回锅肉正经的做法是先将带皮五花肉，放在清水里，加入老姜、花椒等煮熟，捞出晾凉，切片后再炒制。这样做出来的五花肉，肉片较薄，炒出来微卷，成型就好。但是，如果是时间紧，这样做就有点繁琐。动动脑子，我们完全可以找到更好方便的办法。
　　将五花肉烙皮洗净后，直接切片。生肉还带皮，想要切得比较薄是不容易的，首先要求菜刀较锋利，其次，要求手艺不错。如果我们可以放弃一点视觉上的高要求，想着大块吃肉也是一种享受，这将不是什么大不了的问题，便能轻松接受。另外，这样做会有一个意外之喜。那就是煮肉的汤更香，五花肉更不油腻。
　　＂失之东隅，收之桑榆。＂得与失主要还是看我们如何选择。如果是招待远道而客人，用正宗的做法，看着美观，吃着巴适，很好。如果只是自家吃，偶尔来了随心所欲的创新一下，未尝不可。人的心情轻松愉快时，吃什么都香。
　　来兴趣了吧！那就跟我做起来呀！真是节约时间，少脂肪，美味又健康。
　　时令厨方·芹菜回锅肉详解
　　菜品特点：微辣微咸回甜，肉味香浓，芹菜爽口，下酒下饭
　　【主料】：带皮五花肉500克
　　【配料】：芹菜300克
　　【佐料】：大蒜、小葱、菜油、豆瓣酱、盐、白糖、味精适量
　　——【开始制作】——
　　第1步，五花肉烙皮，洗净，切片，煮熟。将猪皮紧贴烧烫的锅底烙皮，方便安全。猪肉切片后再煮，大火15分钟便能煮熟。不仅能节约时间，同时还能使肉汤香浓，减少了五花肉本身的油脂含量。
　　第2步，芹菜摘洗干净，切丝；大蒜去皮，切片。猪肉下锅，再准备配菜，统筹安排效率更高。芹菜茎的缝隙不好洗，可以用小刷子刷洗较为方便。较老的芹菜边皮建议去茎，口感更为脆爽。
　　第3步，小葱切葱花。葱花既能提香，又可作为点缀，必不可少。
　　第4步，加热锅，倒入菜油，油温五成热放入豆瓣酱炒香；放入五花肉翻炒数下；倒入芹菜和蒜片炒熟；加盐、白糖、味精调味；起锅装盘，撒葱花。使用少量菜油炒豆瓣酱既能让豆瓣酱香味浓郁，也使整个菜增添了植物油的香味。
　　【时令厨方·温馨小贴士】
　　1、白糖可以提鲜增味。
　　2、猪肉切好再煮可以节约时间，减少脂肪摄入。
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一碗甘草附子汤四味药材，帮你祛除关节骨缝里的风寒今天这篇文章，写给那些关节伸张不好，风湿寒湿缠四肢的朋友们，也就是广大的类风湿关节炎患者。类风湿关节炎的诱发病因很复杂，包括生活环境年龄遗传等多个因素，是一种自身免疫性系统疾病。而阿司匹林，抑制血小板聚集长达27天，高血压病人隔天服用好不好高血压是一种常见的疾病，严重影响着患者的健康。不积极治疗的话，则会引起其他并发症。因此，必须要做到早发现早治疗，积极用药控制血压，避免病情的进一步恶化。阿司匹林是一种常见的降压药物喜瀛洲午后稍稍小睡可降血压正确午睡才对身体有益午后小睡可降低血压，大幅降低心脏病发作风险。即使两组患者接受相同数量的药物治疗，同时血压得到良好控制，但在中午睡眠的人群中，血压仍显着下降。午睡可操作性强，而且几乎没有成本，而血压女性每天用葛根泡水喝，坚持一段时间，身体会有哪些收获？了解下女子本弱为母则刚，这是弘扬女性坚毅的优点，从这句话中我们也可以看出，相比较男性，女性的身体比较柔弱，这就导致平时会出现一些小问题。于是我们可以发现，一些平时比较注意保养或者养生的女身体出现3个预兆，说明衰老真的到来了，提前保养，预防老化事实上，生活是正常的，没有人永远年轻，随着时间的推移，人们将逐渐衰老，走向生命的尽头，这只是时间问题，毫不奇怪，有些人衰老更快，看起来比同龄人老10岁，而另一些人衰老较慢，看起来比害怕食物中毒怎么办？简单几招教你消除顾虑在我们的日常生活中，随时都可能会发生食物中毒的现象，很多人都对此非常焦虑，但是却一直不知道该怎么预防食物中毒，今天我们就来为大家打消这个疑虑，帮助大家了解，如何预防食物中毒。1吃新不想发生脑溢血，血压高的人，要学会对这些食物说不高血压是一种全球高发的慢性疾病，它本身不可怕，但会带来诸多的并发症，往往能致残甚至引发生命危险，其中就包括脑出血。高血压患者通常没有明确的意识症状，很多患者在体检或对其他疾病进行检拯救便秘人的10种食物大PK这里是专家说栏目，听专家说健康。栏目内容首发于丁香医生App。本期我们邀请到浙江大学医学院附属妇产科医院临床营养师毛蕾，和大家聊聊10种让你愉快拉屎的食物。先用一张图和大家盘点一下女人多吃这4种食物能增强体质女人多吃这4种食物能增强体质豆腐豆制品是女性们的绝佳食品。因为豆制品中含有的蛋白量很高，可以降低胆固醇。同时还可以起到强身健体的作用，是非常健康的食品，特别适合女性们食用，可以起到柳叶刀中国癌症和心血管死亡，与饮食息息相关！致死率全球第一相信有不少人听说过，对于女性来说，每天喝点红酒有助于睡眠和美容养颜，这使得不少女性会在夜晚小酌一杯，但前一段时间，一则新闻引起网友广泛关注，江苏一位苏女士，每天都会喝三瓶红酒，长期保护心血管，调整饮食怎么做？看权威饮食指导的八项重要推荐对于体检发现存在高血压血脂异常高血糖等心血管危险因素的人群而言，我们经常给大家说的一句话就是平时要注意调整饮食！不过，就这么简单的一句调整饮食，真正执行起来却千差万别。其中，一个关