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小满将至,有钱没钱记得吃4菜忌2事,养好阳气,早知早受益

  都说"春生夏长秋收冬藏",转眼间我们从万物复苏的季节进入到了骄阳似火的夏季。也许你会说现在不太热,不能称之为夏天。夏天也分好几个阶段的,刚入夏叫立夏,后面依次是小满、芒种、夏至、小暑、大暑等。不久我们将迎来夏季的第二个节气小满,虽然早晚还是有点凉,但是白天的气温是一天比一天高了。
  小满节气气温明显升高,人们感到烦躁不安,不少朋友吃饭也没什么胃口了。其实这个时候最需要补充营养,因为后面的闷热时间长,会导致人体流失大量的营养。我们要提前为身体打好基础,早做准备。除了适当的运动、养成规律作息时间外,我们在饮食上需要多吃清淡的应季食物,像油麦菜、红薯叶、莴笋、豆角、绿豆等。宝妈建议大家无论有钱没钱记得"吃4物忌做2事",养好阳气,平平安安地过好每一天。吃4物
  第1物:绿豆
  绿豆虽然不是夏天的应季食物,但是自古以来人们喜欢在热天用绿豆煮粥、做清暑饮料、制解暑的糕点等。《随息居饮食谱》中记载:"绿豆甘凉,煮食清胆养胃,解暑止渴,利小便,已泻痢。"如今已经入夏很多天,隔三差五吃点绿豆比吃白粥好吃多了。
  推荐食谱:绿豆百合羹
  食材:绿豆15克、百合5克、枸杞少许、燕麦10克
  ①我们把绿豆和百合放入碗中,加水没过,泡发3个小时左右。待它们泡发好后,加入枸杞,淘洗几次放入破壁机中。
  ②向破壁机中加入燕麦。
  ③加入800厘米左右的水,选择豆浆键,启动破壁机。
  ④待破壁机停止运作后,打开盖子。去掉表面的浮沫,倒入杯子中就可以喝了。
  第2物:黄瓜
  大家对黄瓜都不陌生,它可以被称之为"人类的福音"。夏季食欲不振时或者来不及吃饭时,带上一根黄瓜,饿了啃几口,既解渴又能填饱肚子。黄瓜的水分足、无异味、热量也不高、价格还实惠,所以倍受人们青睐是无可厚非的。
  推荐食谱:黄瓜拌鸡蛋
  食材:黄瓜1条、鸡蛋2个、蒜子、辣椒、熟白芝麻、盐、生抽、芝麻油、白糖少许、香醋、葱
  ①我们把黄瓜泡入淡盐水中,反复搓洗干净。切掉黄瓜头尾,用削皮刀削成薄片。
  ②我们把黄瓜从一头卷起来,摆在盘子中。
  ③取一只碗,加入辣椒、熟白芝麻、蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、芝麻油,充分搅拌均匀。
  ④我们把鸡蛋放入锅中,加水没过,再加入一点盐。大火煮开,继续煮5-8分钟。捞出鸡蛋,剥掉蛋壳,切成四瓣放入黄瓜中。
  ⑤把调好的汁倒入黄瓜中就可以食用了。
  第3物:花甲
  花甲在江浙一带有"天下第一鲜"的美称,是一种鲜美的贝类。它也是一种高蛋白、低热量的食材,含有丰富的维生素、钙、镁、铁、锌等矿物质,吃起来柔软有嚼劲。这个季节的花甲价格不高,很多人都爱用它当下酒菜。
  推荐食谱:花甲鸡蛋饼
  食材:鸡蛋1个、花椒150克、葱、姜、料酒、盐、生抽、食用油、面粉50克
  ①我们把花甲泡入淡盐水中,再加入1勺油拌一拌。1个小时后,反复搓洗一下。
  ②花甲放入锅中,加水没过。加入葱、姜、料酒去腥,大火煮开。待花甲张口后,捞出来。颠一颠花甲,再次冲洗干净。
  ③剥出花甲肉,剁成碎末,放入碗中。
  ④加入面粉、鸡蛋、盐、葱花、生抽、水搅拌成面糊状。
  ⑤平底锅刷油,倒入面糊煎。
  ⑥待饼两面金黄后就可以取出来了。
  ⑦把饼切小块就可以食用了。
  第4物:鸭子
  鸭肉是餐桌上的上乘佳肴,也是人们进补的佳品。它的脂肪含量低、蛋白质含量高,经常被用来炖汤、红烧之类。它含有丰富的维生素E和B族维生素,老少都适宜。
  推荐食谱:鸭子焖青笋
  食材:鸭子400克、莴笋1根、葱、姜、料酒、香醋、生抽、老抽、盐、食用油、蒜子
  ①我们把鸭子剁成小块,搓洗干净,放入锅中。加水没过,再加入葱、姜、料酒去腥。大火煮开,待表面有很多浮沫时捞出来,冲洗干净。
  ②热锅冷油,倒入沥干水分的鸭块干煸一会儿。等炒干表面水分时加入料酒、葱、姜、蒜子去腥,爆炒几下。再倒入生抽、老抽、香醋上色,焖煮5分钟。
  ③加开水没过鸭子,大火煮开,改中小火煮。
  ④去掉莴笋的外皮,搓洗干净,切小块。
  ⑤待锅中汤汁煮到一半时,倒入莴笋煮。
  ⑥待莴笋软烂后,加盐调味,焖煮几分钟就可以出锅了。
  忌做2事
  第1件事:洗冷水澡、早起洗头
  小满前后的早晚温度还是比较低的,入夏后"阳气上升",我们要保护好头部,不能让寒气侵扰身体。白天温度高,很多人从外面一身汗回家,立刻就洗澡,还爱用冷水洗澡。这样也容易感冒,尽量用温水洗,洗完后多喝水。
  第2件事:不去人多的地方
  众所周知,最近几年都处在特殊时期。人多的地方空气流动差,病菌滋生多。像超市、菜市场、大的商场等尽量挑人少的时间段去。去的时候做好防护,快速办好事情早点回家。
  结语:小满将至,雨水增多,温度也升高,人体的不适感也愈加强烈。记得"吃4物忌2事",为家人早知道早受益。我是宝妈,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆转,累并快乐着。所有食谱均为原创,禁止搬运、抄袭。如果您喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦!

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