这6种蔬菜，可能自带毒素，建议吃前先焯水，不要嫌麻烦

　　#健康迎新年#
　　俗话说，民以食为天，人体每天的功能运转都离不开一日三餐的补充，只有每天食用各种各样的食物，才可以刺激人们的味觉为身体补充营养能量，促进身体各项器官机能的正常运行。
　　而我国地大物博，又是美食大国，对于食物的烹饪方法也是多种多样，可以满足人们不同的口味，鸡鸭鱼肉类食物可以有效地补充脂肪，蛋白质为机体生命活动提供原材料。
　　都是瓜果蔬菜，又可以为人体提供充足的维生素和微量元素，更有助于提高人体抵抗力和免疫力，增强身体素质，降低患病的风险，想必大家也都知道多吃蔬菜，可以给人体带来健康的说法。
　　但是随着现在社会的进一步发展，如今食材种类越来越多，在选择蔬菜的时候也需要注意有些食材，在制作方法上，需要进行特殊的处理之后才能上桌。
　　就比如生活当中常见的这几种蔬菜，可能自带毒素，需要经过焯水之后才能使用，避免给人体健康造成影响，所以为了健康，就算再懒也不要省略这一步。 这6种蔬菜，可能＂自带毒素＂，建议吃前先＂焯水＂，不要嫌麻烦
　　【1】豆角
　　豆角，是生活当中常吃的一种食物，很多人也都知道豆角在烹饪的时候，需要经过焯水再食用。
　　因为豆角当中含有皂苷和胰蛋白酶抑制剂这种有害物质，在烹饪的时候一定要焯水，完全炸至煮熟之后才可以食用，避免给人体健康造成影响。
　　【2】香椿
　　香椿，也算是一种时令食材，其中营养价值非常丰富，比如蛋白质，钙质维生素，可以有效地为人体补充营养，提供能量，那由于它的味道比较特殊，可能很多人不喜欢。
　　但是对于爱吃的人，就觉得特别美味，虽然好吃，但其中可能也含有毒素，尤其是储存时间比较久的乡村，其中亚硝酸盐含量可能还会进一步增加。
　　所以提醒大家在吃之前一定要焯水，如果不焯水直接食用可能会与蛋白质混合形成致癌物质亚硝胺更会引起人体食物中毒，损害人体健康，所以在食用之前一定要焯水之后再食用，
　　【3】芸豆
　　像芸豆，扁豆，四季豆，这些属于生活当中常见的豆类蔬菜，但是大多数豆类蔬菜当中含有豆素和皂苷的物质。
　　想象生活当中很多人也都有所了解，这种豆类食物如果没有完全煮熟的情况之下，食用之后可能会出现腹痛腹泻，食物中毒的情况。
　　所以建议大家在吃豆类蔬菜的时候，应该提前焯水，完全熟透之后再食用，可以有效地减轻有害物质对于人体的侵害。
　　【4】西蓝花
　　西兰花也是生活当中常吃的蔬菜，其中含有丰富的营养成分，也能够起到对抗氧化的作用。
　　但是西兰花当中含有一种草酸物质，会抑制人体对于钙质的吸收，是不能够直接食用的，一般建议大家在食用之前先焯水，可以去除掉大部分的草酸，才可以放心食用。
　　而且由于西兰花的外观长得比较紧凑，其中可能也会残留一些灰尘，虫子以及有害物质，经过焯水之后也可以吃起来更加干净，放心
　　【5】菠菜
　　菠菜也是生活当中常见的一种蔬菜，一年四季都有，而且营养价值丰富，其中含有大量的铁质，可以起到补血养血的功效。
　　但由于菠菜当中含有大量的草酸，所以吃起来有涩涩的感觉，不仅影响口感，也会影响人体对于钙镁铁磷等矿物质的吸收，所以建议大家在吃菠菜之前，一定要进行焯水之后再使用。
　　【6】黄花菜
　　黄花菜也是生活当中常吃的一种蔬菜，但是在使用之前也是需要先焯水的，因为黄花菜当中的秋水仙碱含量比较高，这是一种非常强的有毒物质。
　　如果不焯水直接食用，会导致人体消化器官受到影响，出现腹泻呕吐等问题，甚至有的人还会出现恶心，影响肠胃消化功能。
　　阅读延伸：多吃蔬菜，对人体有何好处？
　　1、补充多种维生素
　　蔬菜当中含有丰富的维生素C，和维生素a，以及胡萝卜素、维生素B1，维生素B2以及尼克酸等多种营养成分。
　　可以有效的为人体补充多种维生素，其中维生素C可提高抵抗力，维生素a可以保护视力，防止干眼症和夜盲，更好帮助人体维持健康状态。
　　2、提高蛋白质吸收率
　　在生活当中养成多吃蔬菜的好习惯，可以有效地促进各种维生素和微量元素的吸收，更能够保持营养均衡，提高人体的抵抗力和免疫力。
　　3、补充矿物质
　　蔬菜当中含有钙，铁、铜等多种矿物质成分，其中钙是促进儿童骨骼生长发育和牙齿发育的主要物质，有效地防止佝偻病。
　　铁和铜等矿物质可以有效地促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止儿童食欲不振贫血，促进生长发育。
　　4、补充纤维素
　　蔬菜当中也含有大量的纤维素，可以有效地促进肠胃蠕动，提高消化能力，刺激胃液分泌，增加食物与消化液的接触面积，更能够促进人体消化吸收食物，促进代谢废物的排出，防止便秘问题出现。
　　5、保护肠胃，调整体质
　　蔬菜当中含有的纤维质，可以有效地加快肠胃的蠕动，促进消化，提高肠胃的消化能力，降低食物在肠道当中停留的时间，更好的调理肠胃健康，调整血液品质，维持身体素质。
　　你在生活当中喜欢吃蔬菜吗？还知道吃蔬菜的时候应该注意哪些事项？欢迎在下方评论区留言分享。