红豆薏米不祛湿？一定是你没吃对

　　经春入夏，雨水渐渐增多，潮湿的空气影响身体 。
　　中医素有＂暮春夏将至，除湿解毒防皮疹＂的说法，尤其是在春夏之交时，湿热内蕴 容易引起头晕乏力、痰多浮肿、湿疹长痘等一系列不适症状。
　　而现代都市，众人多熬夜、久坐、少运动，饮食偏重口味、偏爱冰饮，不少女孩会在夜里洗头、吹空调，种种不良习惯都让湿气有机可趁 。
　　体内有湿气怎么办？很多略懂养生的人群，可能第一时间想到的就是——红豆薏米水 ！
　　你吃对红豆薏米了吗？
　　每到湿热的夏天，很多人都会煮些红豆薏米汤。殊不知，大多数人熬的粥或汤都是错的。
　　1
　　红豆用错了
　　红豆薏米汤这个方子里的「红豆」指的是赤小豆 ，而不是真的指红豆。
　　赤小豆，性平，味甘、酸，能健脾祛湿、利水消肿 。在疗效上，赤小豆的除湿功效，红豆远远比不上。大家吃前必须分清楚。
　　注意：赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱状。
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　　2
　　薏米用错了
　　薏米的确很好，但性寒，直接煮粥易伤脾 。而炒薏米寒性会减少，所以脾胃较弱的人，在煮薏米前， 还需要先炒制 。
　　炒薏米是取干净薏米，用文火炒至微黄色时取出，放凉，略有焦斑，微香。大家可以自己动手炒薏米，也可以去中药店买。
　　同时，赤小豆、薏苡仁很难煮烂，需要用热水浸泡一小时后再煮 。很多人都是直接煮，没能完全发挥它的好处。
　　《本草纲目》记载薏米：＂阳明药也，能健脾、益胃、生水、除湿，故泄痢水肿用之。＂  《神农本草经》记载赤小豆：＂消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满＂。
　　夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，这两者搭配正好能起到一个清热、祛湿、消水肿的作用 。
　　3
　　祛湿同时，还需健脾
　　湿气通于脾，脾与湿气相互影响：脾虚了，体内湿气淤积加重；湿气重了，加重脾的负担，导致脾虚 ，引起恶性循环。
　　所以要祛湿，需要同时健脾。这就是有些人喝再多薏米红豆粥，食材、煮法都没错，可湿气还是很重的原因。
　　因此，在煮水熬粥的同时，建议可以适当加入一些类似 芡实、茯苓、莲子、山药 等味甘性平的食材，它们可以增加补脾健胃、益肾固精、除湿止带的功效 ，且对于寒性与热性体质的人群都适用。
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