖汤或者熬药,用于滋补身体。红枣本身属于温补性的食物,夏天食用更易于身体养护。
如果觉得单一吃红枣过于乏味,很难坚持。可以试试红枣夹核桃,两者看似没有关系的食物互相结合,美味翻倍。选用的红枣皮薄肉厚,吃起来更加软糯香甜。其中加入拌蜂蜜的核桃,缓解核桃的涩味。
核桃经过烘烤再夹入红枣中,整体口感更加酥脆。开口处粘满芝麻,酥脆中带着芝麻的醇香,甜度适中,层次丰富。
平时在家里或者在办公室放一袋,感觉疲惫或者想吃零食的时候,吃几个。解馋又营养,是非常适合和大家一起分享的健康美食,老人孩子都喜欢。
3、莲藕
老话总说,男人离不开韭菜,女人离不开莲藕。可见女人经常吃莲藕对身体有益,而且莲藕是常见的水生蔬菜,适合夏天食用。天气炎热容易食欲不振,身体乏力不想吃东西。这个时候吃点莲藕,清凉解暑,促进食欲,为身体补充多种营养。
莲藕的做法很多,最容易吸收的就是藕粉。藕粉在古代被称作"贡粉",是要送到宫里给皇宫贵族吃的美食,可见藕粉的珍贵。
现在咱们物资丰富后,藕粉在超市已经随处可见,但是好吃的藕粉羹却不多。这款奇亚籽兼顾藕粉羹是近些年我一直回购的美食。
其中用到的食材非常丰富,含有大量的奇亚籽,吃起来咯吱咯吱的趣味感十足。而且奇亚籽能够提升燃脂效率,抗饿顶饱,太适合减脂人士。加大颗粒的酥脆坚果,营养全面,醇香十足。
最让人心动的搭配是里面加入各种天然果干。既能增加藕粉羹的果香味,又能提升颜值,酸酸甜甜的清爽味道简直是味蕾的享受。
夏天比较热,没有胃口的时候就喝一碗藕粉羹吧。看起来非常粘稠,但是入口又极其顺滑,浓郁的藕粉香味中带着果干得清爽,营养又好喝,是夏日的必备美食。
我们的身体也有自己休养生息的规律。立夏前后,注意饮食的调整,健康舒服地度过整个夏天。