三种常见食物,增加癌症风险,你还敢多吃吗?
在我国,78%的人有不良饮食习惯。超过80%的国人,疫情后饮食健康行为发生改变。
从某种意义上来说,预防癌症最为重要的事情是关闭癌症发生的程序,而不是缩小和切除肿瘤,在这方面饮食发挥重要的作用。
健康食物有助于关闭癌症发生的程序,垃圾食物则恰恰相反。
从饮食对癌症的影响来看,以下3种饮食因素有增加癌症患病率的风险。你中招了吗?赶紧来看一看。糖与癌症
糖是癌细胞最为喜欢的食物,它是癌症的燃料。
这里的糖其实包括吃上去甜的糖和吃上去不甜的糖。比如说淀粉,吃上去味道不甜,但经过分解,实际上产生的就是葡萄糖。
葡萄糖是癌细胞非常喜欢的"养料",过多葡萄糖的摄取会促进癌细胞的增殖,同时产生大量活性氧自由基,这些自由基会对健康的细胞造成破坏,使之发生突变,成为"癌细胞"。
另外,过多的糖分摄取会增加血液中胰岛素水平,过高的胰岛素水平会刺激细胞的生长,为癌细胞的生长传导信号。
具体来说,在超市上购买食物时,含有下列成分的标签尽量减少摄入:
糖、甜菜糖、红糖、蔗糖、糖粉、有机糖、原糖、甘蔗糖浆、大麦麦芽、糙米糖浆、玉米糖浆、葡萄糖、果汁、浓缩果汁、高果糖玉米、糖浆、果糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖结晶、果露、蜂蜜、麦芽糊精、麦芽糖浆、枫糖浆、糖蜜、砂糖。食用油与癌症
在超市之中,很多油品都不是健康的油,如氢化植物油、菜籽油、玉米油、棉花油、花生油、大豆油、葵花籽油等。
这些油品看上去晶莹剔透,但往往经过特别加工。这种加工会造成Ω-6不饱和脂肪酸的过度,会对我们健康的细胞造成巨大的损害,增加炎症风险、抑制免疫系统,诱发癌症。
橄榄油、亚麻籽油、椰子油乃至动物油,反而对健康有益。酒精与癌症
在我国,很多中年男性有吃饭时小酌的习惯。殊不知,这种饮食习惯其实也会增加身体罹患癌症的风险。
一方面,根据流行病学的相关研究,40岁以上者,癌症风险呈指数级别增长;另一方面,酒精的摄入也会增加癌症的风险。
法国健康杂志《TOPSANTE》引述《Addiction》最新研究称,酒精直接参与导致7种癌症,并对不同程度的饮酒者均有影响。这包括:乳腺癌、结肠癌、肝癌、食道癌、直肠癌、喉癌和口咽癌。
最后,从防癌的角度,李医生为朋友们提供以下3点建议:避免所有加工食物,选择有机食物;避免饭馆食物,除非是天然的;避免加工的、超市售卖的植物油,亚麻籽油、橄榄油是很好的选择; 避免霉变食物,避免酗酒,每天吃新鲜的蔬菜。
癌症的发生,与我们日常的饮食关系密切。良好的饮食习惯有助于直接关闭癌症发生的程序,对于预防癌症发生有着十分重要的意义。
所以说,提醒家人"好好吃饭",表达的不仅是关心,也不失为预防癌症发生的有效之法。
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