糖和盐都是常见的不可缺少的调味剂，但过量食用会诱发各种健康问题，增加高血压、心血管疾病、骨质疏松风险；还会加重肾脏负担、损伤胃粘膜等。
　　而＂嗜糖之害，甚于吸烟＂，过多的糖会加速衰老、影响智力、损伤视力、诱发肥胖……
　　虽然现在很多人为了健康已经开始有意识地控制糖和盐的摄入。但你可知，味精、鸡精放太多，对身体也有不利影响。
　　味精、鸡精是烹饪时常用来提鲜的调味剂，而为了增加食物的口感，很多人喜欢多放点。但也有人认为味精会致癌，不能吃，选择鸡精更好……这些想法到底对吗？
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　　鸡精和味精，主要成分一样
　　在化学成分上说，二者都是谷氨酸钠构成，都有提鲜调味的作用，功能差别不大。
　　只是鸡精的谷氨酸钠含量比味精少，并且在味精的基础上，额外添加了鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质，使之更加鲜美。
　　2
　　味精不会致癌，但多吃无益
　　在超过120 的温度下，谷氨酸钠就会变成焦谷氨酸钠，不过目前并没有证据证明其致癌性，只是会失去鲜味。
　　但味精虽然无毒无害，却含有不少盐，如果吃味精的同时不减少食盐等其他钠盐的摄入，容易钠超标。
　　而高钠饮食容易带来肥胖，还可能增加2型糖尿病、高血压和冠心病等疾病的患病风险。
　　3
　　正确使用才是安全的
　　①出锅前再放
　　谷氨酸钠常温下不易溶解，在70 90 时溶解最好，鲜味最足。因此，不管是炒菜，还是炖汤，都不宜过早放味精、鸡精，而应该在将出锅时放入。
　　②加醋，不加味精
　　在烹饪糖醋鱼、糖醋排骨、醋熘白菜等食物时，最好不要再放入味精、鸡精。因为味精在酸性食物中加热，更容易产生焦谷氨酸钠，使菜肴走味。
　　③控制量
　　谷氨酸对人的安全摄入量是每天每公斤体重30毫克。对于一个60公斤的健康成人，相当于每天不超过1.8克。大概就是三分之一啤酒瓶盖的量。
　　平时做菜时，也可以适当加点鸡汁汤、菌菇等提鲜，减少味精等调味料的使用。

35岁女子被查出胃溃疡，建议若想养护胃病，2件事要常做35岁的王阿姨在6月的时候被查出了胃溃疡，她一直身体硬朗，之前也没见她经常啥时候身体不适了或者有头疼脑热的情况出现，就在6月村里义诊活动体检的时候突然就被查出来有溃疡了，这一下子也消化内科专家生活中经常做这2件事，让幽门螺旋杆菌无处藏身幽门螺旋杆菌是一种螺旋状的细菌，存在于人体的肠胃中，对人体伤害非常大。肠胃中的幽门螺旋杆菌如果得不到足够的重视，不及早清除就有可能导致萎缩性胃炎或是胃癌。现如今许多人忙于工作却忽视幽门螺旋杆菌感染趋势年轻化，肠胃疾病专家提醒这4种东西少吃某医院内科主任医师任冬梅指出我国是幽门螺旋杆菌感染高发地，而且近几年来幽门螺旋杆菌感染趋势普遍年轻化。幽门螺旋杆菌是一种螺旋状的细菌，存在于人体的肠胃中，对人体伤害非常大。肠胃中的如何知道是否患上胃病了？主要得看3变化，你学会了吗？胃不好是因为我们很多不良的生活习惯引起的，胃病也是比较常见的，它可以是因为我们吃的东西不好，但同时可以是因为我们所在的地方环境受到污染而引起的，除此之外和我们的心情不好和压力大也有体检查出幽门菌感染，医生3种食物馋也不要碰，不然自己要吃亏现代社会与科学的迅猛发展，人们的生活也变得越来越好，人们的生活水平有了很大的提高，所以，现代的人们对于自身的健康状况也越来越重视，体检就成了很多人每年必须要做的事情。现代的人们经常感染幽门螺杆菌以后，要忌口什么？专家想转阴，2种食物要远离导语根据相关数据显示，幽门螺杆菌呈现阳性的感染者，70会发展成慢性胃炎，10左右的人表现为消化不良，1520则会发展成消化性溃疡，另外根据流行病学不完全统计，我国感染幽门螺杆菌的人安平女子吃花生米养胃，坚持半年后，身体怎么样了？导语胃病是一种常见的慢性疾病，胃病主要发病人群是45岁以上的中老年人和一些免疫力低下的人，容易让一些细菌（幽门螺杆菌等）感染，引起胃病出现，肠胃类的疾病困扰着很多人，另外胃病还有一胃病加速器被发现，辣椒伤胃排第二，榜首很多人还在吃随着生活节奏的加快，工作和生活压力的增加，我们的日常饮食也在改变，很多人都存在着饮食不规律，作息不正常的情况，老话常谈十人九胃，这可不是说十个人有九种不同饮食习惯的胃，而是说十个人胃病为什么比较常见？建议要想远离胃病，3种素食要少吃导语胃部是比较脆弱的器官，它的表层是表皮细胞组成的，但表皮细胞是一直不断代谢的，但随着年龄的增长，胃部的代谢速度会慢慢的慢下来，所以到一定阶段以后胃部再损伤就很难修复了。俗话说，十喝面条汤养胃是养胃是真的吗？医生若想养胃，3类面条要少吃胃病是一种常见的慢性疾病，导致胃病出现的原因有很多，其中遗传，饮食习惯，环境，情绪暴躁等都是引起胃病的因素，要说导致胃病最关键的因素，那就非饮食习惯莫属了，饮食习惯在伤胃因素中占了医生提醒3种饮食习惯有助于改善胃病，常做1件事毁于一旦那么该怎么样预防胃癌呢？不同的人有不同的建议，有一部分人认为胃癌最重要的是提前发现，越早发现越好，通过定期体检的方式发现小毛病，治疗和预防胃癌的发生。另一部分认为在胃癌的预防中，最