中老年人注意啦！常吃这5种粗粮，营养又健康

　　中老年体质比较弱，可以多吃一些粗粮，因为粗粮不但营养高，含有许多膳食纤维，还对老年人的一些慢性疾病有好处。
　　那么粗粮应该怎么吃呢？一起来看看吧
　　随着年龄的增加，人一旦到了中老年，营养就会慢慢跟不上了。而这个时候我们就需要吃一些五谷杂粮来改善一下身体，粗粮的营养价值比我们平时吃的面粉、大米还要高，而且多吃不怕胖。
　　红薯
　　推荐做法：红薯汤
　　1.把红薯洗干净后切块备用，锅内倒入油，油热后把红薯块下到锅中进行翻炒。
　　2.翻炒大概两三分钟之后，锅内加入清水，水烧开之后放适量糖。
　　3.一直煮到红薯变软。
　　4.锅内的汤汁不要收干，等到汤汁变成黄白色即可，撒入葱花后就可以盛出来喝了。
　　小米
　　推荐做法：小米粥
　　1.在买小米的时候，尽量买那种颗粒饱满、色泽金黄的小米，因为这种米通常是新米，品质更好，口味也更棒。
　　2.在清洗小米的时候，不要像平时淘大米一样，简单冲两遍就可以了。
　　3.建议米水的比例是1:10，喜欢浓稠一点的可以自己调整。
　　4.锅内倒入适量的清水，等水快烧开时放入小米，喜欢吃红枣的话，也可以加一些红枣或者龙眼。
　　5.之后把火调成小火，记得不要盖盖子。
　　6.出锅前8分钟，可以放一些红糖或者枸杞。
　　7.煮好之后让小米在锅中静置15分钟左右，出油效果会更好，口感更佳。
　　黄豆
　　推荐做法：茄汁黄豆
　　1.黄豆需要提前两三个小时进行浸泡，或者提前一晚上。
　　2.电饭锅中放入切好的番茄、洋葱、加入黄豆和少许红糖。
　　3.锅内加水盖过食材，喜欢吃软一点或汤汁多一些的话，可以多加一点水，不喜欢的话，只需要盖过食材就可以了。
　　4.用煮饭的功能煮30分钟左右即可。
　　红豆
　　推荐做法：红豆粥
　　1.红豆、莲子、黑糯米提前一晚上浸泡。
　　2.浸泡好的黑糯米、红豆、莲子放入电饭锅中，熬两小时左右。
　　3.快出锅时放红糖。
　　4.最后的成品是比较粘稠的黑糯米。
　　燕麦
　　推荐做法：牛奶鸡蛋燕麦粥
　　1.准备两瓶牛奶，适量红枣、枸杞，两个鸡蛋、一小碗燕麦，量多量少可自行增减。
　　2.红枣切开，去核，鸡蛋打散备用。
　　3.锅内加入少量清水，放入红枣、枸杞一起煮开。
　　4.水煮开之后调成小火，倒入纯牛奶和燕麦片，最后再倒入鸡蛋液。
　　5.等水再次沸腾就可以出锅了，这个牛奶鸡蛋燕麦特别适合用来当早餐，很有营养。
　　责任编辑 倪莉琪
　　来源 浦东发布